一、抹布菌学名？
学名：粘盖牛肝菌。
应该叫麻布菌。
云南野生麻布菌能吃，而且是一种美味，野生麻布菌，学名粘盖牛肝菌。是一种牛肝菌类菌种，牛肝菌本身就是世界四大名菌之一，以美味营养闻名于世。
云南野生麻布菌，是可食用野生菌中的上品，云南地区普遍采用涮火锅或者搭配腊肉炒食的食用方式来食用，搭配了云南野生麻布菌的菌子火锅，以其极为鲜美的味道风行于云南地区。
二、松扎蘑菇学名？
粘窝和扎窝，学名统称为松蘑，多产于50年以上的松树林，营养价值不低于猴头菇等一些珍稀菌类，不能被人工养殖的菌类之一，非常珍贵，新鲜的粘窝吃的时候要把伞上的皮揭掉并且用热水抄一下，要不然吃了容易拉肚子。
另外也有叫做野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物。 现在也统称为牛肝菌。
三、黄荇菇学名？
牛肝菌，我们那土话叫红荇菇、黄荇菇的莫非就是牛肝菌。
四、东北老来变蘑菇学名叫什么？
东北老来变蘑菇学名叫双色牛肝菌。菌盖：2-6英寸宽，粉红色至暗红色，通常带有一些黄色的色调靠近边缘。幼嫩时菌盖突起，随着年龄的增长而变平，菌该表面则光滑而干燥，摸起来有些柔软，通常会随着年龄增长而开裂。
菌孔：双色牛肝菌的菌孔是黄色的，按压后会慢慢的瘀青，蓝色的瘀青可以在几分钟后变成棕黄色，双色牛肝菌它适用于各种烹饪，独特风味不容易在复杂的菜肴中丢失，所以可以与许多种类的食物混合，从视觉上看也是非常享受的。
五、什么是大腿蘑菇 ？
大腿菇又叫牛肝菌 。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为"四大菌王"之一。
六、滑牛肚菌学名？
这滑牛肚菌的学名为“牛肝菌”，是一种民间常见的野生食用菌，更是全世界非常珍贵的食用菌。在食用菌领域，牛肝菌仅是一个大类的蘑菇，其种类繁多。据当下科学探索表明，牛肝菌在全世界至少有230个种类，其中按照外表去区分主要有白、黄、黑三种，这三种在我国山区都较为常见。在民间较为流行食用的主要是白牛肝菌。
七、牛头菇学名叫什么？
学名：牛肝菌，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中少数品种有毒或味苦而不能食用，大部分品种均可食用，主要有白，黄，黑牛肝菌。
牛头菇个头较大，听名子可知，和牛头有得一比。因为块头大所以他的口感比较差一点，但是吃起来很有质感，比较像类似的豆腐那样。
八、俗称的粘团子蘑菇学名叫什么？
学名褐环乳牛肝菌，菌盖肉质，肥厚，直径5-15cm，半球形，后平展，扁平或中部稍凸；盖面平滑，有光泽，甚粘，粘液干后变为线条，灰褐色、黄褐色、红褐色或肉桂色，老后色变暗。
九、乔巴菌学名叫什么？
乔巴菌别名牛肝菌，乔巴菌别名牛肝菌，它的特点：
菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，可出口欧美、日本等国，深受外商欢迎。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。