一、为什么说平菇尽量少吃？
平菇虽然营养价值较高，但也不能只吃平菇。单凭平菇里的营养成分，无法满足人体日常所需，还需荤素搭配，均衡营养。但如果是对平菇过敏的人就不建议吃了。如果对平菇不过敏，还是可以适量吃一些
二、什么样黄色的蘑菇有毒？
花盆里长出的黄色蘑菇是纯黄白鬼伞，是有毒的蘑菇，不能食用。纯黄白鬼伞，一般夏秋季在林地、道旁、田野等地上散生或群生。在栽种花卉时很容易在取土时，将带菌丝的枯草、树皮等带进花盆。在温湿度适宜的条件下，就会生长出来。纯黄白鬼伞的菇体较小，呈柠檬黄色。
据介绍，如果定期浇水，潮湿的环境特别适宜这种菌类发育生长。这种菌菇模样长得漂亮，美丽外观常常吸引人眼球，但市民须了解这种菌菇有毒，切记不能食用。
三、杨树墩子上长的很多的小黄蘑菇能吃吗？
杨树墩子上常见家园鬼伞和花褶伞不较多，一般认为有毒，不能吃。
四、什么颜色的蘑菇能吃?什么颜色的蘑菇不能吃？
颜色鲜艳的菌类几乎都不能食用。野生菌类，如果放几天着了虫子，就基本说明可以食用。
1、长得非常漂亮，颜色鲜丽的蘑菇都是有毒的。这是所有人都认为辨别蘑菇的最有效的方法，但这并不是针对所有的蘑菇。
另外有些蘑菇长得非常的漂亮，颜色也非常的鲜艳例如，鸡油菌这些都是颜色非常的鲜艳，但是却是我国西藏地区最美味的食物，这些蘑菇没有毒的。
2、闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
请记住，辨别野生蘑菇是否可食需要分类学的专业知识，民间传说一概不靠谱。没有专业人士在场时，如果凭自己或自己信任的人的经验不能百分之百确定某种野生蘑菇可食（此处经验指吃过并能凭外形判断），那么唯一正确的方法是：绝对不要吃！
五、杨树根上的蘑菇能吃吗？
杨树根上的蘑菇能不能吃。首先你要认识这个蘑菇。不认识就不要去吃它。多数杨树根上长的蘑菇是可以吃的。但有一种蘑菇叫做月夜菌。它长的和平菇很像。但它有毒就不能吃。吃不认识的野生蘑菇一旦中毒就很麻烦了。想吃它一定要确认它是否有毒，再决定吃不吃。
六、平菇有点黄可以吃吗？
最好不要吃了，证明，平菇在存放的时候，有感染了，不知道有什么细菌，正常情况下，平菇是不会发黄的。平菇买回家，最好放在通风的地方，不爱坏，平菇干了也能吃的。如果放在不通风的地方，平菇也会长毛不能吃的。
七、平菇黄了还能吃吗？
最好就不吃它了。平菇发黄有很多种原因。首先是采摘下来的平菇。放置时间长。而且还水分不足。这样他就变黄。这种情况下，它还可以吃。但是口感就不好了。其次是采摘下来放置的水分太大，还不通风。它很快就变黄。这就是变质坏，绝不能再吃 它了。
八、东北榆树上黄色小蘑菇有毒吗？
无毒
榆树根上长的像平菇一样的蘑菇，叫树舌；也叫树舌芝，不能食用。
榆树树舌是一种寄生真菌，大约有3000种；多长在活树或枯死的立木上，属于腐蚀木头的真菌。它可以迅速将树干分解消化。使树木遇大风后容易折断，导致树木死亡。由于树舌种类繁多，有些树舌可能有毒，不可随意采摘当平菇食用。