一、金针菇怎样才算坏了？
金针菇，颜色发黑，黏黏的，时间过长变质坏掉了，不可食用。
二、豆腐怎么才算坏了？
如果豆腐闻着有酸味且粘乎乎的就是坏了，有时候看到豆腐表面变了颜色，即由原来的青色变成了黄色或锈色的也说明豆腐坏了。
这主要是因豆腐的制作过程特殊，它必须点浆才能制成豆腐，本身就稍带点酸味，如果不现吃要放置一段时间，那一定要把豆腐放入有凉水的盆中，否则就会酸味加重变粘而坏掉。
三、腐乳怎么才算坏了？
一、腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
二、腐乳的制作原理：首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。
三、根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。
四、腐乳本身就是发酵形成的，所以坏掉的速度会慢许多，这时候只要科学的储存就可以长时间保存，方法很简单只要在表层浇上一层香油让腐乳和空气隔离不受空气的氧化就可以了。
五、腐乳轻易是不会坏的， 因为腐乳本身就是霉菌发酵而成的，说白了，腐乳本身就已经“坏”过一次了，怎么会再坏呢？
六、腐乳表面有时会有一些白色的小颗粒，那是发酵过程中的结晶体，完全不用担心，尽管放心食用便是。
七、 所有食物都会有一个腐败变质的过程，只不过腐乳这类的食品坏掉的速度会慢很多。如果腐乳已经明显由固体变成液态状并且有大量的发孝气泡产生就是坏的征兆。
四、四季豆怎样才算坏了？
四季豆只有出现干变，发霉腐烂的现象也就是等同于变质。
如果四季豆在冰箱冷藏室不会冻坏，而冷冻室会冻坏。四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起
五、脸怎样才算小，怎样才算大？
判断自己脸大还是小方法：
1.
头肩比，头的长度而不是宽度与肩膀宽度的比例，标准的头肩比是1比1.5。
2.
头身比，标准的比例是1比7.5.好看的比例是1比8。
3.
脸的宽长比，是指脸的宽度和长度的比例，如果是0.618，那就是黄金比例了。
戴个帽子，把额头遮住，然后下巴抬起看自己的脸，这样一目了然。
六、鱼腥草苗怎样煮才绿？
新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅中，倒入清水。洗净后放入锅中，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，加火加热，再煮几分钟，由于鱼腥草不宜久煎，因此水开后稍等2分钟关火，吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶喝，或将鱼腥草炒熟当菜食用。咳，痰多，痰黄(量多少因人而异)。
二、出水后也可再加水煮。水温不宜过高，如饮一碗加两碗水煮开，煮沸时加适量冰糖，小火再煮2~3分钟后关火。把汁水放凉后倒出来喝。具有化痰的功效。
三、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝色可以喝，新鲜鱼腥草煮好后汤变成蓝色，可能是因为绿叶素被加热后变成了蓝色，也可能是因为绿叶酸被吸收了，所以才会变成蓝色。
七、红酒怎样算坏了？
1、葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
2、木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大；如果一直有的话,说明酒变质了。
3、氧化味。这也是一种不愉快的、像旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。
4、二氧化硫味。闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。
5、臭鸡蛋和橡皮味。这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。只要加入一点点二氧化硫就可以驱散这种气味了。这种酒虽然不好闻，还刺激鼻喉，但二氧化硫作为防腐剂还是很常见，也用它来清洗橡木桶和瓶子，不少年轻的酒里都有一点这种味，不过无害，一般倒杯后很快就散去了。
6、醋酸。它在口感上有尖锐酸涩的感觉。酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。
7、金属味和老鼠味。在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是细菌感染的迹象，这种细菌通常只感染木桶中的酒。
8、天竺葵和山梨酸。天竺葵并不是赞美的词。酒在发酵过程中产生了微生物，会造成此味。这类酒一般质地粗糙而且加了山梨酸防腐剂，闻起来带点蒜味，比如中国国内带甜口味的酒（如味美思）一般都是加入山梨酸的。
八、怎样才算初吻？
初吻一定是吻嘴，而且一定是深吻，否则至少有一方不是初吻。理由如下： 初吻是一种情感无法抑制的表达，而绝不是仅仅指一个动作。
这一情感一旦达到峰值后，就是不可控制的，也是不愿意控制的，初吻的双方都沉静在一种迷糊、陶醉的状态，所以一定会选择对方的嘴深深地吮吸着。
绅士淑女般的轻吻不可能是初吻。每个人的感觉都不一样的。 只要你认为是你心甘情愿付出的第一次吻， 那含义就代表了初吻。
九、怎样才算圆柱？
如果是实际问题，小的模型等，在斜面上滚动即可，如果不能移动，则用游标卡尺测量半径是否相等。
2如果大型模型，观察影子即可。
3，如果是纯数学问题，不让在截面动手也很麻烦啊，只能在侧面的话，就是测周长，看半径。
十、怎样才算校花？
学校中称大家公认或选举的最美丽而且漂亮的女学生。
1、校花是旧时学校中大家公认或选举的最美的女学生。
2、所谓"校花"，就像天上的月亮——可望而不可及，只能在n个夜晚幻想n次的mm.
3、我心中的校花就是天生有一种迷人的气质，有一种很强的亲和力，给人很清新的感觉。是只能远观而不可亵玩焉的那种美眉。哎，校花离我这么远而又如此近~~~~4、真正的校花是： 男孩在她面前低头走；女孩在她面前抬头走； 男教师能把她的成绩从30分提到60分； 女教师能把她的成绩从60分降为30分；而她自己不会有任何的知心朋友；[2]