一、蓝莓果酒发酵需要每天都搅动吗？
是的。
添加1。5％左右酵母进行接种，发酵温度控制在22℃度左右，蓝莓浆分离所得的一次汁，按发酵后酒度达15－16度加砂糖，（分两次加），一次加1／2－3／4，在18—23度下，发酵3－4天后，加所余的糖。
在主发酵的6－8天内，每天搅汁二次，每次30分钟，发酵为密闭发酵，发酵期20－30天。当残糖至0。5％以下时，停留2－3天，再换桶一次，即为原酒
二、蓝莓白酒是什么酒？是果酒吗？
蓝莓白酒区别于粮食白酒，原材料有所不同，发酵蒸馏后得到的都是白酒，如果是自然发酵不经蒸馏的话，得到的是果酒
三、30块钱的蓝莓果酒是真的吗？
假的，成本都不够。蓝莓酒、树莓酒等小众水果原料价格较高，发酵型果酒生产成本为25-60元。蓝莓洗干净，晾干，表面没有破皮，没有沾水分。
玻璃瓶用水冲洗，然后总高度酒精擦拭瓶子内壁，达到消毒，冰糖铺底，一层冰糖一层蓝莓装满瓶子，最后用冰糖封口，倒入白酒，浸没蓝莓白糖封口。阴凉处密封，等待三个月即可。
四、一般蓝莓果酒是多少度的啊？
不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒。
要使口感更纯,加点冰糖也好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。
酒糖果的比例：3：1：1，最重要的是泡的时候。
希望帮到你~~
五、自己制作的蓝莓果酒有点酸，有点冲，怎么回事？
制作蓝莓果酒有点酸，可能是制作时的密封性不好。因为如果密封性不好，会有氧气进入，使醋酸菌产生生产醋酸。
六、果酒成本？
配制酒（果汁和白酒配置的酒），这些酒成本较低。如，500ml的小青梅、醉桃花一般3-4元左右，最贵的不超过30-60左右【不带运费】
发酵酒（纯果实或是果实和一些可食用植物配置的天然发酵酒），这些酒成本较高。如500ml的葚皇贡桑葚酒之类，一般就在50-150左右【不带运费】
国外舶来品的葡萄酒价格有高有低，就看你买的是什么牌子，因牌子较多较杂，这个价格我就不太清楚了。最低价4-5块，高了也不清楚（如果是知名酒庄酿的新酒，价格就不便宜；有年份的本人也不清什么价位，一个人一个价。如果是国内人在国外注册公司，将产品往国内销售的，价格就比较便宜了）
七、果酒别名？
葡萄酿，梅酒，樱桃酒等直接以水果命名，或叫干红，干白等
八、最贵果酒？
最贵的果酒要属于1992啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（500000美元）。1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒单瓶售价高达500000美元。一直以来，赤霞珠干红葡萄酒在世界上最贵酒单上都名列前茅。这款酒具有黑醋栗的香气，带有淡淡的橡木味，呈现不透明的紫色。
其次是1945木桐罗斯柴尔德酒庄耶罗波安葡萄酒（310000美元）。很多人都知道罗斯柴尔德家族，这是欧洲乃至世界最有名的金融世家之一，也是世界上最富有的家族。而这瓶酒就是来自他们家族的葡萄园。
九、如何制作果酒(白酒浸泡的果酒)？
草莓是不用切块的，但是草莓一定要洗干净，晾干，然后把上面的绿色的叶子摘除，然后浸泡的白酒，肯定要是度数高的，如果想要酸甜的味道，还可以放两片柠檬进去。
浸泡好之后，记得一定要密封，瓶子不密封的话会坏。大概浸泡个半个月左右，就可以试试口感了。
十、果酒湖为什么叫果酒湖？
果酒湖是环绕蒙德城的天然淡水湖泊。宽广的湖面和粼粼的波光历经千百年不变，水澈见底，入口清冽甘甜。正是这样的水源成就了蒙德美酒的盛名，也让果酒湖成为了蒙德的重要标志之一。