影响金针菇生长的环节有哪些
碳源：金针菇所需要的碳素营养都来自有机碳化合物，如纤维素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类、有机酸和醇类等。以淀粉为最好，其次是葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、半乳糖也能利用，但不能利用菊糖。
2.氮源：金针菇可利用多种氮源，其中以有机氮最好，如蛋白胨、谷氨酸、尿素等。天然含氮化合物如牛肉浸膏、酵母浸膏等也是很好的氮源，对无机氮中的铵态氮，如硫酸铵(在维生素B1存在时)也可利用，而对硝态氮素营养和亚硝态氮的利用很差。
3.无机营养：金针菇的生长发育还需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、碳酸钙、硫酸铁等。金针菇从这些无机盐中获得磷、铁、镁等元素。其中以磷、钾、镁三元素为最重要，适宜浓度是每升培养基加工100毫克至150毫克。
4.维生素：金针菇是维生素B1、B2的天然缺陷型，必须由外界添加维生素B1、B2才能生长良好。在马铃薯、米糖中含有较多的维生素，所以用这些材料配制培养基时可不必再添加维生素，但是对于粉孢子菌丝稀疏的金针菇菌珠，在配制母种培养基时，需要添加少量的维生素Bl或维生素B2(可采用口服的VB1、VB2)，菌丝才能生长旺盛。
5.温度：温度是影响金针菇菌丝和子实体生长发育的一个重要因素。孢子在5℃～25℃时大量形成，并容易发成菌丝。菌丝在3℃～34℃范围内生长，最适温度为23℃～25℃，30℃～40℃时，菌丝生长极其缓慢。菌丝的耐低温能力很强，在-21℃时经过138天仍能存活。菌丝对高温的抵抗力弱，在34℃时，菌丝就停止生长，超过34℃不久便会死亡。因此在自然条件下，夏季高温期间金针菇的菌丝生长不旺盛，而且容易形成粉孢子。
6.水分和湿度：金针菇属喜湿性菌类，菌丝在含水量60%～80%的培养料中能正常生长。栽培时培养料的含水量以70%较适宜。这时菌丝生长最快。培养料水分太多或太少均会影响菌丝的生长，含水量太高时，菌丝生长缓慢，甚至不长，即使长出子实体，菌柄基部也容易变色。若培养料含水量低于60%以下，菌丝体细弱，发育不良，颜色发灰。空气的相对湿度也有一定的要求，菌丝体生长阶段应控制在60%～70%内，湿度太高，污染率加大，子实体发育阶段应控制在80%～90%。7.空气：金针菇对二氧化碳虽不甚敏感，但子实体生长期间同样需要足够的氧气。因其菌盖小，室内的通气量可少于其他大菌盖的通气量。缺氧时子实体生长受抑制，
金针菇是一种木腐菌，它能利用木材中的单糖、纤维素、木质素等化合物。但分解木材的能力较弱，坚硬的树木砍伐之后，没有达到一定的腐朽程度长不出子实体。陈旧的阔叶树木屑，经堆积发酵，部分分解的更适合金针菇的生长。
1.碳源：金针菇所需要的碳素营养都来自有机碳化合物，如纤维素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类、有机酸和醇类等。以淀粉为最好，其次是葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、半乳糖也能利用，但不能利用菊糖。
2.氮源：金针菇可利用多种氮源，其中以有机氮最好，如蛋白胨、谷氨酸、尿素等。天然含氮化合物如牛肉浸膏、酵母浸膏等也是很好的氮源，对无机氮中的铵态氮，如硫酸铵(在维生素B1存在时)也可利用，而对硝态氮素营养和亚硝态氮的利用很差。
3.无机营养：金针菇的生长发育还需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、碳酸钙、硫酸铁等。金针菇从这些无机盐中获得磷、铁、镁等元素。其中以磷、钾、镁三元素为最重要，适宜浓度是每升培养基加工100毫克至150毫克。
4.维生素：金针菇是维生素B1、B2的天然缺陷型，必须由外界添加维生素B1、B2才能生长良好。在马铃薯、米糖中含有较多的维生素，所以用这些材料配制培养基时可不必再添加维生素，但是对于粉孢子菌丝稀疏的金针菇菌珠，在配制母种培养基时，需要添加少量的维生素Bl或维生素B2(可采用口服的VB1、VB2)，菌丝才能生长旺盛。
影响金针菇生长的环节主要有培养料的碳氮比，温度，水分，空气和光照。
农村菜园子可以种植哪些蔬菜？
农村的菜园子闲着也是闲着，可以用来种上自己最喜欢吃的蔬菜。夏天的天气比较炎热，自己在菜园子里可以种植一些辣椒。菜里面没有味道是不好吃的，辣椒就能够起到很好的调味。辣椒不仅可以做菜吃，还可以用来晒成干辣椒或者是腌制成酸辣椒。在夏天的时候，辣椒有着多种多样的吃法，可以让人的食欲不断的大增。辣椒如果收获比较大的话，还可以拿到市场上去卖，这样自己也有一笔好的收益。
夏天也可以在菜园子里种植茄子，这是夏天最喜欢吃的一个蔬菜。在夏天的时候自己可以去菜市场直接购买茄子苗，这样种植的时候就会非常简单。茄子在夏天长得是非常快的，不需要喷洒任何农药。它本身的抗病能力很强，不会出现生虫的现象。在种植茄子的时候只要及时的灌水，就不会对茄子有影响。
农村的菜园子里种植蔬菜对自己来讲是有好处的，种植的越多，自己省的钱就越多。如果喜欢吃韭菜的话，可以进行必要的种植。韭菜的产量比其他的蔬菜在产量要更多一些，而且还不占地方。把菜园子当中每一个角落都合理的利用，让韭菜长得越来越茂盛。韭菜没有什么病虫，割了之后还可以继续长起来。
总的来说根据自己喜欢吃的蔬菜在菜园子当中多种植一些，也是非常好的。夏天的时候年轻人很喜欢吃凉拌黄瓜，在菜园子当中就可以种植一些。要把种子购买回来，等到发芽之后直接种到菜园子里就会长得非常的迅速。不要在菜园子当中种太多，十几株的样子就已经够了。黄瓜繁殖的会非常快速太多，去弄得太多反而会更影响黄瓜生长。
什么菜都可以种，常种的有辣子、茄子、土豆、西红柿、黄瓜、豆角、菠菜等等。
农村小菜园可种植土豆，南瓜，黄花，茄子，西红柿，豆角，大葱，辣椒，萝卜，各种叶类菜等。
目前可以种马铃薯、南瓜、豇豆、无丝豆等。
可以种各种绿叶菜，也可以种土豆，西红柿，黄瓜，茄子，萝卜等大田蔬菜。
可以种土豆，豆角，黄瓜，西红柿，辣子，鸡毛菜，茄子等。
春天油菜或者茼蒿，莴笋，芹菜，夏天就多了，冬瓜，丝瓜。苦瓜，黄瓜，茄子，西红柿，青椒，豆角，长豆角，秋天白菜，萝卜，香菜，菠菜，油菜。
可以种胡萝卜，土豆，红薯，玉米以及金针菇。这些蔬菜都是比较好养活的。不需要花费很长的时间去种植。