一、淡口鱼是什么鱼？
淡口鱼是淡水鱼。
广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
二、鱼腥味重的鱼好吗？
鱼腥味重的鱼肯定不好了，说明它的生活水质不太好，说不定体内含有很多重金属细菌跟病毒。
三、淡水鱼是什么鱼？
淡水鱼是鲫鱼，鲤鱼，草鱼等等
淡水鱼指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
四、细长的淡水鱼是什么鱼？
细长的淡水鱼可能是一种常见的鱼类，比如鳗鱼、鳝鱼或鲑鱼。鳗鱼是一种长条形的淡水鱼类，身体细长，通常在河流、湖泊和海洋中生活。它们具有很好的游泳能力，可以在水中灵活地穿梭。鳗鱼是一种非常受欢迎的食用鱼类，具有很高的营养价值。鳝鱼也是一种细长的淡水鱼类，但它们的身体比鳗鱼更短小，通常在淤泥和水草丛中生活。它们具有灵活的身体和尖锐的牙齿，是一种非常凶猛的鱼类。鳝鱼也是一种非常受欢迎的食用鱼类，具有独特的风味和口感。鲑鱼是一种长条形且身体细长的淡水鱼类，通常在河流和湖泊中生活。它们具有鲜艳的橙色和深绿色的斑点，是一种非常漂亮的鱼类。鲑鱼是一种非常有营养的食用鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质。总之，细长的淡水鱼可能包括鳗鱼、鳝鱼和鲑鱼等多种不同的鱼类。
五、鱼库的鱼腥味怎么去除？
想要去除淡水鱼的鱼腥，你就必须要使用一些能去除鱼腥味的食材。例如，料酒，生姜，大葱。白酒。这些食材都可以去除鱼身上的腥味儿。需要将这些食材和鱼一起腌制十分钟以上，就可去除鱼腥味了。
也可以适应油炸的方式，来去除鱼腥味，可以将鱼切成四方形的小块，然后裹上淀粉，放入油锅里面油炸，当鱼肉表面变成金黄的以后就可以捞出使用了。
同时也可以选用一些味型较大的食材来掩盖鱼腥味，例如泡椒，泡姜，酸菜等等这些都可以很好的掩盖鱼腥味，也是煮鱼时不可缺少的食材。
以上三种方式可以很好的去除或者掩盖鱼腥味，让你煮鱼变成一件非常轻松的事情。
六、腌制的鱼怎样去鱼腥味？
腌制入味的方法：加整葱姜片料酒醋盐糖胡椒味精腌制一小时以上，摘除废料（整葱姜片）沥干水分。这过程是入味和除异味的方法。然后再就是你自己怎么做了.你要保存就用保鲜纸就行，何必放冰箱.希望你能够找到答案
七、淡水鱼最贵是什么鱼？
长江刀鱼
刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。
八、长嘴淡水鱼是什么鱼？
是雀鳝。
雀鳝是雀鳝科（Lepisosteidae）雀鳝属（Lepisosteus）的大型鱼类的统称，产于北美或中美等地。[2]与弓鳍鱼近缘，同隶于全骨总目（Holostei）。主要栖于淡水，但有的种类可进入半咸水甚至咸水。有锐利牙齿，是大型凶猛鱼类，肉食性。雀鳝肉可以食用，但卵有毒。在中国上海、重庆、韶关等地，雀鳝作为外来入侵物种，对当地其他鱼类构成极大威胁，有可能会破坏当地的生态系统。
九、松鼠桂鱼的鱼是什么鱼，江鱼？还是淡水鱼？
桂鱼是淡水鱼，但与海鱼的特征：骨头少而大又比较相象。
松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。鱼是鳜鱼。
鳌(ao)花鱼又叫桂鱼、鳜(gui)鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。
十、松鼠桂鱼的鱼是什么鱼，江鱼?还是淡水鱼？
桂鱼因该是淡水鱼，但与海鱼的特征：骨头少而大又比较相象。