一、东北十大野生菌?
1.榛蘑:它是东北最为出名的野生蘑菇之一,多生于灌木之中,或柞树林中。
2.大腿蘑:也称粗腿蘑,学名美味牛肝蘑。多生于朝阳山坡。
3.白香蘑:俗称白花脸,多生长在低湿灌木林中腐叶上,通体为白色。
4.鸡油蘑:扇盖杏黄色,菌杆白色。
5.鸡蛋黄蘑:又称黄罗伞。
6.草花脸:生长在山洼处,腐叶上。
7.白粘蘑生长在底湿的腐叶上。
8.松树蘑:生长在长青松树林中。
9.松树伞:也称红蘑,松树钉,学名为血红柳钉菇,生长在长青松树林中。
10.喇叭蘑:生长在灌木林中的腐叶上。
二、野生菌前十名省份产量排行榜?
云南、东北。
西南地区是国内野生菌最大的一个产区。其中以云南省产量最大。云南素有“真菌王国”“野生菌王国”“野生菌之乡”的美誉。云南省的野生食用菌占了中国的3分之2以上。西南除外的东北是国内野生菌第二产区,“南有云南,北有大兴安岭”的说法。
对比一下:东北著名野生菌有:
1.榛蘑。2.大腿蘑。3.白香菇。4.鸡油蘑。5.鸡蛋黄蘑。6.草花脸。7.白粘蘑。8.松蘑。 9.红蘑。 10.喇叭蘑。11.扫帚蘑。12.雷窝蘑。 13.粉紫香菇。 14.猴头菇。15.鸡腿菇。16.金针菇。
云南省最出名的野生菌有:
1.干巴菌。2.松茸。3.松露。4.鸡枞。5.羊肚菌。6.鸡油菌。7.虎掌菌。8.老人头。9.红葱菌。10.白葱菌。11.竹荪。12.青头菌。13.红菇。14.奶浆菌。15.鸡足山冷菌。16.松乳菇。
三、十种最好吃的野生蘑菇?
01 榛蘑
东北名菜之一,小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇,就是榛蘑。
主要生长在立秋之后,味道鲜美,营养价值也很高,晒干后留着冬天炖小鸡,好吃的不要不要的。
02 猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的现在已经很少了,一般也是生在夏秋之际,长在柞树干上。
猴头菇是中国八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴头,海味燕窝”之说,与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜,肉嫩味香,鲜美可口。
03、灰蘑
灰蘑这种蘑菇在东北地区可以说是一种极其常见的野生菌,它的外观是浅灰色的,个头比较小。灰蘑的价格不高,几块钱就能买一兜,可以回家炒肉吃,味道非常棒。
四、四川十大野生菌?
菌类是一个种类非常庞大的山珍,它们大多都具有很高的食用和药用价值,以野生的最为珍贵。
中国十大野生菌排名
1. 干巴菌
2. 鸡枞菌
3. 松茸
4. 羊肚菌
5. 牛肝菌
6. 青头菌
7. 榆黄蘑
8. 白参
9. 杏鲍菇
10. 鸡油菌
五、湖南十大顶级野生菌?
一、地星尘菌,被誉为全球十大最奇特、最美丽的蘑菇之一。
二、黄丛菇,黄丛菇为黄色,形如伞状,肉红色,单株生长。
三、麦丛菌,麦丛菇为灰色,有抗癌、美容、抗衰老提高人体抵抗能力的功效。
四、羊肚菌属羊肚菌科,羊肚菌属真菌,菌盖近球形,卵形至椭圆形,高达10厘米,先端钝圆,表面有羊肚菌样凹陷。
六、十大菌菇营养排行?
1、松茸被誉为“菌中之王”,是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类,松茸富含18种氨基酸,以及14种人体必需微量元素,以及多达49种的活性物质等,在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地,每年八月到十月份可采摘。
2、鸡枞菌
鸡枞是一种名贵食用菌,肉厚肥嫩,营养丰富,有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月,多生长在未受污染的红壤山林的山坡上,或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多,生炒熟煮煲汤皆宜,口感非常的鲜美,市场价格一直居高不下。
七、最贵的菌菇排名?
1、巨型白地菇
巨型白地菇又名巨型白松露,是一种体型巨大、极难保持的菌类,是十大最贵的蘑菇之一。
2、冬虫夏草
冬虫夏草是大家耳熟能详的一种蘑菇,对生长环境要求特别严格,导致市场价格非常的高。
3、羊肚菌
羊肚菌每公斤售价为2000元左右,是世界上最名贵的菌中之王,其价值仅次于松露。
4、大红菇
大红菇是福建的特产,虽然颜色鲜艳,但却是一种无毒的食用菌,其味道鲜美,目前还无法人工培育。
5、松茸
松茸经常出没在高档餐厅中,其价格十分昂贵,但人们对它的热情从不削减。
6、干巴菌
干巴菌的外形酷似干枯的树干,食用时香味浓郁,回味悠长,是十大最贵蘑菇之一。
7、绣球菌
绣球菌每天需要十小时以上的光照,是世界上唯一的阳光蘑菇,因此它的售价比较贵。
8、虎掌菌
虎掌菌的外形与老虎的爪子比较相似,在历史上被视为珍品,是历代王朝进贡的贡品之一。
9、鸡枞菌
鸡枞菌的香味浓郁,因具有鸡肉的味道而得名,是十大最贵的蘑菇之一。
10、牛肝菌
牛肝菌是云南四大菌王之一,具有很高的食用历史,其品种繁多,售价也比较高。
八、河南十大野生蘑菇?
1、羊肚菜
羊肚菜就是羊肚菌,因形似羊肚而得名,主要分布在我国河南、甘肃、四川、云南、河北、青海、西藏等地,其子实体较小,多生长在阔叶林中。
2、虎掌菌
虎掌菌主要分布在我国甘肃、青海、西藏、新疆、云南等海拔较高、较为寒凉的云杉林中,其菌盖呈漏斗状,颜色为浅粉灰色,表面有暗灰色鳞片。
3、鸡油菌
鸡油菌的子实体呈现肉质,颜色为杏黄色或蛋黄色,菌盖宽约10厘米,高度在12厘米左右,菌褶为棱状,菌柄长约8厘米,广泛分布在东北、华北、华东等地。
4、青头菌
青头菌是生长在松树或针叶林、阔叶林中的野生菌,常成对出现,子实体中等大小,菌盖为初球形,颜色为绿色,菌肉为白色。
5、牛肝菌
牛肝菌是一种野生菌菇,有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌三种,其中白牛肝菌味道鲜美,菌体肥大,菌柄粗壮,味道鲜美,多分布在云南地区。
6、松茸
松茸是一种名贵的食用菌,菌盖为半球形,表面有黄褐色鳞片,菌肉为白色,菌褶为乳黄色,且目前只有野生品种,无法人工栽培。
7、鸡枞菌
鸡枞菌在自然界中和白蚁共生,其菌肉肥厚、质地细腻,味道香甜,而且鸡枞菌的菌盖为3厘米,表面光滑,顶部为斗笠形,颜色为灰褐色或褐色,充分成熟后带有浓郁香味。
8、竹荪
竹荪寄生在干枯的竹根上,成熟后菌柄会将菌盖顶出,高约15厘米,且竹荪多为白色,外侧有海绵状小孔,菌盖为钟状,孢子光滑透明。
9、干巴菌
干巴菌是一种云南珍贵的野生食用菌,子实体丛生分布,呈珊瑚状,分枝叶片为扇形,肉质干脆,带有牛肉干的香味,主要分布在海拔1000米以上的松树林中。
10、灵宝香菇
灵宝市从1999年开始种植香菇,到现在每年的香菇产值高达十几亿,是全国食用菌文化产业建设先进县。灵宝香菇肉质厚、韧性好、香味浓郁,吃过的人都赞不绝口。
九、十大最好吃的菌菇排名?
1、松茸被誉为“菌中之王”,是世界上珍稀名贵的食药兼具的菌类,松茸富含18种氨基酸,以及14种人体必需微量元素,以及多达49种的活性物质等,在日本被奉为“神菌”。松茸大多生长在四川、西藏、云南等地,每年八月到十月份可采摘。
2、鸡枞菌
鸡枞是一种名贵食用菌,肉厚肥嫩,营养丰富,有“菌中之冠”之称。产季在每年的6-9月,多生长在未受污染的红壤山林的山坡上,或田野丛中的白蚁巢穴边。鸡枞的吃法很多,生炒熟煮煲汤皆宜,口感非常的鲜美,市场价格一直居高不下。
3、羊肚菌
羊肚菌是近几年市场上较为火热的菌类种植品种,据了解,羊肚菌位居世界四大野生名菌之一,口感柔嫩、十分美味。羊肚菌的营养成分丰富,国际上常称它为“健康食品”之一 ,具有抗疲劳、增强人体免疫力等作用功效。
4、竹荪
竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈,是一种名贵食用菌,竹荪是寄生在苦竹根部的一种菌,形状略似汽灯纱罩。竹荪营养价值高,富含蛋白质、脂肪、糖类等物质,其菌肉色白、质嫩、散发清香。
5、猴头菇
猴头菇,又叫猴头菌,因长相酷似猴头而得名。猴头菇属于较少见、名贵的食用菌。猴头菇是一种寄生生物,最喜欢长在枯树上,在低温潮湿的环境中最适合生长。我国东北、西藏、浙江等省份都有分布,但是生产量最多的还是北方。猴头菇味道鲜美,素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
6、牛肝菌
牛肝菌在农村较为常见,且种类很多。有白色的牛肝菌,黑色的牛肝菌,还有一种叫作“见手青”的菌类也被称为牛肝菌。牛肝菌的产量很高,且营养丰 富,深受人们的喜爱。
7、虎掌菌
虎掌菌是一种无盖、无柄的菌类,菌体上长满细细茸毛,呈黄褐色,并有明显的黑色花纹,形同虎爪,因而得名。虎掌菌营养价值和经济价值很高,新鲜的虎掌菌有浓郁的香味,干制后香味更加浓厚。“异状、奇香”是虎掌菌的两大特点。
8、干巴菌
干巴菌是珍稀野生食用菌,生长在山林松树间,虽其貌不扬,味道却鲜美无比,是野生食用菌中的上品。干巴菌刚出土时,是黄褐色,老熟后会变为黑褐色。由于干巴菌有一股酷似牛肉干的香味,因而得名干巴菌。
9、松树菌
松树菌,又名雁来蕈,雁来菌、雁鹅菌、重阳菌、天鹅菌等等,是一种肉质嫩脆,美味可口的食用菌,也是素肴中的上品,被誉为“厨中之珍”。松树菌每年生长两季,农历三、四月,九、十月。九十月为生长旺季,产量最多,味道也比三四月的要好些。
10、松露
世界名菌,非常好吃,又非常昂贵,还非常难得。
以上就是关于十大名贵菌类排行介绍了,此外,还有松露等,很多人喜欢吃菌子,因为口感非常的好,且营养价值高,以上这些菌类,在市场上都是非常受欢迎的,不过有些常见,有些非常的难得。