一、人参怎么样去掉泥腥味

消除人参的泥腥味的方法

人参是一种非常珍贵和受欢迎的药材和食材，在中医和烹饪中都有广泛的应用。但是，人参具有一定的泥腥味，这对一些人来说可能不太好受。在本文中，我们将介绍几种消除人参泥腥味的方法。

1. 确保购买优质新鲜的人参

如果你购买的人参已经有很强的泥腥味，那么即使使用一些方法去除泥腥味也会有一定的限制。因此，当你购买人参时，务必选择优质的新鲜品种。

新鲜的人参通常颜色鲜艳，质地坚实，表面光滑。在购买时，可以选择质地较硬的人参，因为它们往往比较新鲜。

2. 削皮处理

泥腥味主要源自人参的皮以及地下生长环境中的杂质。因此，削皮是消除人参泥腥味的一种有效方式。

用水将人参冲洗干净，然后用刀将表皮削去，去除附着在人参上的杂质和污垢。这样可以显著减少泥腥味。

3. 水泡法

另一种常用的方法是使用水泡法。这种方法有效地去除人参的泥腥味，并且相对简单。

将削皮的人参放入清水中浸泡20分钟至1小时。在此期间，可将人参多次取出，用流动的清水冲洗，以保证达到最佳效果。

浸泡完成后，取出人参，用净水冲洗干净，这样就能很好地降低人参的泥腥味。

4. 烹饪调理

烹饪是去除人参泥腥味的另一种方法。以下是一些常用的烹饪调理技巧：

• 炖汤：将削皮的人参和其他食材一起放入高压锅或慢炖锅中炖煮，可以使人参的泥腥味在煮沸的过程中逐渐散发。
• 炒菜：将人参切成丝或丁，与其他蔬菜一起炒制，可以在烹饪过程中混合其他香味，减轻泥腥味。
• 蒸煮：将削皮的人参切成小块，放入蒸锅中蒸煮，可以有效消除泥腥味。
• 烘烤：将削皮的人参切成薄片，在烤箱中烘烤，可以减轻泥腥味并带来一种独特的香气。

5. 配伍煮食

配伍煮食是一种传统的烹饪方法，在中医中被广泛使用。通过将人参与其他食材搭配煮食，可以改善人参的味道。

常用的配伍食材包括红枣、莲子、枸杞、鸡肉、猪骨等。这些食材可以与人参一起使用，煮成汤或煲炖菜肴，可以有效地掩盖泥腥味，并且具有滋补身体的功效。

结论

人参虽然具有泥腥味，但通过合适的处理和烹饪方法，我们可以消除或减轻它的影响。无论是削皮处理、水泡法还是烹饪调理，都可以帮助我们享受到人参独特的滋补功效。

我们希望本文提供的方法能够帮助到您，让您更好地利用人参的药用和食用价值。

如果您还有其他好的建议或方法，欢迎在评论区分享给我们！

二、淡水鱼怎么去土腥味？

去土腥味的方法有很多种，可以采取以下措施：淡水鱼可以去掉土腥味。淡水鱼体内含有一种叫做三甲胺的物质，它是导致鱼类带有土腥味的主要原因。为了去除这种味道，可以采取以下措施：1.先将鱼用盐水浸泡一段时间，如10-15分钟，然后用清水洗净，这样能够去掉鱼体的异味。2.在煮鱼之前，可以将鱼放在清水中泡一段时间，将鱼体内的三甲胺排出。3.加入醋或者姜片等调料进行烹调，可以掩盖鱼的异味，使其更加美味。如果以上方法仍然不能完全去掉土腥味，可以考虑将鱼加工成其他菜品或者选择其他类型的鱼类，如鲫鱼、草鱼等。同时要注意选购新鲜的鱼，以免鱼体散发异味。

三、辣椒可以去掉淡水鱼的泥腥味吗？

可以

很多家庭在做鱼的时候加点辣椒，就觉得可以去掉泥腥味，煮好，吃的时候，还是能吃出一点点的泥腥味，有的甚至很重是泥腥味。辣椒的辣只是掩盖了鱼的泥腥味，不能完全压住鱼的泥腥味，更无法去除鱼的泥腥味。

放辣椒是可以去除腥味儿的，不过放一些葱姜蒜可能味道会更好。

四、池塘养鱼如何去泥腥味？

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：

1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失采纳哦

五、花甲怎么去泥味和腥味？

去除花甲腥味的方法：

材料准备：白醋，食盐，一盆清水，筷子，漏网，玻璃碗，冰箱。

第一步：将花甲放入清水盆中。

第二步：随后往盆中倒入半瓶白醋（白醋可以促使花甲吐出口中泥沙，并且白醋中含有醋酸，可以去除腥味）。

第三步：用筷子使劲搅拌盆中的花甲。

第四步：使用漏网将花甲捞出。

第五步：将捞出的花甲装入玻璃碗中。

第六步：接着将玻璃碗放入冰箱保鲜层，冷制10分钟（十分钟花甲不会死亡，反而会提升花甲的食用口感）。

第七步：10分钟后将玻璃碗取出，花甲的腥味已经去除。

六、怎样去除池塘里的鱼的泥腥味?怎样做最有效？

首先，保证把鱼鳃取出干净。

①淡水鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。 　　

②可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。 　　

③炸制鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅作，可去掉土腥味。 　　

④在炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鲜味。 　　

⑤鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。 　　

⑥鲤鱼脊背两侧 各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。 　　

⑦加工鱼时，手上会有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。

七、怎么做鱼能有效的去土腥味~~分？

原理：

平时我们用碟子来蒸鱼，鱼的底面紧贴在碟子上，一是不容易熟，上边那面熟了下面都还没有熟；二是还会沾到鱼渗出的腥水。

而用筷子来蒸鱼，不仅可以让鱼的受热均匀、让放有料酒的水蒸汽循环鱼身，还不会沾到鱼的腥水，这样吃起来就鲜嫩可口了。

蒸鱼不腥的妙招加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。啤酒腌浸法：清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。

鱼上锅蒸制之前，腌制时间不要太长，以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用，放置时间过长会使肉质发硬影响口感。蒸鱼前3-5分钟渗出的是鱼体表的血腥水，腥气十足，如果后期不移盘的话，这渗出的头道汁水是要倒掉的。记得移盘啊！

将鱼身稍稍架空蒸制。蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热;

蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼最好分开蒸，最后再浇上去。是因为酱汁和食材过早混合，在高温蒸煮的过程中会发生些许化学物理反应，影响鱼肉的肉质细嫩口感;调制好的蒸鱼汁也可以不蒸，但有专业人士反复尝试过蒸过的蒸鱼汁不带酱汁里的些许涩味，口感更鲜美。

广式做法:鱼先洗干净，沥干水。姜葱垫盘，放上鱼，在鱼肚子里塞点姜葱，鱼面放姜丝，大火蒸8分钟，最后放取出倒出水，在鱼两边淋生抽，最后在鱼面淋滚油！

洗鱼时往水中加盐，可以去掉鱼的土腥味。鱼泡酒。炸鱼前，可以先泡下白酒，这样炸出来的鱼鲜美无腥味。鱼剖肚洗净后，加入红酒，同样可以起到祛腥的作用。切完鱼后，如果手上残留腥味，可以用牙膏或白酒清洗。

要炖出一锅好鱼汤，要用冷水。冷水开锅后，撇净浮沫，能去除鱼腥味，同时鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地释放到鱼汤中。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎。

更多方法——

红烧:

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八、怎么样去鲜牛奶的腥味？

因为平时喝牛奶喝的比较多故来答市面上的脱脂牛奶普遍有两种1, 全脱脂型牛奶它的乳脂含量几乎为0，就是题主描述的奶腥味比较重的牛奶2,部分脱脂调制型。 俗称低脂牛奶它的NRV表中的乳脂低于全脂牛奶但不为0它的配料表中也不是单纯的牛奶成分，会加入一些添加剂进行调味，所以题主所说的甜味出于此。

九、去甲醛最简单有效的方法？

开窗通风，木炭有很好的吸附能力，多买一些放在屋里各个角落，过段时间拿到太阳下晒一晒，还能再重复利用。

十、去口臭最简单有效的办法？

去口臭最简单有效的办法是勤刷牙、多漱口，饮食方面多吃水果。口腔感染也可以导致口臭，如反复发作的牙龈炎或扁桃体炎等，口臭与个人的口腔卫生以及胃肠道相关，日常生活中多注意饮食、生活作息，保持大便通畅，平时多注意口腔卫生。