一、种绿豆发紫是怎么回事？
绿豆发芽变紫并不是坏了，这属于正常的现象，通常是因为在喷水浇水的时候见光导致的，即便是日光灯也容易导致变色，不用担心，没有毒性，也不会影响生长。不过在后期管理时要注意，不要让其晒到太阳，尤其是强光，会阻碍豆芽的生长。它的生长速度是比较快的，大概一周便可长的很长。
二、绿豆发芽了根变紫了,怎样才能让它好起来？
那应该是见光太多了，或者说都快老了，还有是不是下面太密不透气烂根了。
再一个不要加太多水。
下面不能装水的，湿润以后就流出去。
在我们农村，下面是放稻草，下面能够排水，又有透气的空间，要是太紧密会变颜色烂根的。
三、绿豆发紫如何补救？
1.绿豆芽出现发紫的情况一般是由于在制作绿豆芽的时候没有进行遮光处理导致的，那么出现了这种情况首先要做的是给绿豆芽换水，用清水泡五分钟左右，然后把水倒掉。
2.用纱布将绿豆芽盖上，隔一段时间过后再使用清水进行冲洗。
3.将绿豆芽放置在背阴处，不要被阳光照到即可。
四、绿豆变紫怎么办？
如果发现绿豆发紫的话,这个是没有办法的,能做的就是把绿豆摊开,尽量的保持干燥,不让它继续发展,只能这样,但不会影响去吃的
五、绿豆变紫怎么变回去？
绿豆芽出现发紫的现象，一般是制作绿豆芽的时候没有进行遮光处理导致的，出现这种情况要马上给绿豆芽换水，用清水泡五分钟左右，把水倒掉，然后用沙布将绿豆芽盖上，一段时间后再使用清水进行冲洗，再将绿豆芽放置在背阴处，不要让阳光照射到即可。
六、绿豆苗发紫了怎么办？
1.绿豆芽出现发紫的情况一般是由于在制作绿豆芽的时候没有进行遮光处理导致的，那么出现了这种情况首先要做的是给绿豆芽换水，用清水泡五分钟左右，然后把水倒掉。
2.用纱布将绿豆芽盖上，隔一段时间过后再使用清水进行冲洗。
3.将绿豆芽放置在背阴处，不要被阳光照到即可。
七、自发绿豆芽颜色发紫怎么回事？
发紫是因为绿豆发芽过程中受到光照。为了防止豆芽变紫，种植和培育过程中要注意避光并且保持湿度。
人工培育的豆芽，由于生长过程中需要打开纱布观察生长状态，这样会被光照，才导致豆芽头部变色。市场大多豆芽种植过程中受到生长剂才保持原来颜色。
八、种的豆芽发紫怎么办？
绿豆芽养两天会发紫，因为没有遮光处理，解决方法是先泡上五分钟，把水倒了，盖上沙布，第二天用水冲一下，把水倒了，如此几天就可以吃了，放在背阴的地方，不要再见光。绿豆芽会发紫是因为自制绿豆芽时候，没有遮光处理，这样的绿豆芽就是发紫的。
九、绿豆芽养两天会发紫，怎么办？
绿豆芽养两天会发紫，这是因为自制绿豆芽时候，没有遮光处理，这样的绿豆芽就是发紫的。
建议是先泡上五分钟，把水倒了，盖上沙布，第二天用水冲一下，把水倒了，如此几天就可以吃了，放在背阴的地方，不要再见光。