1. 鲫鱼养殖技术与利润
泥鳅白天喜钻入水底腐泥中，晚上出来觅食，以昆虫、小甲壳动物、扁螺、蚯蚓、水草和藻类为天然食物，更喜欢腐殖质。其养殖技术措施如下：
1、鳅池条件。 泥鳅以单养为好，应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池。池的面积以100平方米左右为宜，池的深度80 厘米，池壁泥土应夯实，有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡，防止泥鳅逃跑。池沿要设泻水口，防暴雨时池水高涨漫过平面而逃鳅。由于泥鳅有逆水上游的习性，鳅池的四周沿口要高于池外地面，千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为4 平方米、深为50厘米的土坑作为鱼溜(在排水口下设1个，池内均匀排布3-4个)，以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约15厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土，池水深度春秋为30厘米，夏季为40厘米。
池内应种些水生植物，以利泥鳅生活(如套种慈菇，还可增加收入)。当夏季池中杂草太多时，应予清除。池内还可放养一些藻类或浮萍，以补充泥鳅的植物性饲料。
2、培育肥泥肥水。放鳅前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干质鸡粪30 公斤，均匀撒在池内，或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼溜内，让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以20厘米、水层不见池底泥土为宜。
3、放养规格。选用3厘米以上的泥鳅作种苗，每100平方米放养15-30公斤。如以市场上收购来的小泥鳅作种苗，以每100平方米放养25-35公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放一些种苗
4、投喂饲料。 泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料，平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关，20℃以下，应以植物性饲料为主(约占70%-80%)；20-25℃时，动、植物性饲料各半；25--30℃时，动物性饲料应占60%--70%。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的8%，水温高时，可增至12%-15%。投喂时间可在下午一次投入，也可分早晚两次投喂，以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末初秋，应注意高蛋白饲料的配比，促使泥鳅快长速肥。
5、日常管理。 勤换水，保持良好的水质；勤检查堤坝，堵漏洞，保水位，防逃鳅；经常使用有机肥，保持活爽的肥水；防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅；夏季在鱼溜上搭棚遮阳，冬季浅水或排水过冬。
6、适时捕捉。 捕捉时可用竹笼诱捕，也可排干池水掘泥捕捉。捕捉时应注意捕大留小，保存繁殖鳅种，以利来年再生产。泥鳅一般放养150-180天，通过强化饲养，体重可增至鳅种的8--10倍，其经济效益十分可观。
2. 工程鲫鱼养殖技术
（工程鲫鱼）工程鲫又名湘云鲫，是中国工程院刘筠院士为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种，2002年，湘云鲫通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。
与普通鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍； 而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，但肉质松散，有不良商贩会将它冒充野生鲫鱼卖，价格高出普通鲫1倍。扩展资料： 工程鲫特点：
1，自身不能繁殖 湘云鲫均为3倍体鱼（3N=150），不能繁殖后代，故可以在任何养殖水域放养，不会造成其它鲫、鲤品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
2，生长速度快，生长不受性成熟的局限 一般鲫品种因性成熟早而影响生长速度，限制了个体长大。湘云鲫具有明显的生长优势，且由于性腺不育，所摄取营养基本用于生长，经同池对照生长试验测定，湘云鲫生长速度超过母本（日本白鲫）40%，是普通鲫鱼的3～5倍，当年鱼苗最大生长个体可达0.75公斤，春片养殖成鱼最大个体可达1.5公斤。 食性： 湘云鲫兼有滤食浮游生物的特点，同时具有易捕捞、易垂钓的特点，在一般池塘网捕率可达80%以上，也是开展垂钓业的理想品种。
3. 鲫鱼养殖成本利润计算
养鱼的成本和利润一般是很难估算的，除非是养了很多年的，才有一定的经验，才能算出个大概。而对于新手，不仅养殖技术要求高，而且也没什么经验，所以还是有一定风险的。养鱼一年一般可以赚多少的问题要看水池大小、养鱼经验以及市场的行情，所以没有具体的数据，根据近两年来的鱼价来分析，养鱼的具体利润也会根据所养鱼种类的不同而有所差异，如果在农村常见的水库中养草鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲤鱼等鱼类，一年可赚5万元左右，若是养观赏鱼，赚的会更多一些。
4. 养殖鲫鱼利润如何?
3亩鱼塘可以养很多的大型淡水鱼，草鱼，鲤鱼和鲫鱼，鲢鳙鱼，胖头鱼，罗非鱼，翘嘴鱼，草鱼和翘嘴鱼一天都是300块钱，鲤鱼和鲫鱼，还有罗非鱼，一天都是100块钱，鲢鳙鱼和胖头鱼一个小时200块钱，按照这个收费方式，一年的利润至少得达到20万左右，这还是估计的成本
5. 鲫鱼养殖条件和成本
看哪种品种
1、黑鱼苗：以引进2000条鱼苗为例，一斤约有5条鱼苗左右，目前市场售价在25元/斤左右，引进鱼苗约需400斤×25元/斤=1万元。
2、饲料成本：每条鱼苗从引进到出塘需要6斤饲料，饲料价格在1.5元/斤左右，那么2000条鱼苗需要饲料2000条×6斤×1.5元/斤=1.8万元。
3、鱼塘设备设施及租金：约需8000元左右。
4、水电及医疗费用：约需600元/年左右。以上总计，养殖2000条鱼苗需要成本：鱼苗引进1万元+饲料1.8万元+鱼塘建设及租金8000元+水电及医疗费用600元=29400元。
5、养殖黑鱼的收益与市场价格、养殖成本等有一定的关系，按正常密度投喂，一般一亩鱼塘可以产出1万斤左右的黑鱼，养殖黑鱼成鱼的收益一般为1600元/亩，一亩可以得到1万6千元左右的利润。
6. 黄金鲫鱼养殖技术与利润
两者是有区别的，主要的区别有以下几点：
1、外型与颜色：黄金鲫外观与普通鱼鲫相似，工程鲫体色背部为青灰色，腹部为白色；头部与其它鲫鱼相似，但较小，有一对较小须突。
2、性腺不育，自身不能繁殖 。黄金鲫均为3倍体鱼，不能繁殖后代，故可以在任何养殖水域放养，不会造成其它鲫、鲤品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
3、黄金鲫的生长速度相比之下快，生长不受性成熟的局限 。
7. 鲫鱼养殖前景
鲫鱼很难长得太大。菜市场里卖的鲫鱼，多数都在三两到半斤左右。这还是养殖的鲫鱼，野生的鲫鱼就更小了，不到一两重的小奶鲫最为常见。
我认为鲫鱼个体的大小，是由多种因素决定的。其中最关键的因素，就是鲫鱼的品种。因为有些种类的鲫鱼，天生就长不大。
8. 鲫鱼养殖效益
混养草鱼、鲢鱼、鲫鱼，最赚钱。
养殖一亩草鱼的成本大约1000元，养殖一年可以获得500斤的草鱼，按照现在的市场价格10元一斤计算，养殖草鱼就可以获得5000元收入，所以养殖一亩草鱼就可以获得利润4000元，而且现在鱼塘养殖推崇混养，通过投放鲢鱼、草鱼、鲫鱼，可以显著提升鱼塘的养殖利润。混养鱼每亩能获得900斤，其中包括鲢鱼的产量为300斤，草鱼可达500斤，鳊鱼为100斤，这样养殖的效益可以大大提高，有专业的养殖户表示，现在草鱼混养的方式可以获得利润8000元左右。
9. 鲫鱼养殖技术与利润有关吗
40亩水田养鱼算是中等规模了,要多少成本,一年能有多少利润,是诸多因素决定的,不能一概而论。一般来说,亩利润40万-50万元都有。 在同一水体里放养栖息习性不同、食性各异的异种同龄和同种异龄不同规格的鱼类,是中国池塘养鱼技术的特色和核心。
10. 养殖鲫鱼赚钱吗
答鲫鱼亩产1300斤每斤十元，毛利13000元纯利润10000元。
鳊鱼亩产1200斤每斤八元，毛利9600元，利润7000元。
草鱼1500斤每斤6元.毛利8000元，利润6000元，花鲢每亩1000斤价八元，毛利8000元，利润5500元。
