一、空心菜怎么水种
每年的三四月份开始，可以在地上繁育种植。1个月后，即可移栽到水面上。水面上只要打几个固定桩，铺上渔网，使空心菜固定在网眼上，随着天气的转热，气温逐渐升高，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。水上种植空心菜可谓一举多得。移栽到水上的竹叶菜大概25天左右以后，就可以采收。喜高温潮湿气候，对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的粘壤土栽培。生长适宜温度为25～30℃，能耐35～40℃的高温，10℃以下生长停滞，霜冻后植株枯死。喜光和长日照。对土壤要求不高。分枝能力强。
其栽培方式分旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。技术要点: 1.播种、育苗 旱栽多用种子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中、下旬。露地直播可采用条播或点播,行距30～35厘米,穴距15～20厘米,每穴点播3～4粒种子,播种后随即浇水,7天左右即可出。
也可密播，待苗高17～20厘米时间拔采收。播种后覆盖塑料薄膜增温、保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。前期应及时中耕松土，提高地温。
进入夏季，气温高，植株生长快，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥。秋季气温转凉，要及时中耕除草和追肥，并注意防治红蜘蛛等害虫。空心菜采收期长，一般每次采收后，都要结合浇水亩施硫酸铵10公斤。
采收：适时采收是空心菜高产、优质的关键。生产上，一般在苗高20～30厘米左右时即可采收。在进行第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发，促发侧枝、争取高产。采收3～4次之后，应对植株进行一次重采，即茎基部只留1～2个节，防止侧枝发生过多，导致生长纤弱缓慢。
蕹莱（别名空心菜、通菜、竹叶菜）是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生能力强，植株高20~60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南北方都可以种植。
水上栽培空心菜是近年兴起的，主要是利用其“喜水”的特点。同时，水上空心菜种植技术简单，产品绿色健康。水上种植的竹叶菜根须生长在水中，它可以吸收水中的负营养，达到竹叶菜的营养需求，及生长过程中无须在施肥。最大特点是不用除草、浇水，管理方便，同时还能起到改善水质绿化水源的作用。空心菜种在水里，长得又快又嫩，口感明显好于陆地栽培的空心菜。
种这些空心菜其实很简单，每年的三四月份开始，可以在地上繁育种植。1个月后，即可移栽到水面上。水面上只要打几个固定桩，铺上渔网，使空心菜固定在网眼上，随着天气的转热，气温逐渐升高，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。
水上种植空心菜可谓一举多得。移栽到水上的竹叶菜大概25天左右以后，就可以采收。苗就能长到35-50CM左右，这个时候就可以采收第一次，从3月份育苗开始到9月底一般可以采收6次以上。一个平方米的浮床可以采收25KG左右，亩产15000斤以上。同时，空心菜可将河水中的有机质作为养分吸收，减轻水体富营养化程度，净化水质。
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二、在家怎样 水培空心菜
空心菜水培方法：用一个深度8厘米至10厘米的水盆，盆高水就少放点（水深5厘米左右）。6天换一次水，无需施肥。
三、空心菜可以水培吗 水培空心菜可以在土里种吗
我常见的空心菜都是在土里生长的，没想到空心菜还可以水培呢。空心菜这种植物真的不挑生长地，只要生长期给与足够的养护，它就能生长茂盛给你看。那么空心菜的水培方法是什么呢？如果想转为土培又可不可以呢？
空心菜可以水培吗 可以水培。
步骤1：催芽 空心菜种子的种皮厚而硬，直接播种发芽慢，宜进行催芽，可用30℃左右的温水浸种18―20小时，浸种结束后滤起，用清水冲洗多遍，然后催芽。
催芽可以直接放在布袋、纱布中包裹，温度控制在25℃左右，当75%左右种子破嘴露白则停止催芽。
步骤2：播种 找一个比较大的花盆，浇透水，然后将经催芽的种子均匀地撒在盆里，覆土1-2厘米。以后经常用喷水壶喷雾状水，保持土壤湿润。以利出苗。
步骤3：栽种 1.器具选择：可利用水桶，水盆，水箱等为栽培容器，用废弃的泡沫板等为浮垡，用废置的海绵，麦秸秆等固定幼苗。
2.定植与管理：当苗子长到4-5片叶时即可定植。将浮阀凿洞，将2-3棵幼苗用海绵固定至于洞中，漂浮在水面上即可。为了空心菜生长旺盛，也可以向水中加入适量的氮肥，以尿素为好并经常向容器内加水。
步骤4：采收 空心菜是多次采收的蔬菜作物。当苗高达30厘米左右时即可采摘。第一次采摘在基部留两个节，以促使萌发侧蔓。以后的采收，采收标准和留节数同第一次。不可留节过多，否则发生的侧蔓过多，营养分散，影响品质及产量。
另外每次采收后，可补充适量氮肥。
水培空心菜可以在土里种吗 空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照，对土壤条件要求不严格且喜肥喜水，水培空心菜可以土培培育。
空心菜在绝大多数的土壤环境中都是可以正常生长的，哪怕是相对比较贫瘠。
但是在生长期，因为需要接受光照，而且也需要保持合理的温湿度，为了能够长得更快，更加繁茂，最好能够选择在相对于深厚又具有保水保肥能力的地块，比如说地势偏低也是比较合适的。在不缺水的情况下，外在的自然条件又比较稳定，那么空心菜的产量还是比较高的，口感也很嫩，但相反的，如果长时间干旱，口感品尝起来粗糙老化。
在播种之前可以适当的深翻整地，并且施有机肥和磷肥，如果担心该地块可能发生病虫害，那么可以在播种之前的大半个月时间里深翻以后进行晾晒，要避免使用那些没有完全腐熟的肥料。还可以在整地的同时，向土壤中撒入石灰，这样能够起到彻底杀菌杀虫的目的。有的时候出芽率没有保障，所以我们一定要选择优质的种子，看起来饱满、颜色新鲜，以当年的为佳。
空心菜进行水培要怎么移栽 在移栽前首先要将栽培装置中加人营养液。
应用管道栽培时，要让营养液循环几次，使营养液充分混匀。在冬季气温较低时种植，营养液浓度可以稍高些，按标识的1倍浓度进行混配。气温较高的季节，由于植株蒸腾作用强烈，需水量大，可以将营养液浓度调低，保持在0. 75~0. 9倍浓度。
空心菜在水培营养液的PH应在5. 5~6. 5。直接播种育得的空心菜苗在长到4~5片真叶时可以直接小心从土里拔出，在花盆内播种的，可以借助小花铲将幼苗起出。
将起出的幼苗的根系浸在温水中，轻轻用手拂去根系轰面的泥土。操作要小心不要把根折断，借助水流将根捋顺。
用海绵将去好泥土的幼苗的根系轻轻包裹好，借助定植篮或直接固定在栽培设施的定植孔中。确保根系和营养液能接触到。
在水中泡出根系的空心菜苗在移栽时较容易，待根系较发达后，可以直接用海绵包裹根系固定在定植孔中。