怎么煎青椒

怎么煎青椒

煎青椒的做法

肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌

青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净

把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里

最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地

锅放灶上烧热，不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒的水份尽可能的炒出来，直至表面起皮变蔫

再倒入适量油煎炒

加入盐翻匀，调适量酱油，醋，少许白糖炒匀即可

1、青椒入锅时先不用放油，煎到起皮后再加。

2、煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来

简单的：

1，将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽（不去也可以）待用

2，炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。

3，待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒；

尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、盐半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、鸡精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）

4， 加入酱油和盐翻炒

5，加入醋、糖和鸡精，炒匀即可

青椒能煎鸡蛋吗

能呀 很好吃的 你可以尝试下