一、含磷高的菌类有哪些？
口蘑(白蘑) 1655 毫克
2、羊肚菌[干狼肚] 1193 毫克
3、大红菇(干)[草质红菇] 523 毫克
4、冬菇(干)[毛柄金线菌] 469 毫克
5、银耳(干)[白木耳] 369 毫克
6、蘑菇(干) 357 毫克
7、紫菜(干) 350 毫克
8、苔菜(干)[苔条，条浒苔] 302 毫克
9、木耳(干)[黑木耳，云耳] 292 毫克
10、榛蘑(干)[假蜜环菌] 286 毫克
11、香菇(干)[香蕈，冬菇] 258 毫克
12、海冻菜[石花菜，冻菜] 209 毫克
13、黄蘑(干) 194 毫克
14、金针菇[智力菇] 97 毫克
15、蘑菇(鲜蘑) 94 毫克
16、平菇[糙皮侧耳，青蘑] 86 毫克
17、榛蘑(水发) 84 毫克
18、香杏片口蘑(干) 77 毫克
19、发菜(干)[仙菜] 76 毫克
20、香杏丁蘑(干，大) 73 毫克
21、香菇[香蕈，冬菇] 53 毫克
22、地衣(水浸) 53 毫克
23、海带(干)[江白菜，昆布] 52 毫克
24、黄蘑(水发) 51 毫克
25、松蘑(干)[松口蘑，松茸] 50 毫克
26、双孢蘑菇[洋蘑菇] 43 毫克
27、猴头菇(罐装) 37 毫克
28、普中红蘑(干) 35 毫克
29、草菇[大黑头细花草] 33 毫克
30、海带(浸)[江白菜，昆布] 29 毫克
31、珍珠白蘑(干) 28 毫克
32、金针菇(罐装) 23 毫克
33、海带[江白菜] 22 毫克
34、木耳(水发)[黑木耳，云耳] 12 毫克
35、琼脂[紫菜胶洋粉] 7毫克
二、鲜蘑和平菇是一个吗？
不是。
不一样
平菇和鲜蘑是不一样的,它们两个是不同菌种的。平菇是由实体成熟后产生担孢子,担孢子长出芽管后很快形成隔膜,是属于蘑菇,又名为侧耳。鲜菇是指新鲜的蘑菇,白蘑菇,又名双胞菇。
三、姬菇和平菇的区别？
姬菇一般是贝壳状或扇状，最开始为青灰色或暗灰色，然后逐渐变成浅灰色或黄褐色，老时变成黄色，菇肉比较嫩滑可口；而平菇菌盖颜色有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等，菇肉比较柔软细嫩。
姬菇
姬菇是独特的平菇种类，是一个从日本引进的品种，具有较强的抗逆性和适应性，一般是贝壳状或扇状，最开始青灰色或暗灰色，然后逐渐变成浅灰色或黄褐色，老时变成黄色。姬菇中含有较多的、对人体有益的营养成分，比如硒、多糖体、多种维生素和矿物质等等。而姬菇的菇肉比较嫩滑可口。
平菇
平菇也叫做侧耳，是一种灰色的食用菇，菌盖颜色比较多，有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色等等，平菇中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、氨基酸、矿物质等等。而平菇的菇肉比较柔软细嫩。
四、平菇的别名是什么？
糙皮侧耳，别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。是一种秋、冬、春广泛发生于阔叶树枯干上的食用菌，为世界上主要人工栽培食用菌之一，属白蘑科侧耳属。
别名：平菇、粗皮侧耳、青蘑、侧耳。
形态特征：子实体覆瓦状丛生。大型，菌盖初扁半球形，后成扇形、肾形、浅喇叭形，直径5—21厘米；初期蓝黑色，其后颜色渐淡，成熟时呈灰白色至白色；肉质，有后沿，表面而光滑，下凹的部分有时有白色绒毛。菌肉肥厚，白色。菌褶白色，稍密集至稍稀疏，长短不—，延生，在菌柄上交织成网络。菌柄侧生；短或无，内实，白色，长1—3厘米，粗1—2厘米，基部常有白色绒毛。孢子印白色，在显微镜下，孢子无色，光滑，近圆柱形，3—l0微米x2.5—5.5微米。
功能与作用：可食用。子实体肥嫩，味道鲜美，是著名的食用菌之—。除食用外还可入药。有追风散寒，舒筋活络、减少胆固醇、降低高血压、预防动脉硬化、治疗植物性神经系统机能紊乱和抗肿瘤功效。生境：春、秋季生于各种阔叶树的枯干、倒木或伐桩上。
分布：全国大部分省(区)有分布。
五、姬菇和平菇在外形上都有那些不同呢？
1、平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。
2、而姬菇是盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口是担子菌门下伞菌一种类，所以姬菇是平菇的的一个独特种类。
3、姬菇是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，是侧耳属中一种低温型食用菌，呈贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口。平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。
六、平菇与鲜蘑的区别？
没区别，平菇就是鲜蘑。鲜蘑为人工培植的一种食用菌，学名平菇。鲜蘑是目前菌类中最便宜的一种，也是百姓餐桌必不可少的一道菜品。