一、青椒怎么炒
炒青椒的制作材料：
主料：青椒400克
调料：色拉油40克,盐3克,味精2克,酱油2克,大葱20克
炒青椒的做法：
1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。
二、炒双椒的做法，炒双椒怎么做好吃，炒双椒的家常
步骤
1.准备红,青椒各1个,熟肉适量.
2.把红,青椒洗净切好,大蒜切好.
3.热油锅.
4.下大蒜炒出香味.
5.把切好的红，青椒倒下去翻炒下.
6.把肉倒下去.
7.加盐.
8.加少许的酱油炒熟即可.
9.盛出.
三、炒辣椒怎么做。
生炒辣椒鸡的制作材料：
主料：公鸡400克
辅料：辣椒(红、尖、干)35克,辣椒(青、尖)40克,冬笋15克,香菇（干）10克
调料：盐2克,味精3克,大葱15克,酱油25克,姜5克,黄酒5克,香油10克
生炒辣椒鸡的特色：
色泽美观，质地脆嫩，咸鲜香辣。
生炒辣椒鸡的做法：
1. 将鸡去掉头、爪、臀尖洗净，片成两半，先用刀拍平，然后剁成约1厘米宽、5 厘米长的条；
2. 青红椒切成宽约0.5 厘米的条；
3. 冬笋切成柳叶片；
4. 水发香菇撕?a href=' ' target='_blank' class='infotextkey'>烧ぬ酰?br />5. 将剁好的鸡加酱油8克抓匀，用九成热油下勺冲炸至深红色，捞出将油控净；
6. 勺内放底油25克烧热，用葱姜爆锅，加黄酒、酱油、精盐、清汤75毫升、鸡条，煨烧；
7. 待煨烧至九成熟时加辣椒、冬笋、冬菇炒熟，滴上香油翻匀出勺。
生炒辣椒鸡的制作要诀：
1. 生鸡以当年的小嫩公鸡为好，如果鸡个头较大，改刀前则需用刀背排砸一遍，并将粗腿骨剔去，以便于切配烹调；
2. 剁好的鸡条过油时，应适当掌握火候，每次下勺的数量不可过多，否则不易上色；
3. 菜肴出勺时，汤汁应收浓，卤汁紧抱，色泽光亮；
四、青椒的做法，清炒青椒怎么做好吃，清炒青椒的家常做法
用料
主料
柿子椒2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
清炒青椒的做法
1.将青椒洗净，掰成块
2.坐锅
3.加入适量的油加热
4.油热后放入青椒翻炒
5.加入适量的盐，翻炒
6.炒熟装盘即可享用