一、海鱼和淡水鱼可以一起炖吗？
海鱼可以和淡水鱼一块炖，味道更独特。
食材：海昌鱼一条，大鲫鱼一条，金针菇100克，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，香菜一棵，泡椒15克。
做法：海昌鱼择好洗净沥干水分，鱼背划上十字刀。鲫鱼去鳞去腮择好洗净。金针菇去根洗净。大蒜切片，生姜切丝。香菜洗净切段。
取平底锅放适量色拉油，油热后放入海昌鱼，用中火慢慢煎至两面焦黄盛出。
炒锅放入清油，油热后放入蒜姜、花椒、泡椒爆香，加入两碗清汤，放入煎好的海昌鱼和、大鲫鱼、金针菇，加适量精盐、白胡椒粉、十三香、老抽、白糖、料酒，大火煮开后改小火焖炖二十五分钟，关火盛出，撒上香菜段即成。
二、淡水鱼和海鱼可以一起炖吗？
理论上是可以的。但是不建议一起炖。
一是因为生活的环境不一样，所以一起炖的口感跟肉感很难统一，可能炖出来会不好吃。
另外对于某些的鲭鱼、金枪鱼、鲐鱼、马鲛鱼等海鱼，它们的组氨酸量高，当贮存环境温度偏高且时间过长，鱼体不新鲜或腐败时，在细菌作用下这种物质形成组胺，超过一定量，就能让人发生过敏性中毒。
三、海鱼能代替淡水鱼吗？
海水鱼不能代替淡水鱼，因为这是两种完全不同的鱼类，味道也不尽相同。
第一，生长环境不同
海鱼生长在深海里面，属于咸水鱼，海鱼有股臭臭的味道，就是咸鱼特有的味道，不生活在海边的人，一般不太喜欢这样的味道。海鱼不是普通人都能抓到，加上特别的环境，总比价格比较贵一些。
淡水鱼，生活在水库，江、河、湖泊里，有股土腥味，大多数认为是新鲜味道，由于到处可有，普通人也可以抓到，价格比较便宜。味道也比较鲜美。
第二：肉质不同
海鱼一般刺都特别少，而且肉质结实比较有弹性，这是因为海鱼大多数都是野生的多，活动面积大，而且活动量也大，口味属于咸味。
淡水鱼，一般刺都比较多些，肉质比较细腻，这是因为不是养殖就是野生的，见的阳光比较多些，活动量也比较小一些，生长周期都比较短一些，口感比较鲜美，口味是无盐味。
第三：营养不同
海鱼由于是深海中生活，各种海里的矿物质维生素都比较丰富，也由于长期在海里深海生活，为了保暖，脂肪比较多，因此，海鱼比淡水鱼营养丰富。
淡水鱼，湖泊，江河水比较浅，见的阳光也多些，脂肪就比较少了，蛋白质比较多些，各种矿物质就少很多。
四、烧海鱼能放猪油吗？
能，不论海鱼还是淡水鱼放猪油都很适合。
五、淡水鱼饵料能钓海鱼吗？
不可以
海钓的主要对象是鲈鱼、黄鱼、鳕鱼、带鱼、石斑鱼、鳗鱼等，选择和使用饵料，是钓海鱼的一项基本功，那么在海钓时，到底需要用什么样的鱼饵呢？海钓的常见鱼饵分为环虫类、贝类、甲壳类、鱼类、植物类等，其中海蜈蚣、沙蚕、蛤子、小虾、海发丝是钓友们最常用的海钓鱼饵，主要是因为这些鱼饵容易挂钩，并且比较容易购买到，作为钓综合海鱼的效果不错。
六、绿洲能钓海鱼和淡水鱼的地方？
1 绿洲通常只能钓淡水鱼，而不能钓海鱼。2 这主要是因为绿洲周围往往没有大片的海域，而是沙漠和荒漠，所以无法钓到海鱼。同时，绿洲的水源多为自然形成的淡水湖泊或河流，适宜钓鱼的种类也以淡水鱼为主。3 当然，如果绿洲附近有人工建造的咸水湖或者海洋馆等地，也许可以在那里钓到海鱼。但在一般情况下，绿洲只能享受钓淡水鱼的乐趣。
七、淡水鱼属于海鱼吗？
淡水鱼不是海鱼。
1、广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。 狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
2、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
八、海鱼和淡水鱼能否杂交？
不可以。
这两种鱼的生存条件，环境要求不一样。小河鱼一般是淡水鱼，热带鱼淡水和海水都有。
热带鱼和淡水鱼能不能同时混养，需要看具体的情况。热带鱼也有淡水鱼，也有海水鱼，淡水鱼之间能相互混养，跟海水鱼无法正常混养。还要看一下生长习性，有些鱼儿之间会打架、追逐，这种情况下也不适合一起混养。
九、海鱼和淡水鱼哪个好吃？
海鱼鱼刺少，没有乱刺，淡水鱼小鱼刺比较多，比较乱，吃起来不如海鱼方便，过瘾，个人更喜欢吃海鱼。味道方面看个人喜好了。
十、淡水鱼和海鱼的区别？
1、含义不同。淡水鱼能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类。海水鱼主要是指产自热带地区的海鱼。
2、生长环境不同。只要有淡水的地方，就有淡水鱼居住。海水鱼一般只能生活在海里。
3、食性不同。淡水鱼多为草食性及杂食性，少量有肉食性。
海水鱼则以海洋中的各种动植物和微生物为食