一、蘑菇和微笑披萨配料是什么?
食材:蘑菇 50g 、 芦笋 50g 、 培根 100g 、 青椒 两个 、 番茄 一个 、 玉米 20g 、 火腿肠 两根 、 洋葱 少量 、 南瓜 50g 、 豌豆 30g 、 芝士碎 150g 、 面粉 45g低筋加105g高筋(面皮) 、 橄榄油 10g(面皮) 、 盐 1g(面皮) 、 耐塘酵母 1.5g(面皮) 、 糖 7g(面皮)。
烹饪步骤:
1.准备以上食材,洗净备用。
2.芦笋、青豆焯水两分钟备用。
3.蔬菜全部改刀,切好备用。
4.面粉加入,油,酵母,水75g,白糖盐,揉成面团,揉至光滑为止,然后盖上保鲜膜,静置待面团长大到原来的两倍大。
5.揉好的面团,盖上保鲜膜避免水分蒸发。
6.发酵好了。面团用手指戳一下,不回弹就好了。
7.把发酵好的面团抓起来,简单揉几下,排空面团里面的空气,表面光滑后,在此静置十五分钟。
8.烤盘刷少量橄榄油,面皮擀圆,放入烤盘,用叉子在面皮上戳无数洞。
9.然后撒上准备好的蔬菜,一层芝士,一层蔬菜,再一层芝士,烤箱200℃预热十分钟,然后200℃烤20分钟,拿出来,再撒上一层芝士,烤五分钟即可食用。
二、培根披萨是怎么做的?
培根披萨的做法:
1. 准备:准备所需的食材,包括面团、番茄酱、培根、洋葱、蘑菇、橄榄、橄榄油和配料(可选)。
2. 烘烤面团:将面团放在烤盘上,撒上少许盐和橄榄油,放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约20分钟,直到面团表面金黄色。
3. 烹饪培根:在平底锅中加入少许橄榄油,烹饪培根,煮至培根变得焦香脆烂。
4. 调味料:将番茄酱涂抹在烤好的披萨面团上,撒上新鲜的洋葱、蘑菇、橄榄和烹饪好的培根。
5. 再次烘烤:将披萨放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约10分钟,直至培根、蔬菜和番茄酱熟透即可。
6. 提供:将烤好的培根披萨即可上桌享用。
三、披萨榴莲酱的做法?
步骤 1
把酵母放在牛奶里化开,再加入高筋面粉,糖,盐,揉好以后再加入黄油揉成面团,放烤箱发酵到两倍(大概20~30分钟)
步骤 2
取出来,揉几下,排空气,盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 3
擀面饼,四周可卷可不卷,不卷放香肠,插洞
步骤 4
放烤箱再发酵20分钟
步骤 5
发酵后,拿出来,烤盘抹油,温度150度,烤十分钟。
步骤 6
烤皮期间,切洋葱,培根,红椒,青椒,平菇
步骤 7
把烤好的皮拿出来,抹上皮披萨酱,撒芝士,再摆上蔬菜,中层200°,五分钟
步骤 8
再取出来,撒芝士要厚点,烤十分钟,200度
步骤 9
披萨酱:洋葱切成末,用黄油炒洋葱,加番茄酱适量(和水的比例:1:2)炒几次,加水,盐,糖,黑胡椒,披萨草,煮开,收汁。
步骤 10
榴莲酱披萨:奶油奶酪60克,25糖,+盐2克,隔水融化,再用打蛋器打一下,加入榴莲果肉140克即可
四、芒果披萨的烤箱做法?
A:高筋面粉50克低筋面粉30克橄榄油6克盐少许酵母1克奶粉4克水适量B:培根两片蘑菇6个西红柿6个奶油奶酪10克C:马苏里拉60克,半个芒果,芒果切丁。
披萨(七寸)的做法步骤
第1步.
将酵母用温水溶解开,加入A料中混合,揉成面团,发酵2小时左右。
第2步.
将培根和蘑菇炒熟,再加入西红柿用奶油奶酪拌匀,备用。
第3步.
将马苏里拉奶酪刨成丝备用。
第4步.
面发好后,擀成与盘大小一至的圆形,用手将四周推成凸起形。放至10分钟。
第5步.
先放入三分之一奶酪,放一层培根蘑菇西红柿。再放一层奶酪一层菜。撒上芒果丁,留一点奶酪最后用。盖上保鲜膜放入冰箱。
第6步.
第二天早上放入预热200度的烤箱,烤15分钟。取出放入留下的一点奶酪再烤5分钟即可。
五、必胜客尖叫星期三披萨怎么做?
用料
高筋面粉
250克
糖
1勺
酵母
3克
胡椒碎
若干
番茄酱
2勺
马苏里拉
任意
蘑菇
3个
火腿
5片
步骤 1
先做面饼:
3克酵母加一勺糖,再加150克温水搅匀静置,静置后有小泡泡冒出就好了
步骤 2
250克面粉,一点点加酵母水,边加边搅匀成絮状
步骤 3
将絮状面用手揉成面团,以不粘盆为准,揉好后密封静置一个半小时。
步骤 4
这个时候先准备披萨,廖蘑菇切片蘑菇去地后切片火腿切成小片,我用的是双汇的小袋装火腿片,它上面有点湿,需要去掉水份。
步骤 5
预先炒一下披萨料,不然烤出来味道会有点夹生。起锅少放点油,把蘑菇和培根放进锅里炒稍微炒一下盛出
步骤 6
等面团醒好以后会涨大很多。稍微揉成一个面团,但它会很容易粘盆。案板上抹一层油,双手沾油,把披萨面皮拿出来一部分,放在案板上擀成面饼。想要不粘手的话就全部都放油,擀面杖上也抹点油。
步骤 7
揉好的面饼,拿叉子把饼底多插点洞,越多越好。然后把面饼转移到锡纸上。拿勺子抹一层薄薄的番茄酱,也可以在这个时候撒点胡椒碎。然后可以往面饼上放披萨料了:先上一层芝士,再撒一层炒过的蘑菇和火腿,再可以撒一层芝士和胡椒,看个人口味吧
步骤 8
烤箱预热200度(三五分钟就行),把锡纸上的披萨放进烤炉,200度烤20分钟,盛出就可以吃了
六、培根披萨要怎么做?
1. 准备:准备所需的食材,包括面团、番茄酱、培根、洋葱、蘑菇、橄榄、橄榄油和配料(可选)。
2. 烘烤面团:将面团放在烤盘上,撒上少许盐和橄榄油,放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约20分钟,直到面团表面金黄色。
3. 烹饪培根:在平底锅中加入少许橄榄油,烹饪培根,煮至培根变得焦香脆烂。
4. 调味料:将番茄酱涂抹在烤好的披萨面团上,撒上新鲜的洋葱、蘑菇、橄榄和烹饪好的培根。
5. 再次烘烤:将披萨放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约10分钟,直至培根、蔬菜和番茄酱熟透即可。
6. 提供:将烤好的培根披萨即可上桌享用。