一、中国高品质猪肉有哪几种？
按肉质、口感及营养来划定等级：土猪最优，土杂次之，良杂再次之，良种最后。
1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。
2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。
3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。
4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。
二、什么品种猪肉质最好？
杜洛克品种和大约克品种的猪肉质量比较好。
杜洛克公猪和大说克母猪杂交的仔猪猪肉的质量是比较好的，他们的后代，仔猪的生长速度比较快，瘦肉率也比较高，而且饲料利用率也比较高
三、最好吃的猪肉排名前十名？
一、巴马香猪
巴马香猪是一种小型猪，它的个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点，与一般猪肉进行对比的时候，它的肉质特别香，有一股特别的香味，因此才被人们叫做香猪。
除了口感独特，这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点，氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多，属于一款既能吃，又能滋补身体的猪肉，但同时它的价格也很贵，一般要上百块钱一斤。
二、乌金猪
乌金猪肉主要产自云、贵、川地区，这是一种古老的猪肉品种，与杂交猪进行对比的时候，这种猪肉它的肉质会非常细腻，且瘦肉多。
因为他的养殖方式比较特殊，大多都是采用放牧加饲料养殖，猪肉每天吃的都是中草药，喝的都是矿泉水，养殖出来的品质，自然就会特别优良。著名的宣威火腿，就是采用乌金猪肉来进行制作的，所以喜欢吃乌金火腿的朋友，一定要记得试一试乌金猪肉。
四、世界上最好的猪肉？
伊比利亚猪肉，被誉为“世界上最好吃的猪肉”，因放养山林、食用野生牧草和橡树果，而拥有独特的肉质。它们爱运动，抗拒豢养与喂食，相比通常的猪，它们更特立独行。它们一生虽然短暂，却为食客留下了难忘的美食记忆。它们拥有均衡的脂肪分布，并以其独特的馥郁芳香，扩张肉食者的肉食领地。
伊比利亚，欧洲南部的半岛，沾染着西班牙的热情与狂放魅力，在欧洲美食文化中拥有重要的地位。熟悉欧洲美食者，谈及伊比利亚就会联想到世界上最贵的火腿——伊比利亚火腿。此种火腿的猪肉，即取自于生长在伊比利亚的黑蹄猪，当地人称为pata negra，而世界范围内则以伊比利亚地名为其命名。此种猪是欧洲古生态系统唯一自由放养的猪种，也是最接近野猪的品种。
五、什么猪肉最好？
草猪肉最好吃，喂草猪肉香味美，营养丰富，蛋白质含量22.4，脂肪含量4.05，是目前市场上营养价值最高、质量最好的猪肉产品。
六、什么品种的猪肉质量最好？
杜洛克品种和大约克品种的猪肉质量比较好。
杜洛克公猪和大说克母猪杂交的仔猪猪肉的质量是比较好的，他们的后代，仔猪的生长速度比较快，瘦肉率也比较高，而且饲料利用率也比较高。
七、什么品种猪肉质最好？
杜洛克品种和大约克品种的猪肉质量比较好。
杜洛克公猪和大说克母猪杂交的仔猪猪肉的质量是比较好的，他们的后代，仔猪的生长速度比较快，瘦肉率也比较高，而且饲料利用率也比较高
八、猪肉什么牌子最好？
根据市场大数据评选，牌子网最新推荐的猪肉十大品牌有，梅林，良品铺子，来伊份，百草味，三只松鼠，方广，憨豆熊，湾仔码头，美珍香，正大。其实，只要是正规屠宰场宰杀的猪肉，符合政府规定卫生安全的要求，质量是可以保证的，可以放心的购买与食用。
