一、青椒蒜苗平菇做法？
平菇焯水攥干，热锅葱蒜爆香放入辣椒翻炒再放入平菇煸炒，平菇炒干之后放入盐和酱油，最后放入蒜苗段翻炒几下出锅。
二、蒜苗烧平菇的做法？
第1步、平菇撕成小朵，洗净。
第2步、锅内放水，把平菇焯一下捞出备用。
第3步、胡萝卜半根，洗净切片。
第4步、姜丝备用。
第5步、蒜苗洗净。
第6步、切成斜段。
第7步、锅内放油烧热，放入姜丝炝锅。
第8步、放入胡萝卜片翻炒。
第9步、放入平菇继续翻炒。
第10步、放入蒜苗，先放根部翻炒。
第11步、再放叶部翻炒。
第12步、加入少许盐，蚝油。
第13步、淋入少许清水翻炒均匀。
第14步、装盘。
三、蒜苗平菇炒牛肚的做法？
1.平菇洗净撕成小朵，入开水锅中焯一会，捞出，过凉水，后沥水2.蒜苗洗净切斜条3.葱姜切丝，干辣椒切段4.热锅凉油，油热后下入葱姜和辣椒爆香5.倒入平菇翻炒6.倒入蒜苗翻炒7.调入生抽翻炒均匀8.调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，即可
四、蒜苗炒平菇怎么做好吃？
蒜苗炒平菇好吃的做法
1
平菇掰小块用开水淖一下挤干水分，蒜苗切段，干辣椒备用。
2
炒锅烧热放油，倒入蒜苗干辣椒爆香。
3
加入平菇翻炒。
4
翻炒一分钟后加盐，五香粉继续翻炒。
5
加少量生抽提鲜。
6
翻炒均匀即可出锅装盘。
五、平菇能冻吗？
可以，但一般短时间保存还是建议放冷藏。
菌类置于冷冻保存的话，其中的游离水会结合成冰晶，会破坏菌类中的生物组织，从而导致菌类中的营养成分大量流失，影响菌类的品质及口感，若是菌类置于冷冻保存时间不长，没有出现变质的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是口感和营养会差一些
六、平菇能冷冻吗？
平菇可以冷冻的！吃起来味道和不冻的一样
七、平菇能腌制吗？
平菇能腌制材料平菇400克.做法1. 平菇洗净切成片备用.2. 锅内放入适量的食油开中火.3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
八、爆香鱿鱼抄平菇怎么做？
爆香鱿鱼抄平菇
步骤
1.用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，取出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除，冲洗干净。
3.将处理好的八爪鱼放入开水中，氽烫至变色马上捞出。
4.将烫好的鱿鱼分开成小份。
5.平菇去蒂，切成6MM厚片，青红椒切成菱状。
6.将平菇放入开水中氽烫至水再度开，取出沥净水备用。
7.锅内热少许油，放入青红椒，细盐1/4小盐炒至断生，盛出备用。
8.锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入鱿鱼,料酒大火快炒约1分钟。
9.再加入平菇片，及酱料B，大火爆炒至水份收干。
10.加入炒好的青红椒块。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。
12.再翻至起芡的效果即可。
九、抄平菇要先用水煮一下吗？
不一定要用水焯，视个人口味而定。不过蘑菇烹饪之前用水焯一下，可以分解一些有害物质，可以促进体内钙吸收，提高免疫能力，以便炒过以后利于消化吸收。
十、素炒平菇里为什么放蒜苗？
是为了给平菇增色提鲜，蒜苗是我们平日里很爱吃的一种蔬菜，它的味道清香甘醇，很适合跟其他蔬菜一起炒着吃。由于平菇的味道较清淡，加入一些蒜苗可以提升它的味道，使其更为鲜美可口。而且蒜苗的颜色翠绿，可以使这道菜更为好看，增加人的食欲。