一、早春有机菜花哪个品种好
品种都不错，其实每个品种都有他的特性，关键是是不是适合您那种植？
对于没有种植过的产品或者怀疑的产品可以少量引种实验，适合了在引进。
品种，个人觉得没有太大区别，关键是年份是不是适合，这也是种植作物为什么要多种几个品种的原因。
合理施肥，科学管理，合适的天气才能种植高产。
二、菜花和高丽菜那个更好吃。？
这位同学啊，首先，哥对你的素食精神感到敬佩，但是呢，哥在此呢还是要帮您进行全方位的统计，高丽菜呢:质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。而菜花呢:色白美观。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。更有抗癌防癌,清化血管,丰富的维K,与解毒肝脏的功效与维C使者著称.虽然我个人认为高丽菜是绝对比菜花傻的,但是哥还是希望楼主不要把时间浪费在这种白痴问题上,菜花和高丽菜哪个更好吃?白痴啊?!都吃不就好了!!
三、请问两种菜花那一种有营养啊?
菜花蒸着吃 营养非常好！
菜花的营养价值很高，尤其是绿色的菜花，也就是平常所说的西蓝花。菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质。
最重要的是，菜花中含有一种特殊的萝卜硫素，这是一种天然的抗癌物质，可以杀死肠内的幽门杆菌，效果比抗生素还好，对于预防肠癌非常有帮助。而且，萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤的形成。
中医认为，菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。
菜花要挑选花朵间没有空隙、结实不枯黄的，不要买茎部中空的；乳白色的菜花比纯白色的口感更佳；绿色的菜花，则选择翠绿密实的。白色的菜花用来煮汤特别适合，而绿菜花则直接用开水烫熟即可，因为它本身质地细致、口感脆甜，不需要再费心烹煮。
西班牙一项最新研究表明，蒸食是食用菜花的最佳方式。研究人员比较了用蒸、煮、高压锅压和微波炉烹调这几中不同烹饪方式做熟的菜花中抗氧化剂的含量。(抗氧化剂能保护人体细胞免受活性化学物质自由基的伤害。)
实验结果表明，蒸菜花几乎不会破坏抗氧化剂，而用微波炉烹调差不多使抗氧化剂完全损耗。其他烹调方式对抗氧化剂的影响处于上述两种方式之间，破坏性不像微波炉那么大，但很多宝贵的化合物在烹饪时跑到水中，使菜花中原有的抗氧化剂数量减少一半以上