一、鸡头籽放冰箱可以保存多久？
1、鸡头米和芡实是同一种食物。芡实是一种高蛋白、低脂肪、低热能，且富含多种维生素和矿物质的保健食品。当一次性买了很多新鲜芡实，一下子吃不完的时候，我们就要学会新鲜芡实如何保存。
2、新鲜的芡实在常温下最多只能保存四个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。
3、把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。
4、没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。煮熟后口感和新鲜的没有什么区别。
二、芡粉的保质期是多少？
淀粉保质期一般是1年至2年之间，而且淀粉是一种极易变质的商品，所以淀粉一般存放在室内温度15℃以下，相对湿度不超过70%为宜， 并注意通风。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖，而且淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物；并且随着温度的上升，淀粉的膨胀度增加，溶解度加大。
三、新鲜的“芡实”如何长久保存？
把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。 芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。 芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，水深30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。以种子繁殖。 芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。
四、芡实种子怎么保存？
把芡实种子放入封口袋中,加入适量的水,封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了,七天没有问题,想长时间保存就必须先剥壳,再放在冷冻室里,半年一年不没有问题