1. 肉牛养殖防疫技术
（1）防疫总则
奶牛场应贯彻“以防为主，防治结合”的方针。奶牛场日常防疫的目的是防止疾病的传入或发生，控制传染病和寄生虫病的传播。
消毒室
（2）防疫措施
①建立出入登记制度，非生产人员不得进入生产区，谢绝参观。
②进出车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。
③职工进入生产区，穿戴工作服经过消毒间，洗手消毒后方可入场。
④奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招员工必须经健康检查，确认无结核病与其他传染病。
⑤奶牛场员工不得互串车间，各车间生产工具不得互用。奶牛场不得饲养其他畜禽，禁止将畜禽及其产品带入场区。
⑥定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。
⑦死亡牛只应作无害化处理，尸体接触的器具和环境作好清洁及消毒工作。
⑧引进、出售及淘汰牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可入场、出场。
⑨当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和其他应急措施。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9213b07eca806538d651111899dda144ad348206
2. 肉牛养殖管理技术
场地选址和搭建）肉牛养殖前要做好圈舍的搭建工作，首先要选择适合的地块，养牛的场地要选择在地势平坦，没有噪音，没有污染源，光照条件好，供水供电方便的地块进行搭建牛舍。
选购肉牛时要观察肉牛的身形，毛色，健康程度，这几方面入手，首先就是身形，公牛的身形要健壮，体型匀称，睾丸发育良好，皮毛顺滑，口鼻处潮湿，这样的种公牛适合选购。
3. 肉牛养殖关键技术
肉牛养殖，选择适合本地区的抗病能力强的优良品种，根据育肥牛不同成长阶段科学合理饲养。
有两种方式，一种是买适合本地区的种牛自己繁殖。
二是买断奶后的，小牛自己育肥。批量养殖，统一育肥，统一出栏。
我们这有养小牛批量育肥的。
自己去草原，挑选各方面发育好，长势好、适合育肥用的几个月大的小牛，集中批量购买。
运回家直接放牧育肥，快速高效，几个月秋后出栏，饲养周期短，翻本快，效益高。行情风险小。
因为养殖业行情起伏波动大，民间有牛、羊、三年一个行(三一个行情丿。
肉牛在养过程中，防疫是第一步，按时接种适龄防疫，疫苗。预防某些疫情、疾病的发生。
是保障牛群健康成长的一个重要环节。因为有些疫情一旦暴发很难控制。如口蹄疫等。
二、驱虫，因为各种寄生虫，会导致牛生长缓慢，消瘦，还会引发各种慢性病，及造成对饲料吸收利用率降低。
再就就饲养管理，根据不同季节合理补充精料，饲料配比要合面均衡，蛋白质，维生素，微量元素、矿物质。
玉米、小麦、豆饼、高粱、多种维生素、微量元素、及矿物、添加剂等。根根生长阶段合理配比。
我们常在饲料中添加食盐是元素氯和钠的来源，增加饲料适口性，缺盐也导致生长缓慢，食欲不振，但食盐过量会毒，(要适量添加)再就是钙、与磷适量添加贝壳粉、骨粉等。
如果光照不足需要在饲料中添加维生素D，缺乏维生素D会引起佝偻病及软骨病。
春天草嫩多汁，能量值不足，需要补充精料，促进成长抓膘，快速增重。
饲草，双子叶豆科植物优于单子叶禾本科植物。
柔软的、深色的、叶子多的营养价值高，适口性好。
要定时、定量、不要喂过期变质，腐败，草料。
搞好卫生，圈舍养殖密度不易过高，及时清除垃圾粪便，定期消毒灭菌，保持圈舍通风干燥，空气清新，卫生。
4. 肉牛养殖技术要点
1、品种
美国农户非常注重选择养殖肉牛的品种，品种好，生长速度快，体型长的大，好品种膘情好，售价高，利润自然高。
2、健康
养殖肉牛的质量好，发病率低，没有死亡率，这样的肉牛价格高，长得好，自然会有大的收益。
3、饲料成本
好的饲料是养好牛的前提，美国农民都会选择好的饲料，让肉牛生长快，不生病，所以在保持饲料质量的情况下，相对的降低饲料成本，和养牛的利润会有很大的关系。
4、饲料配方
再好的饲料如果不会搭配，那转化率也是低的，美国农民一般会自己搭配饲料，饲料搭配要合理，如果营养过剩，肉牛营养失调，养牛成本升高，会间接导致养牛的利润；如果舍不得给饲料，肉牛营养不够，生长慢，那利润也不会高。
5、养牛技术
养牛的技术包含面很广，养牛管理很重要，肉牛的吃喝拉撒，美国农民都会细致观察，有效的观察出肉牛的变化，发现问题要对症治疗，对于牛常患的疾病的特征及相关知识都要不断的学习，里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，保证提出的每一个问题2分钟内得到响应。养殖肉牛的农民要充分学习、掌握养牛技术，这是养牛成功之根本。
6、市场
好的市场和销售渠道，在一定程度上也决定着养牛利润，比如销售给美国当地牛贩子，牛贩子再转手，肯定没有美国农民直接销售到屠宰场价格高，另外，肉牛完全可以自己农场进行屠宰，自己销售牛肉，打开自己的牛肉市场，不断扩大自己的产业链。
5. 肉牛养殖最新技术
1、养殖环境：养殖场需要健在干燥，土质较好，草料资源丰富的地方，保证牛舍的温度，光照等。
2、品种选择：在养殖时可以选择具有良好繁殖能力，健壮，没有生病的牛犊，这样能使后代能遗传到较好的生长能力。
3、饲料管理：牛的主要食物是牧草，牧草根据气温，季节不同生长情况有差异，需要根据季节变化来调节牛的饲料饲喂量，及时喂水。
4、日常管理：需要保证牛舍的防疫工作，防止传染病，可以让牛适当的进行运动，促进饲料消耗吸收，平时注意控制牛舍的温度，避免牛中暑，为牛提供一个良好的生长环境，提高产量。
6. 肉牛养殖场如何防疫
降低肉牛运输应激的具体措施
一、运输季节选择
肉牛运输最佳季节应选择在四季中的春、秋季较为适宜，牛出现应激反应比其他季节少。夏季运输时热应激较多，白天应在运输车厢上安上遮阳网，减少阳光直接照射。冬天运牛要在车厢周围用帆布挡风防寒冷。
二、运输车辆与车型的选择
选用货车运输较为合适，肉牛在运输途中只需装卸各1次即可到达目的地，对肉牛应激反应比较小。运输途中押运人员饮食和牛饮水比较方便，便于途中经常检查牛群的情况，发现牛只有异常情况能及时停车处理。如果是火车运输需装卸多次才能到达目的地，肉牛出现应激反应较大，肉牛出现异常情况无法及时处理。车型要求：使用高护栏敞篷车，护栏高度应不低于1.8米。车身长度根据运输肉牛头数和体重选择适合的车型。同时还要在车厢靠近车头顶部分用粗的木棒或钢管捆扎一个约1平方米左右的架子，将饲喂的干草堆放在上面。
三、车厢内防滑要求
在肉牛上车之前，必须在车厢地板上放置干草或草垫20厘米-30厘米，并铺垫均匀，因为肉牛连续三四天吃睡都在车厢里，牛粪尿较多，使车厢地板很湿滑，垫草能有效做到汽车紧急刹车时肉牛不会向前滑动。
四、饮水桶和草料的准备
在肉牛装车之前应准备胶桶或铁桶2个，不要使用塑料桶。另外还要准备1根长10米左右软水管，便于停车场接自来水给牛饮水。草料要选择运输前饲喂的，估计几天路程，每天每头牛需要多少草料，计算出草料总量，备足备好，只多不少。将干草放在车厢的头顶部，用雨布或塑料布遮盖，防止路途中遇到雨水浸湿发霉变质。
五、肉牛运输前和运输途中饲养技术
1.在运输之前，应该对待运的肉牛进行健康状况检查，对体质瘦弱的牛不能进行运输。在刚开始运输的时候应控制车速，让牛有一个适应的过程，在行驶途中规定车速不能超过每小时80公里，急转弯和停车均要先减速，避免紧急刹车。2.牛在运输前草料和饮水只喂半饱就行。肉牛在长途运输中，每头牛每天喂干草5公斤左右。但必须保证牛每天饮水一二次，每次10升左右。为减少长途运输带来的应激反应，可在饮水中添加适量的电解多维或葡萄糖。
六、办好检疫证明
在长途运输时沿途经过多个省市，每个省都设有动物检疫站，押运人一定要将车辆进站进行防疫消毒，更不要冲关逃避检疫消毒。同时还要准备好相关的检疫证明，如出县境动物检疫合格证明和动物及动物产品运载工具消毒证明等。
七、对牛应激反应采取的措施
1.由于突然改变饲养环境，车厢内活动空间受到限制，青年牛应激反应较大，免疫力会下降。因此在汽车起步或停车时要慢、平稳，中途要匀速行驶。长途运输过程中押运人每行驶2小时-5小时要停车检查1次，尽最大的努力减少运输引起的应激反应，确保肉牛能够顺利抵达目的地。2.在运输途中发现牛患病，或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位，尤其是发现有卧地牛时，不能对牛只粗暴地抽打、惊吓，应用木棒或钢管将卧地牛隔开，避免其他牛只踩踏。要采取简单方法治疗，主要以抗菌、解热、镇痛的治疗方针为主，针对病情用药。
八、肉牛运输到达终点时牛场应做以下工作
将牛安全地从车上卸下来，赶到指定的牛舍中进行健康检查，挑出病牛，隔离饲养，做好记录，加强治疗，尽快恢复患病牛的体能。2.牛经过长时间的运输，路途中没有饲喂充足的草料和饮水，牛突然之间看到草料和水就易暴饮暴食。所以首先准备适量的优质青草，控制饮水，青草料减半饲喂。可在饮水中加入适量电解多维和葡萄糖，有利于更好地恢复生产体能(安乃近或者头孢)。3.新购回的肉牛相对集中后，在单独圈舍进行健康观察和饲养过渡10天-15天。第1周以粗饲料为主，略加精料；第2周开始逐渐加料至正常水平，同时结合驱虫，确保肉牛健康无病及检疫正常后再转入大群。
如何提高肉牛采食量
1、干湿问题
现在喂肉牛用料共有三种，即：干粉料、湿拌料（水料1：1）和稀料，据试验，湿拌料喂法采食量最好，稀料最差。
2、粉碎粒度
玉米粒度要求在0.8毫米-1.5毫米为佳，如果过粗，饲料的利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。
3、盐分
正常生长育肥肉牛对盐的需求量在0.8%，如果盐分从0.8%下降到0.4%时，肉牛的采食量可下降20%，增重也会减少。
4、甜味剂
肉牛的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，肉牛最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。
5、水分方面
水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，肉牛食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，肉牛的食欲可能完全废绝。
另外，一些肉牛病如寄生虫病、感冒、胃肠炎等，肉牛舍温度的变化，养肉牛过程中的转群、并圈、换料、防疫过程等都会对肉牛的采食量有所影响。
7. 肉牛养殖技术手册
从参保条件来看，牛的参险条件：饲养管理正常，无伤残、疾病，经兽医部门检验合格者。从年龄段来看，起保年龄需满一周岁，最高承保年龄黄牛十三周岁；水牛十五周岁。从目前的保险公司来看，安盟保险于2005年首次推出针对猪和羊的农村牲畜死亡保险产品，随后又推出了对奶牛的保险。
给牛买保险，其实并不是什么新鲜事。2006年莱西市姜山镇保驾山村村民王正全家的奶牛雪天滑了一跤，腹部骨头摔断，最终死亡，但因王正全给奶牛买了300元的保险，山东省人民财产保险公司给王正全送来了6000元理赔金。通过给奶牛买保险还有利于养殖户获取贷款，新疆呼图壁县马先生给自家的２３头奶牛买了保险。本来每头奶牛的保费是350元，可县里和保险公司商谈后，保险公司让利150元，县里补贴50元，这样只要掏150块钱就能给奶牛买份保险，如果奶牛死了，每头可以拿到7000块钱赔偿金。由于奶牛养殖风险较大，银行多不愿意贷款，有了保险之后，再用奶牛做抵押去贷款就容易多了。
奶牛养殖有风险，多年辛苦可能瞬间付之一炬，给牛买保险，就是给自己的生活多一份保障，给自己的养殖事业增添活力。
8. 肉牛养殖防疫技术规范
建牛舍，背靠山，有水有电路方便。
斜坡地，钢结构，通风敞亮牛健康。
本地牛，个体小，生产性能不是高。
引良种，做杂交，品种改良很重要。
西门牛，夏洛莱，都是引种好品糸。
牛发情，观察好，适时配种是关键。
只喝水，精神好，到处观光不啃草。
阴门红，粘液流，公牛追逐到处跑。
种公牛，分群养，公母比例要搭挡。
配种期，加小灶，最好日补两鸡蛋。
孕母牛，适补料，细心管理母仔壮。
一年满，是分娩，碘酒抹布少不了。
闷生子，是假死，按法急救莫心急。
轻拍背，抠口鼻，头尾伸曲做救急。
小牛犊，吃初乳，哺好常乳保好温。
早补料，早去势，适时断奶防好病。
勤打扫，细观察，露水一干赶上山。
大晴天，远处放，翻山越岭上山岗。
下雨天，莫放远，要与老天抢时间。
低洼地，莫乱放，小心病害保健康。
春秋季，气温暖，做好防疫最恰当。
口蹄疫，牛传胸，三联四防牛痘苗。
计划好，按时注，间隔半月才生效。
寄生虫，危害大，及时给药长得壮。
线虫蛀，吸虫吃，蚧螨不治会要命。
阿维菌，伊维菌，丙硫咪唑交替用。
乡村里，红薯藤，稻草豆萁玉米杆。
秋季到，田地上，作物秸杆堆如山。
晒干料，氨化料，微贮加工是个宝。
寒冬到，枯草期，青贮秸杆解乏困。
新农村，新产业，养好黄牛齐致富。
生命源，品质高，顾客用了都说好。
催肥快，牛健康，人人发财奔小康
