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江豆与豇豆一样吗

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-01 07:31   点击:61  编辑:admin   手机版

一、江豆与豇豆一样吗

是一样的。豇豆又叫姜豆、果冻豆、老豆、长豆、芸豆、牛角、芸豆、菜豆、四季豆、芸豆、矮豆、吊豆、带豆,古称江豆、十八豆、带豆,豇豆又可分为稻豆和长豆。

二、江豆和豇豆 有什么区别 是一种豆子么 怎么网上怎么说的都有呢

看百度百科,豇豆就是平时吃的那个长豆(也称豆角),江豆则是一个红白相见的豆子,比黄豆稍微大点

两者是同一东西,我们南方人(广东)叫豆角,四川、安徽等华东、华北一带习惯性的叫法为:豇豆,吃法可以新鲜吃,也可以腌制或做成干菜。

三、江豆是什么

江豆东北地区有种的,跟大豆大小相似,但更倾向于椭圆形,也分好多种,比如红江豆、一半白一半深粉色的花江豆;可以做豆沙馅儿、与大米同煮的“江豆饭”也很好吃。非学术回答,生活经验之谈。希望对你有所帮助。

豇豆还是江豆 前者是一种酸菜 也叫酸豇豆 很多川菜里面都有 经典的是酸豇豆炒肉末 后者就是一种豆科植物的种子 一种豆子了 没什么特别的

豇豆(Cowpea)一年生缠绕草本,无毛,学名:Vigna unguiculata (Linn.)Walp,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5―13厘米,宽4―7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。总状花序腋生;萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6―9月。

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