1. 湖南有没有大型的养鸡基地
中国有几类名鸡，养殖地各不相同。
1、三黄鸡
主要产地在江苏溧阳县。纯种三黄鸡的羽毛是黄色的，鸡喙是黄色的，就连脚趾也是黄色的，故名三黄鸡。三黄体型较大，肉质鲜美，鸡肉结实，易繁殖，而且种蛋受精率高，在市场上占有很大市场。
2、惠阳鸡
主要产于广东省博罗，惠阳等地。素以肉质鲜美，皮脆骨细，鸡味浓郁，肥育性能好，而在港澳活鸡市场久负盛誉。
3、桃源鸡
产于湖南省桃源县一带。桃源鸡以体型大，耐粗放、肉质好而为民间所喜养。不过，桃源鸡属于重型地方鸡种，因脚高，骨粗，生长慢，不适合直接作为活鸡出口。
4、寿光鸡
山东省寿光市的特产鸡，是中国四大鸡种之一。寿光鸡除了体型大，重量好，肉多之外，它的产蛋性能也很强，属于肉蛋兼用的鸡种。
5、艾维茵白羽肉鸡
由美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点。适于全国绝大部分地区饲养。
6、河田鸡
河田鸡是很好的地方鸡肉用良种，体型完满，屠体丰满。皮薄骨细，肉质细嫩，肉味鲜美，皮下腹部积贮脂肪，但生长缓慢，屠宰率低。
2. 湖南鸡养殖场
湖南土鸡的品种有：湘黄鸡、黑土鸡、竹丝乌骨鸡、绿壳蛋鸡、黄脚、青脚麻鸡等品种。
湘黄鸡。属肉蛋兼用型品种，产于湖南省，湘黄鸡是湖南的优良地方鸡种，是从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。湘黄鸡以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为主要标志。体形大小适中，结构匀称，因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名，是湖南省出口的主要鸡种。1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。
3. 湖南种鸡养殖场
我国本土最大的鸡种是桃源鸡。
桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。
4. 湖南最大的鸡养殖批发基地
此菜所选的鹊山鸡产于湖南宁乡山区，这里有个养殖基地，所产的鸡是吃草药长大的，选用毛重2斤7两的最佳。这种鸡售价较高，58元／斤，只要服务员推销出去就有提成可拿。也可用当地产的土鸡代替，注意选的鸡肉要嫩，否则就需要延长压制时间，容易糊锅。
2、湘知湘味的徐大厨做的姜辣菜是大把放姜，而此菜中生姜与鸡肉的用量比例约为1：2，姜少肉多。姜片切得越薄越好，一是容易煸出姜辣和干香的味道，二是可以使姜片最大限度吸入鸡肉的香味，主料、辅料均可食用，有的客人甚至专门挑姜片吃。
3、整个烹调过程不加一滴水，只加少许味汁，以保证成菜味浓干香，因此在高压时需不停晃锅，以免糊锅。
4、制作时需点一份压一份，水分不流失、肉质更嫩。如果提前压好，鸡肉会发干、变老。
5、此菜所用的辣椒选用黄贡椒段和干红椒段相搭配，一是为了调配颜色，二是为了增加辣度（黄贡椒的辣度比干红椒大）。
原料：
鹊山鸡一只（毛重1300克左右），姜片400克，干辣椒段约50克（黄贡椒段与干红椒段各25克）。
调料：
菜籽油200克，姜片400克，盐、味精、鸡粉各5克，自调汁水150克。
自调汁水配方制法：
海鲜汁、蒸鱼豉油、花雕酒按照1：1：1的比例调匀即成，如果当地食客口味较轻，蒸鱼豉油的量可酌减。
此处所用的海鲜汁是自制的，做法是：
锅内放水20斤，放入西芹段、洋葱块、胡萝卜块、香菜段、大葱段、姜片各适量，再放入两个花鲢鱼身（做剁椒鱼头后剩下的部分），熬约2小时，过滤掉渣子，加鸡精、味精、冰糖、鱼露、美极鲜、生抽、老抽调匀，烧开，淋入葱油即成。由于加入鱼尾一起熬制，所以汁中带有鱼汤的鲜美，是这款海鲜汁最具特色之处。
制作方法：
（1）将鹊山鸡一只宰杀治净，（菜师傅：caishif18）改刀成小块。
（2）锅放菜籽油200克烧热，先入姜片煸香，再入鸡块煸干水分，入盐、味精、鸡粉调味煸匀，放入干辣椒段约50克，淋入提前调好的汁水半勺翻匀，倒入高压锅中，压约1分钟。
（3）出锅后入炒锅煸一下，加入少许酱油和干辣椒节调色，出锅装盘，点缀香菜叶即可。
5. 湖南山鸡养殖基地
鲜青花椒50克 小米椒20克 酸菜150克 洋葱块100克 大蒜50克 姜片20克 芹菜、蒜苗、葱段各适量
农家纯生菜油400克 这个非常重要，超市买的菜油没有那种香味，而且一定要生菜油。
鸡剁成3厘米见方的块，不要剁得太小。
配菜可以配四季豆、片粉、香菇、青笋、土豆等。
四、炒制
柴火灶点着，最好用果木（苹果树柴、梨树柴等），锅烧至快见红（否则会粘锅）下入生菜油烧至7成油温，下鸡块爆炒，鸡块定型时下入小米椒和鲜青花椒一起炒香，鸡块吐油时下姜片、大蒜和酸菜一起炒香，下入底料稍炒一下，加入清水，下入配菜，清水的量刚刚淹没配菜即可，调味，盐味不够加盐。盖上锅盖，保持中火焖20分钟加上洋葱块、蒜苗段、芹菜段铲匀食用。
五、技术要领
1、底料不要炒的太过，刚好就行，因为在柴火鸡锅里还要炒一下；
2、鸡的品质一定要保证鲜活。
3、鸡块一定要炒至吐油时才会皮糯肉鲜。
6. 湖南省养殖鸡
养殖基地是利用养殖场被人驯化饲养动物的场所。通过人工饲养繁殖使其，能够促进自己的经济发展。
湖南总共有100多个养殖基地，包括了动物养殖基地，水产养殖基地。林业养殖基地。分别位于湖南省长沙市，湘西市，岳阳市，衡阳市。为当地的建设贡献了自己的一份力量。
7. 湖南有没有大型的养鸡基地啊
第1名：母猪4万多头
广西农垦永新畜牧集团有限公司
广西农垦永新畜牧集团有限公司隶属于广西壮族自治区农垦局。成立于2002年，是广西目前养猪规模最大的、跨地市实行贸工农产业化经营的国有大型畜牧企业。集团公司共有28个猪场，分布于南宁、柳州、桂林、贵港、北海等市。
公司是广西目前养猪规模最大的养猪企业，2013年存栏母猪4万多头，肉猪出栏50多万头，种猪销售量5万多头，其销售量2014年预计增加30%。目前农垦各分子公司都在扩建猪场。按照广西水产畜牧业“十二五规划”（2010—2015年），2015年末集团年出栏量预计达到100万头。
第2名：母猪3.3万头
广西扬翔农牧有限责任公司
广西扬翔农牧有限责任公司成立于2005年，能繁母猪规模33000头，年生猪出栏量627000头，其中种猪63575头。2005年公司从美国引进了首批450头SPF原种猪。2012年6月19日，公司再次从美国引进699头SPF原种猪，是农业部2011年11月份颁布国外引种新标准后从美国引种的第一家公司。2014年3月11日公司还将从丹麦引进800头原种猪。
第3名：母猪2.4万头
广西柯新源（集团）原种猪有限公司
广西柯新源（集团）原种猪有限公司成立于2003年，10年内，由一家公司发展成7个原种猪场、4个种猪扩繁场和1个种公猪站的产业规模，目前，存栏新美系原种猪14000多头，新丹系原种猪8400多头，年出栏新美系原种猪60000多头、新丹系原种猪40000多头、二元杂母猪85000多头。2013年种猪年销售额达到6.32亿元，年销量达到16.8万头。
柯新源坚持从原产地引进原种猪以保持与国外遗传育种同步水平。新美系种猪事业部先后在2004年、2006年、2009年、2011年、2012年、2013年引进新美系原种猪共3490头。新丹系种猪事业部：于2012年、2013年先后引进新丹系原种猪1240头。
第4名：母猪7500头
广西雄桂种猪有限公司
广西金陵农牧集团旗下广西雄桂种猪有限公司成立于2009年，公司在隆安县那桐镇、田东县林逢镇有两个养猪基地，截止至2013年，雄桂公司已经两次成功从美国引进原种猪730头，经扩繁，两基地总存栏种猪7550头，后备母猪2320头，每年可向社会提供优质种猪36000头，肉猪12万头。
金陵集团秉承稳定发展养鸡、重点发展养猪的战略思路，在肉鸡板块上规划，5年后要达到年出栏5000万羽；在养猪板块上规划，5年后要实现拥有2.8万头种猪，年出栏50万头肉猪的目标。而金陵现已在钦州市租赁土地1000亩，着手建设存栏10000头种猪的扩繁场。
第5名：母猪7000头
广西银农畜牧集团
广西银农畜牧集团下辖银农生猪养殖基地等十几家企业，形成了年屠宰生猪100万头、年加工肉制品10000吨的生产能力。
集团猪舍都采用机械干刮粪系统、自动恒温系统、母猪智能化群养系统和自动投料系统等现代化新型设备，同时注重环保生态建设（每个猪场均建立火龙果种植基地）。集团目前存栏母猪7000余头，肉猪存栏12万头。2014年集团将再次扩建3个猪场，存栏量增加2万头。集团下属广西银农水花原种场有限公司曾于2012年6月从加拿大引进的长白猪、大白猪、杜洛克猪和皮特兰猪共4个品种，目前存栏种猪超过1200头，新建的玉林银农马坡种猪有限公司计划饲养种猪2400头。种猪场目前处于本场扩繁阶段，预计2014年上市种猪数量将陆续增加。
第6名：母猪6000头
广西桂宁集团种猪有限公司
广西桂宁集团种猪有限公司（以下简称“桂宁集团”）是具有20多年种猪育种经验的现代化大型种猪企业，于上世纪90年代首次引进台系种猪，2000年引进丹系原种猪，发展至今，形成新丹系母猪、美系杜洛克公猪的种猪生产结构。公司现有子公司6个，基础母猪6000多头，每年可供应种猪2万多头和商品活猪10万头。
2013年桂宁种猪销量16000头，今年该数字预计将达到25000头。桂宁集团武鸣里建种猪场在2014年1月1日首次上市新丹系二元杂母猪。
第7名：母猪5000头
广西五祥农牧有限责任公司
广西五祥农牧有限责任公司是创建于2008年的一家民营股份制企业，总资产1.1亿元，占地330亩。公司离钦州市区23公里。现存栏长白、大白、杜洛克原种基础母猪5000头，年可销售种猪超过2万头，种猪已远销湖南、云南、广西、广东、贵州等30多个县市。
公司采用两点式生产（种猪区与保育生长区相隔3公里）、16-18天早期断奶、全进全出生产模式及水泡粪工艺，全程实行数字化管理，猪舍应用全自动温控系统，通过美国Herdsman育种管理软件、丹麦PLGLOG105测膘仪及种猪自动测定系统对种猪进行选种选育，而断奶仔猪、后备猪和出售的猪则只由公司内部专用车进行转群。虽然近期生猪行情不是很好，2014年公司猪场将继续增加1000头基础母猪存栏量。
第8名：母猪3200头
桂林美冠原种猪育种有限责任公司
桂林美冠原种猪育种有限责任公司成立于2008年，是广西第一家与美国种猪经营企业合资成立的猪育种公司，总投资1亿元。
2008年8月从美国引进135头美国冠军血统的种猪作为核心育种素材，2013年公司规模扩大一倍，母猪存栏超过3200多头，一年种猪销售量15000多头。2013年公司种猪销售量超过15000头。2014年公司将继续扩建到5000头母猪存栏。
第9名：母猪3000头
柳城县天福种猪场
柳城县天福种猪场于1997年8月兴建，猪场总占地面积630亩，其中老场占地面积130亩，新场占地面积500亩，经过2004年、2007年两期扩建后，猪舍建筑面积达3.8万平方米，存栏基础母猪1836头，年生产能力3.6万头，其中年可提供种猪1.2万头，商品猪2.4万头，固定资产达4823万元。
天福种猪场于2010年10月、2012年5月分别从丹麦引进原种猪总数350头，目前新丹系种猪存栏数为3000头。新丹系种猪具有体质健壮、肌肉发达、繁殖性能强、遗传性能稳定等特点，2012年实现销售收入4477万元，利润439万元，资产总额达8813万元。
第10名：母猪3000头
广西福昌种猪科研有限公司
台湾福昌集团与广西巨东种养集团分别于2007、2009年合资设立广西福昌种猪科研有限公司，广西贺州福昌种猪有限公司。两家猪场总存栏原种母猪3000多头，每月销售种猪超过1200头，年可出栏种公猪1.2万头，种母猪2万头，繁育肉猪36万头以上。
8. 湖南哪里有养野鸡基地
大汉技工学校属于中专学历。学历是得到国家承认的。下面详细说说该校的来历以及发展历史。
该校由中国企业500强大汉控股集团创办，经湖南省人力资源和社会保障厅批准设立，地处长沙湘江新区高铁西城，交通便利、位置优越。学校坚持“让学生更有用，企业更好用”的办学目标；坚持产教融合、校企合作、委托订单办学模式；坚持特色立校，质量兴校办学理念；坚持“匠心”+“匠能”的培养举措。通过养成教育+技能教育+学历教育的人才培养模式，帮助学生。
因为得到省人力资源和社会保障厅的批准设立，所以它的学历是得到国家承认的。
