一、做酸汤鱼的鱼腥草长的什么样？
鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质,有腺点,背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米
下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。
二、鱼腥草怎样做咸菜？
把鱼腥草切好，加入盐和酱油腌制成咸菜。
三、鱼腥草咋做叶子？
洗干净沥干水.用陈醋生抽蒜末，盐，芝麻油拌汁调拌
四、鱼腥草做干腌菜方法？
鱼睡草做干腌菜方法是，首先洗净鱼腥草放在盆里，然后根据自己的口味放佐料倒入盆子里，拌几下，那样吃又香又脆又麻又椒的感觉。
五、鱼腥草汤怎么做？
步骤/方式1
鱼腥草50克洗净备用
步骤/方式2
绿豆100克、泡水5小时备用
步骤/方式3
葱姜蒜各5克备用
步骤/方式4
起锅放入绿豆、鱼腥草、葱姜蒜、加入食盐2克、鸡粉2克大火熬煮1小时即可
步骤/方式5
成品图
六、鱼腥草蒸鸡的做法，鱼腥草蒸鸡怎么做？
主料：童子鸡1500克,鱼腥草200克调料：盐4克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克鱼腥草蒸鸡的做法：
1. 将鸡宰杀，去毛，除内脏，刀砍去脚爪，清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗净血污；
2. 先把鱼腥草拾去杂质，用清水洗净，取刀切成段；
3. 取汤碗1只，放入全鸡，加精盐、姜、葱、胡椒粉，倒入适量清水，上笼蒸至鸡熟透；
4. 在上述的基础上，加入鱼腥草、味精，略蒸10-15分钟，即可出笼。
七、鱼腥草粑粑的做法。新鲜鱼腥草怎么做粑粑？
鱼腥草粑粑的做法
材料
糯米粉150克，黄粘米粉100克，肉末150克。调料姜20克，葱20克，花椒面5克，盐3克，酱油5克，料酒10克，猪油50克，橙树叶12张。
做法
1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀，放入50℃温水100克和成水面团，下成10个面剂；葱、姜洗净切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香，加入肉末小火煸炒2分钟，放花椒面、盐、酱油、料酒调匀，出锅晾冷成馅。
3、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片，包上肉馅，制成椭圆形生坯，外包橙树叶，上笼大火蒸10分钟，出锅装盘即成。
特点
糯软鲜香。
味型
咸香。
八、鱼腥草鳝鱼汤怎么做？
1.净鳝鱼300克2.鱼腥草根（.折耳根）50克3.竹孙2根，4.姜、葸、料酒、胡椒粉、精盐、味精、鲜汤各适量。竹孙鱼腥草炖鳝鱼的做法1.将鳝鱼去骨，洗净血水，切段，下入开水锅氽一下，捞出沥水。
2.竹荪泡发诜净切段。3.鱼腥草去老叶、根，洗净切段。4.姜切片，葱切段。5.锅内倒入鲜汤，放入鳝鱼、竹孙、鱼腥草根，加入姜、葱、料酒，大火烧开，撇去浮沫，改小火煮30分钟，撒入胡椒粉、味精、精盐即可。竹荪鱼腥草炖鳝鱼的功效1.鳝鱼益气血，补肝肾，强筋骨，祛风湿。
2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿。将鱼腥草洗净后，晒干。与鳝鱼一起煮，只要放少许盐即可。味道极为自然，有淡淡的折耳根的清香，鳝鱼肉还能补身。鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
九、鱼腥草烧豆腐怎么做？
鱼腥草洗干净切成段豆腐切成片间，两边结婚，然后放入。鱼腥草一起烧。
十、鱼腥草叶子怎么做团子？
先将鱼腥草焯一下水，把叶子切碎加入面粉拌均匀做成团子蒸熟