牛肝菌的分类地位是什么(菌类食物？)

一、菌类食物？

香菇、木耳都属于菌类,它们和银耳、猴头、平菇、口蘑、草菇、金针菇、竹荪(实际上是竹字头,我的电脑打不出那个字,不要认为是竹笋)、美味牛肝菌、各种野山菌等一起统称为食用菌。 至于菇类, 是指有伞状结构的真菌,一般统称为蘑菇。

二、请问这是什么菌子？能否食用？

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。

中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。中文名称 食用菌 外文名称 edible fungus 属于 可供人类食用的大型真菌 资源 中国约657种,属41科,132属(1988) 分类 濒危类、珍稀类、稀少类 生态环境 在含有丰富有机质的场所生长 典型品种 银耳、木耳、香菇、猴头菇

三、四大菌王是指那几种？

羊肚菌：　　羊肚菌居四大珍菌之首，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。松茸菌：　　松茸菌被视为食用菌中的珍宝，被称为“菌中之王”、“蘑菇之王”，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”之美誉。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，具有强精补肾，健脑益智和抗癌的作用牛肝菌：　　美味牛肝菌是世界性著名食用菌，是珍稀菌类，香味独特、营养丰富。中医认为牛肝菌可以祛风散寒、舒筋活络，对贫血、体虚、头晕、耳鸣有极高的食疗功效。黑虎掌菌：　　黑虎掌菌被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。据分析测定，含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种为人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素

四、血红牛肝菌可以吃吗？

血红牛肝菌可以吃

血红绒牛肝菌属外生菌根真菌，幼时深红或褐红色，后变暗红或粉红色，湿时粘，似绒毛至有小颗粒状绒毛或呈斑块状纹毛，后期光滑。菌柄粗壮，与菌盖同色，菌肉浅黄色，受伤变青蓝色。

血红绒牛肝菌味甘、性微温，可炒、煮、炖、蒸、煲汤等多种方式食用，且食味鲜美。