一、芡实闻起来应该是什么味道？
芡实应该是有股淡淡的清香味道，基本上没有浓重味道。
有些酸臭味道实属正常，芡实是一种水生植物的果实，其实就像莲子一样，只不过芡实经常生长在水面下，有些淤泥的类似味道，也算正常。
二、山鸡米生长环境？
山鸡米
禾本科植物淡竹叶 Lophatherum gracile Brongn.的干燥茎 叶。产于江苏、浙江、湖南、湖北、广东、广西、福建、台湾等 地。在抽花穗前割取地上部分，晒干或置通风处阴干
4 特征
4.1 植物特征
多年生草本。须根黄白色，中部常膨 大，形似纺锤形块根。秆高40～90cm，直立，中空。叶互生; 广披针形，长5～20cm，宽1.5～3cm，全缘; 叶脉平行，小横 脉明显，呈方格状a。圆锥花序顶生，分枝较少，疏散; 小穗狭 披针形;小花两性，外稃较颖为长，内稃短于外稃;子房卵形， 花柱2，柱头羽状。颖果纺锤形。花期7-9月，果期10月
4.2 药材特征
茎呈圆柱形而稍压扁，长25～75cm，表 面枯黄色，有节，断面中空; 叶鞘开裂，叶多数皱缩卷曲，叶片 披针形，长5～20cm，宽1 ～2.5cm; 浅绿色或黄绿色b，叶脉 平行，具横行小脉，形成长方形的小网格，叶背尤为明显。质轻 而柔软、韧。气微，味淡
5 生长环境
生于山坡、林地或林缘、道旁蔽荫处。 淡竹叶耐贫瘠，喜温暖湿润，耐阴亦稍耐阳，在阳光过强的环境中，则生长不良，常表现为植株低矮、分蘖力降低、叶色发干偏黄等，观赏价值降低。其栽培用土以肥沃、透水性好的黄壤土、菜园土为宜。地植可选择通风好、无直射光的林中树下等遮阴处。盆栽可置于室内或阳光直射不到的阳台等处摆放。淡竹叶生长旺盛、分蘖力强，地植除药用等特殊需要外
6 分布地区
产江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南。印度、斯里兰卡、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、新几内亚岛及日本均有分布。模式标本采自印度尼西亚
三、芡实怎么种植？
1、习性：芡实喜温馨、光照充足，不抗寒都不耐干旱。生长发育适宜的温度为20-30℃，水位30-90cm。适合在水面上不宽，水流通性小，水源充足，能调整水位线多少，有利于提灌的水塘、水利枢纽、湖水和山湖河边。
2、品种选择：芡实一般分为北芡和南芡。北芡又叫刺芡，多见土生和半土生状态，主要分布在我们国家的山东、地域等。北芡适应能力偏差，且采收艰难。南芡关键生长发育在国内的江苏、湖南、广东、安徽南边等地，产量高，质量上乘。大多数人是采用南芡。
3、浸种催芽：种植前，我们应该解决芡实的种子。一般大家每一年4月初至4月中旬对芡实开展浸种。用温水将芡实的种子冲干净，随后把它们浸在盛满水的盆里。盆中水位要盖住种子，起码要泡一到十天。在浸种的过程当中，起码要鱼缸换水三到四次，水的温度最少需在十五到二十五。
4、出芽：4月初长江中下游浸种，白天水温保持一致20-25℃，晚间即在15℃之上(可浸在温室大棚或苗床内催牙)。栽种10来天。
5、放水点播：将池塘水放干或保存浅水区位，按行间距2.5米厚为挖穴，每穴播种子2-3粒，遮盖土壤1-1.5cm，放完后立即注水到适度水位线，那样出芽工整。
6、泥团点播：水位线比较深在1米以上湖荡区，水位线不容易减少或因为缺乏水资源，放水后无法灌入，因水位不容易栽种，播后种子易漂散。可采取泥团播放。则用湿泥将3-4粒种子包成一团，按行株间距2.5米长厚为，将泥团一个个于近河面轻轻地放入水中。种植的稀相对密度应依湖河泥的胖瘦而不同。
7、竹筒播种：用连通长竹筒，按行株间距2.5米，将竹筒插进泥中，将种子4-5粒自上口放入，种子沉下去后，再换一木棍子，插到筒内，在泥中搅拌一下，使种子拌入泥中。
8、合理种植：当芡实苗跟后面长到一定程度时，我们就能开始种植，一般间距约30至35cm。最好是均值1亩种植150株芡实。种植的时候需要消除地里的野草，让营养被芡实灵活运用，进而加速成长速度。
9、叶斑病：病源为细菌，7-9月患病比较多。发病时叶边有很多环形病斑，始为深绿色，后变为棕褐色，偶尔具轮纹，孔径3-4mm，最大者可以达到8mm，极易腐烂破孔。湿冷时病斑上生鼠深灰色霉层。病危时病斑能联生成片，使一整张芡叶烂掉。
10、收获：采摘期为8月中旬至10月初(紫色花苏芡)或9月初至10月中下旬(白费苏芡)，每隔一段时间4-7天收一次，分8-12次采完。
四、芡实一次泡多少颗？
一般芡实泡水一次可以放15颗左右。其实泡水放多少颗芡实是没有定数的，因为芡实可以药食两人用。
芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。
五、生芡实怎么有股难闻的气味？
生芡实怎么有股难闻的气味？
因为芡实的果实并不是一次性全部成熟，而是分批成熟，最先成熟的芡实就会落入水中，在水里泡的时间久了就会产生轻微的局部发酵，从而让芡实带有酸水的臭味和淤泥臭味。所以，芡实的臭味其实就是酸水臭味，以及水体本身的淤泥臭味。
六、芡实适合在什么地方生长？
芡实最好是种植在土壤稍微有些肥力且土质疏松的泥土当中。芡实是水生生物，和许多的水生植物一样，生长的时候需要许多的水，当然也必不可少需要生长的土壤。
土壤是以泥的形式呈现的，泥土一定要选择疏松、深厚且略微肥沃的。这样有利于芡实扎根，疏松的泥土可以让芡实更好生长扎根。