一、榴莲芝士冰淇淋做法？
榴莲芝士冰淇淋，属于半熟芝士，水浴法，烤完后还会像果冻一样duang duang晃动，需要冷冻冻硬后再脱模，拿出来吃之前稍稍回温一下再吃，和冰淇淋一样。
保存也是冷冻保存。
比方可做3个4寸大小。
用料
奶油奶酪 200克
细砂糖 50克
淡奶油 75克
榴莲肉 100克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 20克
饼干底
消化饼或奥利奥 100克
黄油 30克
冰淇淋般的半熟榴莲芝士的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先做饼干底，消化饼或者奥利奥饼干碎都可以，我今天用的是展艺的饼干碎。饼干放进厚实的保鲜袋，用擀面杖压碎成粉末。
步骤 2
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黄油融化倒入饼干粉末，搅拌混合均匀。
步骤 3
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放进模具底部，找一个平面的东西将其用力压实压平。
步骤 4
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依次做好后，放冰箱冷藏备用。
步骤 5
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奶油奶酪回温软化后，用打蛋器慢速搅打均匀（不要打发）。加入细砂糖，搅打均匀。
二、芝士蓝莓是啥？
芝士蓝莓是一种蛋糕，主要原料有奶油芝士，鸡蛋
它做出来的口味是酸甜，滑爽细腻，质感清新。
三、半熟芝士雪糕哪个好吃？
可爱多雪糕好吃。大家非常熟悉吧，作为和路雪的子品牌，以独特的口感和品质，是征服了无数年轻人的味蕾，是当下回购率最高的一款雪糕了，小编就非常喜欢吃可爱多，虽说价格小贵，但它的口感是真得好，尤其是蛋筒部分，香脆可口，最底部的尖尖还填满了巧克力，从第一口到最后一口，那都是味蕾的盛宴，是当之无愧的“蛋筒冰淇淋之王”。
四、半熟芝士冰淇淋的做法？
用料
戚风蛋糕底胚
鸡蛋 2个
牛奶 20克
糖 15克
低粉 25克
食用油 20克
半熟芝士部分
奶油奶酪 200g
黄油 40g
淡奶油 120g
细砂糖 25g
蛋黄 52g（差不多3个蛋黄）
盐 2g
蛋白 40g
糖粉（蛋白） 25g（含玉米淀粉）
柠檬汁 几滴
温度时间 上下140度，18mins；上190度下0，5mins
超级简单的半熟芝士——冰淇淋口感不好吃找我的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
戚风蛋糕底的步骤就不赘述了，牛奶里我加了点香草精，可加可不加。做好后面糊装入裱花袋，挤入已放入小烤盘的模具，小烤盘放入大烤盘，隔水150度烤20分钟。放一旁待用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
奶油奶酪提前拿出来回温，放软后搅打至顺滑无颗粒。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入蛋黄，用打蛋器搅打至混合均匀
步骤 4
奶油中加入糖、盐，中火加热至微沸，放在一边
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄油隔水融化，加入奶酪糊，用蛋抽Z字搅打顺滑
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将奶油分三次次倒入奶酪糊中，每次都混合均匀后再加入。大烤盘中的热水倒掉，重新倒入冷水，放在一边。烤箱140度18分钟预热。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白挤入柠檬汁，分三次加入糖粉，打发至略湿的长鸡尾勾，也就是纹路一会就会消失，蛋白会滴落的很软的状态。与奶酪糊分三次混合。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最终面糊很稀，直接倒入模具就行了。大烤盘先放入，垫一条干净毛巾，将小烤盘放于毛巾上。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入烤箱，烤18分钟。期间开门放水汽。接着上色，调上管190度，下管关掉，继续烤。期间持续观察，5分钟为参考时间，具体以烤到上色为止。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤完晾凉，放入冰箱冷藏至少两小时，超细腻超美味芝士味特浓！
五、麦当劳蓝莓芝士派做法？
用料
低筋面粉130克黄油 50克全蛋液（连壳55g左右的蛋） 1个细砂糖 15克泡打粉 1克新鲜蓝莓 100克细砂糖 20克柠檬汁 15毫升玉米淀粉 5克马苏里拉芝士碎 适量
做法
黄油（切小块）+低粉+糖（15g）+大约一半的全蛋液+泡打粉揉至表面光滑。然后套保鲜袋，或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
蓝莓洗干净，沥干水，切碎，加糖（20g）。搅拌均匀，静置1小时。然后倒入奶锅，小火煮，需边煮边搅。煮到有点稠就可以关火。最后加入柠檬汁搅匀，再加玉米淀粉搅匀即可。
面团从冰箱里取出，用擀面杖擀平。用6寸戚风的模具倒过来压出一个圈，圈以外的撕下来再擀平，切成条。模具里铺上油纸，把刚才的圈圈放进去，边缘压一下。用叉子在上面扎眼。
先铺一层芝士，然后蓝莓酱覆盖。最后把刚才切的条摆上去。剩下的全蛋液刷在表面。烤箱预热，200度，20分钟。
六、哈根达斯蓝莓芝士蛋糕做法？
食谱：模具尺寸：15厘米x 4.5厘米
奶油芝士185克，糖30克，鸡蛋55克，鲜奶油60克，柠檬汁7g，炼乳15克，玉米淀粉10g，蓝莓果酱60克，一个15厘米的海绵蛋糕板
冷奶油芝士50克，50克鲜奶油40克（+ 8克糖）
做法：
1.加入奶油干酪，加入糖，混合鸡蛋，混合。
2.加入新鲜的奶油，柠檬汁和炼乳，混合玉米淀粉并混合。
3.在框架上放一块海绵蛋糕，倒入芝士蛋糕面团，加入蓝莓果酱。
4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟，在室温下冷却并在冰箱中冷却。
5.取出冷奶油奶酪，加入糖，加入50％鲜奶油制成奶油。
6.在上面装饰奶油和蓝莓蛋糕即可。
七、蓝莓芝士怎么臭臭的？
蓝莓芝士有臭味属于正常现象,很多种类的芝士都有发酵的臭味,切达味道比较小,帕马森臭味就会多一些,而蓝纹就非常臭了,所以芝士味食品带臭味是正常的,就像臭豆腐,纳豆等发酵食品一个道理。
奶酪都是有味的，上成奶酪都是有一股浓重的臭袜子味的，但营养价值很高，有的奶酪味道淡一些，总归都是有的，是和发酵（也许发酵这个词不合适）的东西有关，因为发酵~~制作芝士的时候，提取出凝乳之后，会加入酵素和凝乳酶，后者是凝固作用，前者就是发酵了~~根据牛奶品种的不同，发酵出不同的风味，有些还会加入有益菌，产生更丰富的风味~~
八、半熟芝士雪糕怎么做？
雪糕的酱汁弄好 然后把芝士放到里边 然后用雪糕模器定型
九、美伦半熟芝士雪糕配料？
此款雪糕的配料表按照结构分成了三个部分：脆皮、奶油和蛋筒。
脆皮：食用植物油、白砂糖、可可粉、全脂乳粉、食用盐、乳化剂（322、476）、食用香精；
奶油：饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、麦芽糖、麦芽糊精、可可粉、食用大豆分离蛋白、咖啡粉、食用盐、乳化剂（471）、增稠剂（466、412）、着色剂（150c）、食用香精；
蛋筒：小麦粉、淀粉、鸡蛋、食用植物油、全脂乳粉、膨松剂（500ii）。
十、半熟芝士冰淇淋要化冻嘛？
半熟芝士冰淇淋需要进行化冻才可以吃。因为半熟芝士冰淇淋本身温度较低，不利于食用，而化冻会帮助冰淇淋变得软糯，恢复最佳口感，所以半熟芝士冰淇淋需要进行化冻。