红包菜是不是就是紫甘蓝

一、红包菜是不是就是紫甘蓝

紫甘蓝又称红甘蓝、红包菜、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。

叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

应该不是吧。

就是紫圆白菜 你说的是正确的

二、包菜和紫甘蓝能一起泡的方法？

可以一起泡的

做法：1：包菜和紫甘蓝切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒）丝（作用：提味）2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）3：调汁，在小碗里加入醋（可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜沫。4：拌，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷）进冰箱冷藏腌制2~4小时即可开吃。

三、紫包菜和紫甘蓝一样吗

紫包菜和紫甘蓝是一样的。

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。

它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。

四、紫甘蓝能用包菜染色而成吗？

卷心菜和紫甘蓝没有太大差异，但紫甘蓝含有大量的花青素

五、绿甘蓝和包菜是一种吗

绿甘蓝和包菜不是一种的，包菜为结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。包菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。绿甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以，从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜