一、平菇春季栽培品种是什么？
你好朋友，目前耐高温的平菇品种比较好的有基因2005，江都71，白色的海南二号等，你可以试一下那个更适合你那里。
二、平菇品种有哪些？
按色泽划分的品种： 不同地区人们对平菇色泽的喜好不同，因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。
①深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种，属于糙皮侧耳和美味侧耳。而且色泽的深浅程度随温度的变化而有变。一般温度越低色泽泽越深，温度越高色泽越浅。另外，光照不足色泽也变浅。深色种多品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
②浅色种(浅灰色)。这类色泽的品种多是中低温种，最适宜的出菇温度略高于深色种，多属于美味侧耳种。色泽也随温度的升高而变浅，随光线的增强而加深。
③乳白色种。这类色泽的品种多为中广温品种，属于佛罗里达侧耳种。
三、白玉菇和秀珍菇有什么区别？
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”[1]。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
秀珍菇 （Pleurotus geesteranus ）又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径小于3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。
秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，口感特佳，味道鲜美，而且营养丰富，其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌，有“菇中极品”的美誉。[
四、哪些型号白色平菇种适合冬季出菇？
双抗平深色的皖优5号与皖优6号平菇品种，比较适宜秋冬季节栽培，出菇温度在0~28度范围之内，有一定的耐二氧化碳能力，具有抗病能力强，转潮快，韧性好，耐运输的特点，可采用生料发酵料栽培，一般9~12月投料都可以获得不错的栽培体验。
五、十大常见白色蘑菇品种？
1、白玉菇
白玉菇别称白雪菇，白色蟹味菇属于伞菌目，口蘑科白膜属是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种备受国内外市场青睐的上乘山珍。
2、口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌，属野生菌菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。
3、蟹味菇
蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌菇。
六、平菇的种类？
1、糙皮侧耳：平常所说的“平菇”多指这个种，是目前广泛栽培的种类，主要是低温型和中温型品种。
2、凤尾菇：原产印度，是一种栽培较为广泛的中高温平菇。子实体单生或丛生，菌盖扇形至贝壳状，菌盖灰褐色，性状似凤尾，故名。菌盖直径3―15cm，菌肉白色稍厚、菌柄侧生，白色，直径1.5―3cm，长3―10cm。菌褶白色，延生，不等长。孢子无色光滑，椭圆形至肾形，孢子印白色。
3、榆黄蘑：又名金顶侧耳，是高温型品种。子实体多丛生或簇生，菌盖扇形、半圆形、圆形或喇叭形。
4、佛州侧耳：从美国和德国引入我国，属于中低温品种。子实体覆瓦状丛生。菌盖直径3-12cm，低温时白色，高温时带有青蓝色转黄色至白色，初半圆形，边缘完整，后平展呈扇形或漏斗形。
5、黄白侧耳：又名美味侧耳，紫孢侧耳、小平菇，属中低温型品种。子实体大至中等至较大，近覆瓦状丛生。
6、桃红侧耳：高温型品种。子实体一般中等大，群生至覆瓦状叠生。菌盖直径3―13cm，初期贝壳状或扇形，后平展，盖缘呈波状。初期粉红色，水红色，后变黄土红色至近白色。菌肉较薄，淡红色，白色。菌褶桃红色，延生，密集。菌柄短或常无柄。孢子印淡粉色至桃红色。孢子光滑，无色，近圆柱形。
七、白色蘑菇有几种叫什么？
已知食用蘑菇有700多种，常见的有：香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等。
而白蘑菇一般指双孢菇，因为其，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，所以人们通俗以白蘑菇称呼。
最常见的白色蘑菇有:松茸和鸡枞。白蘑菇又名口蘑