一、牛肝菌怎么种？
接种方法
1、适宜地点
•牛肝菌适宜生长在隐蔽性较强、光线较弱的地方。
2、土壤条件
•牛肝菌适合生长在黄土、黄壤、灰沙土、山地黄棕壤、暗棕壤、紫色土等环境中。
•牛肝菌适宜生长在pH值为5-6的土壤环境里。
•接种牛肝菌时，可使用黄泥土、木屑、白糖和腐熟的有机肥料作为培养土。
3、牛肝菌培育
•培育牛肝菌时，最佳时间为晴天的早上或中午，可提高牛肝菌的培育成功率。
•培育前，用气雾剂熏蒸菌种及培养土半小时以上。
•将菌种播撒于培养土内。
•将温度控制在24-28度之间，等待其生长出菌丝体，长满菌丝体后，将温度调整至16-24度，帮助植株长出子实体。
•打开门窗30-40分钟
养护过程
1、温度条件
•牛肝菌适宜生长在24-28度的温度条件里。
•子体养护在16-24度的温度范围内，可以促进牛肝菌生长，温度低于12度时，子实体的生长会受到阻碍。
2、光照条件
•培育牛肝菌时，避免牛肝菌接受直射光，使用遮阳网进行遮光处理，才可帮助其茁壮成长。
3、环境湿度
•养护期间，需要定期向牛肝菌四周喷洒水分，保持75%的环境湿度，采收七天前，须停止浇水，否则会出现腐烂的情况。
小提示
•培育牛肝菌时，最佳时间为晴天的早上或中午，可提高牛肝菌的培育成功率。
•牛肝菌适宜生长在24-28度的温度条件里。
•牛肝菌适宜生长在隐蔽性较强、光线较弱的地方。
二、雪菇生长在什么地方？
蘑菇的生长地一般有树林、灌木丛、草地、枯木、粪堆、潮湿腐烂的稻草上
1、树林：树林是蘑菇生长最广泛的地方，一般到了2-3月时，树林下或木材上就会长出各种蘑菇，尤其是有枯枝败叶或枯木的地方，蘑菇产量最多。
2、灌木丛：灌木丛区域是蘑菇生长较广的地方，也是人工栽植的理想地方之一，一般到了梅雨季节时，遍地都是蘑菇，采摘起来非常容易。
3、草地：草地也有蘑菇生长，但种类少，一般盛产口蘑、鬼伞等真菌，偶尔也会长出毒菇，所以基本上都是可以吃的。
4、枯木：枯木是蘑菇生长常见的一个地方，一般在雨后就会长出大量的蘑菇，待太阳晒干后，就会萎缩变干，再遇水时，便又长大，一般盛产香菇、木耳等菇类。
5、粪堆：粪堆是蘑菇生长较为常见的一个地方，但长出的蘑菇大多是毒菇，且有粪臭味，所以很少有人食用。
6、潮湿腐烂的稻草上：潮湿腐烂的稻草是最易长草菇的地方，一般只要温度、养分适宜便会长出大量的草菇，所以很多人在进行人工栽植时，便会用稻草栽植。现在很多地方也专门收购稻草去大范围种植草菇。
扩展资料：
蘑菇一般生长在腐殖质上。
腐败的培养料能为蘑菇的生长提供含碳物质，虽然生长环境脏，但由于其营养丰富，蘑菇历来有“植物肉”之称。
蘑菇的根部生长于腐殖质上，有砂感，所以烹饪时一定要将根部去除。
蘑菇伞可能会带有沙子等杂物以及其他杂菌，必须清洗干净。
不要随意采摘野生蘑菇，误食容易中毒。对此，给出这三点建议远离毒蘑菇：
1. 野生的蘑菇不要采食，自家花圃里长出的蘑菇也不要采食。
2. 慎买混杂的野生蘑菇，外出旅游不要在路边摊档购买散装的、混杂型野生蘑菇回家食用。
如需购买请到当地正规的商店购买有预包装的单一食用菌“纯品”，如购买的是“杂品”，夹杂毒菇的几率会提高。
3.餐馆蘑菇“新品种”慎尝。为招揽顾客，有的餐馆会推出一些市场鲜见菇类“新品种”，如“野生牛肝菌片”“野生鹿花菌”等。这些“新奇”的菇类菜式也存在一定食用风险，建议不要品尝。
三、黄牛肝菌种植方法？
1.黄牛肝菌适宜在晴天的午夜或者清晨时进行接种。
因为此时的环境温度较低，杂菌正处于休眠状态，能提高牛肝菌的接种成功率，而且在给牛肝菌接种时，可以使用黄泥土、木屑、白糖和腐熟的有机肥料作为栽培基质。
2、消毒处理在给牛肝菌接种后，需要将其搬入到无菌室或者接种帐内，再对菌种和接种工具进行第二次消毒，可以使用紫外线灯照射塑料袋，而且要在接种完成后，打开室内的窗户，为牛肝菌通风透气40分钟，促进其健康生长。
3、适宜温度养殖牛肝菌时，需要将其放置在能够调节温度的菇房里，可以将温度控制在24-28度之间，使牛肝菌生长菌丝体，等待菌袋中长满了白丝后，即可将环境温度调节至16度-24度之间，促进牛肝菌生长子实体。
4、养护管理养护牛肝菌时，需要使用遮阳网覆盖在菇房上方，避免牛肝菌被强光直射，使其旺盛生长，而且要定期向牛肝菌的四周喷洒水分，使环境湿度保持在75%左右，并且在牛肝菌采收前一周时，需要停止喷水，避免其菇盖腐烂。
四、牛肝菌适合在什么气候种植？
牛肝菌主要生长在600到1500米海拔的山区，是高温菌种，菌丝的生长适宜温度为23到28℃，7到9月的高海拔针叶林与其他林木的混交带是牛肝菌生长的集中地方。因此每到7—9月，当时晴、时雨气象涌现后4—6天，即可上山采摘，以晴天露水干后采摘为最好，阴雨天采摘较差。
温度对牛肝菌的鲜嫩程度的影响比较大，而且对它的出菇也是有极大的影响的。牛肝菌能在温度为十八到三十度的环境中生长，但如果说最适合牛肝菌生长的温度那应该是二十四到二十八度之间。这也就是说，牛肝菌要想正常的出菇，同时有能保证牛肝菌的品质的话，最佳的温度就是要保证在二十四度左右。
五、什么地方有牛肝菌？
气候潮湿的大山里适合牛肝菌生长
六、干牛肝菌怎么泡发？
1、因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚、树叶等杂质。所以在第一次泡水之前，要用剪刀把菌根上的泥脚、树叶等清除干净，要不整个拿去一起泡发的话，菌根的泥沙会进到菌褶里面，到那时候清洗起来就更麻烦了。
2、然后，准备一盆淡盐水，把牛肝菌放到盐水里浸泡10分钟。泡发之后别急着沥水，用筷子迅速搅拌牛肝菌，目的是利用离心原理使牛肝菌里面的杂质能被甩出来，因牛肝菌生长于山林杂草丛中，所在跑发后需要在流水下多冲洗时需要多冲洗几遍将泥土或杂质洗净。最后再用过一遍清水，将牛肝菌挤干水分。
七、云南菌子最多的地方？
云南的野生菌有一张清晰的时间和地区分布图，可以按照产地逐一吃个饱：
滇中地区楚雄南华县是著名的鸡枞产地，在菌季，不少省内人驱车百里去菌山“拦截”最新鲜的鸡枞；
玉溪易门县也盛产鸡枞和牛肝菌，头一批上市的见手青一般是易门产的；
滇南普洱市虽然靠近北回归线，但周围的群山给菌子带来了适宜的温度，干巴菌、牛肝菌和鸡枞都有出产；
地处滇北的丽江和迪庆，气候尤其适合松茸的生长，而且由于气温较低，菌子的成熟期更长，所以松茸的滋味更佳，日本商人会从这里直接订购松茸空运回国。
八、如何泡发牛肝菌？
牛肝菌的泡发直接关系到做出菜肴味道跟牛肝菌本身的口感，所以了解一下牛肝菌泡发时注意的要点也是很重要的，方法如下：
1、因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚、树叶等杂质。所以在第一次泡水之前，要用剪刀把菌根上的泥脚、树叶等清除干净，要不整个拿去一起泡发的话，菌根的泥沙会进到菌褶里面，到那时候清洗起来就更麻烦了。
2、然后，准备一盆淡盐水，把牛肝菌放到盐水里浸泡10分钟。泡发之后别急着沥水，用筷子迅速搅拌牛肝菌，目的是利用离心原理使牛肝菌里面的杂质能被甩出来，因牛肝菌生长于山林杂草丛中，所在跑发后需要在流水下多冲洗时 需要多冲洗几遍将泥土或杂质洗净。最后再用过一遍清水，将牛肝菌挤干水分。
3、这是个快速泡发干野生菌的方法，牛肝菌也可以用。取一个带盖的盒子，放入温水，加一勺糖，把干货，无论是什么干的野生菌都放一些进去，盖上盖，快速晃动盒子一两分钟后，静置，半个小时就可以用了。
九、牛肝菌一天长大多少？
野生菌一个晚上能长2--5cm左右。牛肝菌就不同、3天同一地方采一次。白牛肝菌和白葱要长的快一些。
青头菌一般10厘米左右（各地方土壤不同、大小会有点差异） 一晚上长5.6厘米很正常、是我知道的长的最快的菌子、它从土里出来、到我们能看得见时就3厘米左右了、所以今晚看没有菌子、明早再来就很大了
相关说明
野生菌生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。