1. 大螃蟹养殖技术
1、池塘的条件和工程要求
河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长。20～28℃为生长旺盛期，因此池塘结构应适合它们的习性。
⑴面积水深。一般以2～5亩为宜，水深通常保持1米左右。
⑵池塘结婚。池坡1：2.5 ，池坡处设蟹穴，约占面积的20％～25％；池中要建“暗岛”供蟹打洞，进食和蜕壳。
⑶水质。水质不宜过肥，透明度保持30～50厘米。水质过肥容易缺氧，严重时还会引起死亡。水源以江河水为好。
⑷暗岛。暗岛是河蟹打洞，吃食和蜕壳的场所，一般低于水面10厘米。在蜕壳的暗岛上不要投食，防止河蟹因觅食而残杀“软壳蟹”。
⑸防逃墙。河蟹两栖，又能攀高，有很强的活动能力，在饲料不足，水质变坏，缺少隐蔽物时，常作迁移或外逃。因而一定要在池周筑～60厘米高的防逃墙，可以用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等材料，但一定要光滑，无附着点。
2. 螃蟹 养殖
准备好塑料桶、水、饲料，天气冷可以把螃蟹放在室内养，具体操作如下：
1、将螃蟹放进塑料桶里，螃蟹比较多的话就放进大一点的容器里，最好透明，这样可以观察到螃蟹状态。
2、加水到螃蟹身体的一半位置，为了保持水质的清新，采用经常换水和加水的方法,使池水经常保持在清、爽、活的状态。
3、然后投入一些饲料，投喂饵料应以优质的颗粒饲料，冰鲜小鱼、黄豆为主。
4、这样可以存放一段时间。
3. 大棚养殖螃蟹技术
螃蟹慎投饵投喂饵料应以优质的颗粒饲料，冰鲜小鱼、黄豆为主，尽量不投粉状饲料，以减少对水体的污染，投饵根据季节天气，河蟹的生长活动等情况适当增减，在河蟹脱壳期间，饲料中应添加营养添加剂，确保河蟹正常.
一，螃蟹养殖注意事项
1，慎投饵
投喂饵料应以优质的颗粒饲料，冰鲜小鱼、黄豆为主，尽量不投粉状饲料，以减少对水体的污染，投饵根据季节天气，河蟹的生长活动等情况适当增减，在河蟹脱壳期间，饲料中应添加营养添加剂，确保河蟹正常脱壳生长。
2，早干塘
一般在每年1月份干塘，干塘后池边清淤修岸，晒塘时间不宜过长，一般在10-15天为宜，稍硬即可，这样减少对塘口中水草和底栖生物的破坏，保持塘口原有的生态。
3，密植草
前期要求塘口多种草，种足草，中期管好草：一是水色过浓影响水草光合作用，应及时调水。二是水质浑浊，水草附着污染物应及时使用净水生物剂清除。三是水草枯萎，缺少活动应及时追肥，后期控制塘面水草的覆盖数量在60%左右，对露出水面的水草要割除老草头使河蟹在良好的生态环境下健康生长。
4，多螺蛳
采用多次投放；防止一次性投入量大，造成前期水质清瘦而青苔大量繁殖。在清明前投入一批螺蛳，量300斤/亩，至6月底逐步补充投放，螺蛳量500斤/亩，调节好池塘水质，又有利于螺蛳自然增殖并保障养殖中后期池塘有充足天然活饵。
5，水调节
8月份是高温时期，是季节的交换阶段，为了适当降低水体内的温度和尽量少温差，池塘应保持最高水位，经常加水及换水，2-3天加注新水一次，7-10天换水一次，加水选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。7-10天定期使用一次微生物制剂调节水质随时保持水质清新，使河蟹在高温季节减少伤亡，确保成活率。
二，商品大闸蟹的越冬育肥技术
在每年10月份后，各地养殖蟹大都开捕上市，为换取季节差价，可将河蟹通过塑料大棚增温囤养育肥至元旦、春节前后销售，效益可显著增加。现将该技术要点介绍如下。
1，囤养育肥条件
（1）水泥池：面积50平方米～100平方米，能蓄水1.2米以上，进排水方便。在池底铺上10厘米～15厘米细沙，经消毒后注水浸泡10天左右方能使用，然后按上述要求搭建塑料大棚。
（2）土池：面积5亩～10亩，能保持1.5米以上水位不渗漏，进排水方便淤泥深度不超过15厘米；在河蟹入池前10天用生石灰清塘，一周后注水待用，仍可按照前述方法安装塑料大棚。
（3）室内：室内无须搭建塑料大棚保温设施，直接利用空闲房屋修建墙壁光滑、地面不渗漏的水泥池，也可进行短期囤养，一般面积10平方米～30平方米。
（4）囤养密度：水泥池，每平方米为1.5千克～2千克，在河蟹入地前，池内须投放水花生之类水生植物，数量占水面积1/3，供其栖息和摄食。土池，每亩为500千克～700千克，池内也须投放占水面积1/3～2/5的水生植物，让蟹安全避敌与摄食。室内为每平方米3千克～5千克。
（5）投饵喂养：在冬季采用塑料大棚温室，可以使冬季大部分时间内温室里水温保持在15℃以上，保证河蟹能在适宜水温下正常生长。在喂养的前一阶段，饵料应以植物性食物为主。如浸泡后或煮熟的麦粒、大豆、红薯、蔬菜等。每天投饵量约占蟹重的5％～8％，上、下午各投喂一次，上午10时～11时投喂，投喂饲料占3份，下午4时～5时投喂，占7份。在喂养的后一阶段，应适当增加食物中动物蛋白质含量，可以适量投喂小杂鱼虾、螺蚌肉、配合饲料等，但在降低成本或动物性饲料不易获得时，仍可按照前述方法投喂，效果也比较好。
2，日常管理
（1）水质调节：河蟹喜欢比较清新的水环境，因此，应根据池子的进排水能力，决定换水量的大小。一般参考标准为，池水必须保持5毫升的溶解氧，透明度在40厘米左右。
（2）大棚管理：为了保持水温，必须注意搞好塑料薄膜与池边的密封，不要长时间打开温室门或频繁地开门，农膜如有破损要及时修补。每天都应注意观察河蟹摄食状况，随时调整投饵量。同时根据水质情况，每1天～3天，在午后天气温暖时，把池中的水换去1/5～1/3。至于室内囤养的，除保持通风外，每天用渔塘水进行喷洒三四次，保持一定湿度。
（3）预防疾病：为了预防疾病，每隔1周～2周应在饲料中拌饲适量的磺胺类药物。可以把饲料放在用规定剂量的药物配好的药液中浸泡后，连同少量的剩液一起投喂。如发生疾病应对症及时治疗，并将死蟹捞出。还要防止鼠、蛇等有害生物进入温室。
三，高温季节如何养殖螃蟹
夏天高温季节，天气炎热、水温较高，这时候河蟹养殖管理应做好要有足量的水草、保证水质清新、注意饵料质量和防逃防害防病等四点，详细介绍如下。
（1）要有足量的水草
夏季蟹池内应放养些水花生，浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池中设置或种植水草的面积一般占整个池塘面积的30％左右，过多应及时收割，过少要及时补充。同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
（2）保证水质清新
养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体深度一定要保持1米以上，以防热水灼伤蟹体。换水一般选择在傍晚至次日上午10时进行，3－5天换一次水，每次换水5厘米左右深。水源一定要清洁、无污染。在河蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰5－10公斤，化水后全池泼洒，15－20天泼洒一次，以利河蟹健康生长。
（3）注意饵料质量
河蟹属杂食性动物，荤素均吃，并偏爱动物性饲料，如蚌、螺、小杂鱼虾等。一般每年5－8月份，宜在蟹池中投放活螺蛳，每亩200公斤左右，供河蟹摄食。此外，在高温时期应适当增加植物性饵料的投放比例，如投放一些河蟹喜食的浮萍、水草等。池塘养蟹，一般每天投饵一次，在傍晚进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。投饵时，应将饲料投喂在离岸1－2米处，投饵量应根据当天的水温、天气和前一天投饵后河蟹的摄食情况作相应的增减，以当天晚上吃完为宜。
（4）防逃防害防病
高温期间必须每天巡查蟹池。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，检查防逃设施，察看有无病害和敌害。若有河蟹逃走的痕迹，要及时堵塞堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。大风暴雨天气，更要注意防逃。要注意防止敌害侵袭，及时捕杀蟹池中水老鼠等敌害生物。人工养殖的河蟹病害较多，可不定期施用生石灰、二氧化氯、纤虫净等药物，防治河蟹细菌性疾病和纤毛虫病等。
4. 螃蟹大规格养殖技术
1、养殖环境
养殖大闸蟹的过程中，要选择远离工厂等污染源、水源充足的地点搭建池塘，并向池塘中泼洒生石灰等药剂消毒，然后对蟹苗进行灭菌后，投放在池塘中，将池塘水深保持在2米，水温保持在25度以下。
2、饵料选择
大闸蟹属于杂食性动物，以浮游植物、水生植物、浮游动物、底栖动物为食，养殖初期可以为其提供青菜、水草、小麦、玉米等食物，等待大闸蟹进入育肥期后，要增加鱼虾、鱼粉、螺肉等蛋白饲料的用量。
3、病害防治
大闸蟹在每年的夏秋季节容易感染病害，导致死亡率增加，因此在夏季养殖时，要为大闸蟹每隔半月泼洒一次生石灰，日常管理时可以向池水中加入漂白粉、蟹宁等药剂，起到消毒灭菌的作用。
5. 大规格螃蟹养殖秘诀
1、池塘准备 养殖池塘要选择在有着丰富的水草，水质干净清澈，阳光充足的地方，池塘的面积要根据自己的养殖数量决定。一般是在3-8亩左右，水不宜过深，大概在1.2m左右，有良好的排灌系统，池塘最好是硬质的黏土，要将池底过厚的淤泥清除干净。 在池塘的四周设置好防逃设备，并且为了减少在养殖过程中疾病的发生率，在放养蟹苗的时候要将池塘做好清塘消毒的工作。放养前15天的时候使用生石灰进行全池的泼洒消毒，每亩用量大概在75千克左右。生石灰不仅可以杀灭池塘中的病菌，还能有效的增加水体中的钙离子，改良池底。
2、选种放苗 选择蟹种的时候要选择优良纯正的品种，不能选择杂蟹，有伤，带病的蟹，或者是肢体残缺的。蟹种应该长势良好，发育健壮，附肢齐全，没有伤病并且规格大小相差不大的。目的是为了保证河蟹的质量与后期的成活率。 在放养蟹种的时候要让蟹苗先暂养一段时间，为了让蟹苗有一个过度的适应期，在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘的1/5。注意放养密度，密度要适中，保证河蟹的正常生长发育，将密度控制在一亩2000只左右。放养时间一般在立春前后。
3、饲料投喂 养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，因为仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不能满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。投放时要以前期精料、中期粗料、后期荤料为主，在春季时要投喂少量的糊状饵料，夏季就需要投喂植物型的饲料。 过了八月就需要开始增加动物性肉料的投喂量了，主要目的是为了促进河蟹的性腺发育，增加河蟹的体重，使其肉质更加鲜美。
4、水质管理 水质对河蟹的生长发育和成活率有着很重要的影响，所以一定要做好水质的管理工作。在放养蟹种的时候要保证水中有一定的肥力，并且肥力不能减少，所以养殖中每周至少要加一次水。 而且还要随着温度的升高而加深水位，七月的水位至少要在1.5m，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时至少半个月换一次水，7-8月时至少每周换一次水，气温降低后便可逐渐减少换水频率。每次换水不需要全池水换掉，换30%左右就可以了，还需要定期的泼洒生石灰。大概是15天一次。
6. 大螃蟹养殖技术图解
河蟹适应性非常强，只要有淡水都能养殖。比如有淡水鱼生活的地方，那么河蟹也是可以生活的哦。以前的河蟹是天然生长的，所以产量有限，无法满足人们的需求。所以现在大家开始自己人工养殖，产量大增。
第一，稻田养殖。其实稻田养殖小龙虾与稻田养殖河蟹没差别，管理也差不多，就是投喂的饲料不同，小龙虾食物可粗，而河蟹食物要细碎。比如可以投喂一些鱼或者虾糜等，包括浮萍水草等植物性饵料也是可以的。
第二，小溪养殖。其实河蟹都比较喜欢打洞栖息的，或者是躲在石头缝隙里。所以如果大家考虑要小溪养殖的话，一定要做好防逃措施哦，可以用砖头水泥修造一个50cm左右的防逃墙。
第三，河塘养殖。如果大家选择河塘养殖的话，四周一定要设好防逃网，岸边要有泥土。因为河蟹喜欢打洞栖息，同事水质要保持干净，食物可以用玉米渣，水草等作为饲料哦。
第四，深水网箱养殖。大家采用这个养殖方法的话，网箱一定要设一个底板，方便我们存放饲料，食物可以用水草，细碎的植物碎屑等。每平方投放数量不能太多，也不能太少，大家视情况而定。
第五，专用蟹池养殖。其实这个养殖方法是最方便的，管理起来也比较好。但是要注意一下水质以及食物营养合理的搭配。想要产量高，那么食物也是很重要的哦，河蟹需要蛋白质含量高的食物，包括对生长有帮助的食物，生长才能快，这样河蟹长得肥，产量自然高了。
大家想要走养殖河蟹这条路的话，可以参考以上这五种方法，但是常见的可能就是河塘养殖了，不过大家可以根据自己周边的条件选择合适的养殖方法。多查阅一些养殖技术的书，多多做好功课。如果大家有更好的养殖技巧或者其他的方法，可以评论里告知大家哦。互相学习，共同努力！
7. 大螃蟹养殖方法
不可以
养螃蟹的时候不用放太多的水，水位大概在30厘米深就行，最好能给它搭建露出水面的平台，这样能给它提供两栖环境，利于生长。
若是室外大量养殖的，后期要慢慢的调高水位，水位提高到1.5米左右，长时间待在浅水环境下，水温会升高，容易导致不脱壳的情况，也会造成压力过大，也影响脱壳。
养螃蟹水温不能超过25度，水不在深浅但是水的含氧量一定要高；需要两三天换一次水。换之前要先用个盆子接自来水放上半天或一天的再给螃蟹换水（因为自来水里有含氯的消毒剂）这样就行了。
螃蟹的饲喂管理，河蟹喜食新鲜的食材。为此，日常的喂料管理，禁用那些存放时间长而变质的饲料。现阶段，仍然要以投放肉类饲料为主，适量搭配用一些营养素食，尤其多用些植物性饲料，这样能确保池塘好的水质。用料的次数，应根据气候温度的变化而定。
炎热的夏季，喂食在1～2次即可。具体的数量，根据河蟹的体重情况而定。如果有未吃完的残渣，应立即打捞干净，避免变质影响水质。螃蟹的养殖管理，加强日常饲喂管理，落实好每天的巡查工作。每天至少巡查1～2次，早晚各一次，留意河蟹的觅食情况。
有不正常情况出现时，应立即检查是否有病害存在，能做到积极对症用药，避免传染病流传而影响养殖效益。随养殖数量的增加，水体缺氧的情况时有发生，应及时做好换水增氧工作，减少缺氧造成的高致死率。此外，还应检查池塘有无漏洞，做好堵防避免天敌的入侵，更避免有逃跑的情况。
8. 大螃蟹养殖技术要点
1、首先在盆中放入细沙。
2、盆中的水不能太深，浸过螃蟹壳即可，饲养时可用自来水，但需要晒一天才能使用。
3、螃蟹可以适当晒太阳，但是不能晒太久。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
9. 小螃蟹养殖
螃蟹养殖方法：螃蟹入池时可适当浅些。
有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料 2～3 次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的 4% 计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过 2 个月左右的培育可达到扣蟹。10. 养殖大闸蟹技术
大闸蟹在庭院养殖时，可以使用一个较大、较深的容器来装大闸蟹，向容器中倒入没过大闸蟹壳的水，注意最好使用河水或者井水，自来水需将其放置在太阳下暴晒1~2天后才可使用，然后将其放在阴凉通风处进行养护。
大闸蟹属杂食性动物，在家中养殖时，可给其喂食一些小鱼、小虾、蔬菜等，每隔2~3天需给其换水一次，保持水质的清洁。
