一、蟹味菇坏了有什么表现？
蟹味菇放在冰箱里上面有白色毛是坏了。霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
二、蘑菇变质后是什么样子的？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏变质的有一股酸味。观察变质的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。；发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。
三、养平菇用的玉米芯霉变了还能用吗？
养平菇用的玉米芯霉变了还能用，肥料本来就应该是烂过才肥
四、蘑菇变质的原因？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。
观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。
发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。
五、平菇上长了白色块状霉还能吃吗？
不能吃了。当你能看见白色块状的霉斑时实际上细小的霉菌已经遍布整个蘑菇，这时的蘑菇不仅已经变质而且口感也发生了变化，所以这样的蘑菇是不能吃的。
六、蘑菇坏了是什么样子？
蘑菇坏掉主要表现有以下几种：
1、子实体出现浓烈的霉味；
2、子实体表面有白色的粘稠脓的液体，还有个别子实体会出现黄色或者黑色的菌丝体；
3、直接腐败，腐败的子实体大多数都是子实体质地柔软失去弹性，并且伴有黏液；
4、子实体有霉菌污染，并有虫子出现。
七、平菇上长了白色块状霉还能吃吗？
关于平菇上长了白色块状霉，是否还能吃的问题，蘑菇是一种菌类，所以平菇上长了白色块状霉是可以吃的，洗一洗，焯一焯，而且营养不变。如果不烂就可以吃。
八、蘑菇放时间长了怎么确定变质了？
蘑菇先闻味，新鲜的蘑菇有蘑菇本身的鲜味，而坏点的有一股酸味。；观察坏的是浅灰色的色调和干瘪。看有没有白色的东西附在蘑菇上，如果有就是可能要坏了。具有光滑的质感和明亮的白色，白蘑菇应该是完美无瑕的。；发现霉菌和粘液覆盖了一层薄薄的蘑菇，是坏了。