1. 雪花牛养殖方法
将牛里脊洗净，顶刀切成约2.5厘米宽、5厘米长的柳叶形片，将牛肉片泡在水中用流水冲去血水。
将牛肉片洗去黏液，捞出挤干水分，然后用刀背轻轻敲打牛肉片两面，以破坏牛肉的纤维组织。
将松肉粉、盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油加清水拌匀至调料溶化，放入牛肉片，沿顺时针方向用力打上劲。
再加入生粉打匀至发粘上劲，加入鸡蛋液打匀，把浆好的牛肉片装入平盘，把色拉油轻轻铺到牛肉片表面，盖好保鲜膜入冰箱冷藏3-5小时即可，这样牛柳就腌制好了，做起来是非常简单的。
2. 养雪花牛基地
2018年8月16日，芷江侗族自治县人民政府副县长杨桂花代表芷江侗族自治县人民政府与湖南澳湘生态农业科技责任有限公司董事长杨智晨在县人民政府会议室签署了芷江安格斯·雪花母牛基地和商品牛养殖基地投资合作协议。会议由县农业局局长张正军主持，县人民政府副县长杨桂花致辞讲话，县经科商粮局、县农业园区办、县畜牧局等单位负责人见证了签约。
该项目建设占地面积850亩，其中母牛栏舍占地面积50亩，青牧草场面积800亩。项目总投资1.2亿元人民币，其中青饲料场投资400万元；母牛基地设计存栏6000头，投资7400万元；育肥基地30个，年出栏商品牛8400头，与30个贫困村建立合作共养模式，投资4200万元。该项目为订单农业模式，公司是带着订单来建设养牛基地的，所以销路不是问题。
3. 雪花牛养殖须要几年?
这样的问题很好人都是这样说过的。关于养殖雪花肉牛，能不能用人们浓浓的压缩的草料以及玉米压片饲料饲喂，答案是可以的。但牛是反刍动物，牛是吃草料为主的，可以辅助以些精料来增加牛的营养，来增强牛的体质。所以说，上述的雪花牛可以吃上述的浓缩料等料的，不过必须以草料为主的前担下。
4. 雪花牛养殖方法和技术
一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。
需精细料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。 二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资3000 元左右(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三)：饲养与管理工资 100 元左右(四)：草加精细料共计 1100 元左右(五)：疾病预防与食盐 200 元左右(六)：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间 三：饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下也不低于2700元。5. 雪花牛养殖方法视频
首先就是注意牛的品种的选择。并不是所有牛都能长出雪花肉。国内能够生产出这种牛肉的国产品种主要是有鲁西黄牛和渤海黑牛。杂交品种有雪龙黑牛。进口品种有安格斯牛。其他的牛在合理的饲养方式下也有可能出产雪花牛肉，但是它们出产的雪花牛肉占整个牛的比例实在是太低了，没有太大的价值。
想要让牛产出高品质的雪花牛肉，一定要给它一个非常舒适的生活环境。养殖场的密度不能太大。并且原则上是不推崇放养和散养的。因为放养和散养的优势在于让牛有更多的运动，弊端就是没有办法让牛有更充足的营养，养殖户也没有办法进一步对它进行规律的育肥措施。所以原则上来说出产高档牛肉的牛，都是要进行圈养的。而且或则会总方式也有利于防止牛感染传染病。养殖环境除了的密度不要太大之外，还要保持干净、清爽和整洁。至少让牛要带得特别舒服。
还有就是要给牛放不同的音乐，尽量以高水平的古典乐为主。事实证明就是音乐对于动植物的生长是有很大的帮助的。对于牛来说，音乐的作用就是能够让他们多吃饲料。饲料吃得越多，长得就越快，也就能更快的产肉，为养殖户赚取利益。
有的地方还会给牛安排按摩的机器，这个主要为了促进牛的血液循环，算是另一种程度的运动吧。而且按摩用的刷子牛也很喜欢，一般都会主动到那个机器底下自己去按摩。按摩完之后，牛的心情会比较舒畅，会长得更好。而且经过按摩的牛，整个身体的肌肉会比较放松，更有利于身体上肌肉的增长。
再有就是牛的圈里应该铺设的是标准厚度发酵床，这样有利于它的各种排泄物能够得到及时的处理，在排出后马上进行发酵降解。让牛舍的环境能够更加的干净整洁，异味也相对较小。养殖场人员不用频繁地打扫牛舍。发酵之后的产物还能作为种地时用的肥料，可以说是一举两得。发酵床的发酵物和铺垫物尽量选择档次比较高一点的，因为档次低的发酵物和铺垫物很容易形成板结。这种板结如果不及时清理的话，可能会对牛的蹄子造成不好的影响。
针对如何让牛肉能够实现脂肪和肌肉相间的问题，原则上的喂养方式是增脂和增肌交替进行。比如说1月份你给牛喂饲料的时候，主要是让它长膘，让它的身体里处有更多的脂肪。第二个月的饲料配方就换成另一种，让牛尽量的增长肌肉而不长脂肪。然后两种饲料交替投喂，最后就会生产出雪花状的牛肉。
虽然用这种方法饲养会有很高的成本，高档牛肉和低端牛肉之间价格的差距可不仅仅是一倍两倍那么少。比如说如果真的能达到霜降级别的雪花牛肉，可以卖到上千元1斤的。但是正常普通的牛肉，我们大多数地方都卖四五十元左右1斤。所以这个投入绝对是会有所回报的。只要精心的饲养，可爱的牛牛就会给你源源不断的提供高档的雪花牛肉。
6. 雪花牛肉的养殖
牛肉放冷藏还是冷冻取决于是否想要长期保存，一般当天食用的建议放冷藏，如果隔天或更久过后再食用建议放冷冻。冷冻牛肉时建议将血腥清洗干净，装入保鲜袋进行冷藏或冷冻，可尽量保持新鲜。
建议不要清洗，按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋进行冷冻。为防止牛肉结霜、脱水及氧化，须确实密封，并保持温度在－15℃或更低。将牛肉块分别以塑料袋包好，抽掉空气。须注意无论是冷冻或冷藏，都勿使牛肉接触空气。解冻过的肉勿再冷冻，否则会大大影响肉的风味。
7. 中国雪花牛养殖基地
齐齐哈尔烤肉出名，也是公认的饮食。原因不仅仅是拌法讲究，更主要的是牛肉食材好。特别是雪花牛，齐齐哈尔坐拥世界三大黑土带，优质的土壤孕育出饲养雪花牛的食草，水源来自嫩江。而靠近内蒙边界的龙江县，更是雪花牛产地的源头，肥而不腻，值得品尝。
8. 雪花牛种哪里有
和牛从字面上来看，和牛就是日本牛的意思，因为日本民族有“大和民族”之称，“和牛”，就是产自日本的高级肉牛牛种，一般也作为“日本和牛”的简称。日本和牛，是当今世界公认品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”，和牛肉的肉质鲜嫩、营养丰富，风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，是当今世界上最贵的牛肉，因而和牛在日本被视为“国宝”，在欧洲市场也极其昂贵。
9. 雪花牛养殖方法图解
我国之所以养不出雪花牛肉，是因为肉牛的品种不达标所致的。
所谓雪花牛肉指的是，脂肪和瘦肉交替在一起的牛肉。一层脂肪一层瘦肉，交替在一起，肉质纹理像雪花一样漂亮。
这一类牛肉往往是安格斯牛或者其他的优质肉牛，这些肉牛往往是长期繁育所造成的优选品种。
我国因为草原面积相对狭小，所以畜牧业并不发达。在这种情况下，没有肉质良好的肉牛品种，此外所谓的雪花牛肉，也是肉牛育肥之后的结果。快出栏的牛肉会被放置在牛奶里，通过喂食谷物饲料进行催肥。这种牛肉成本非常高，被我国养殖业所不能接受，因为喂食的多是粮食。如果喂食过多，会影响国的粮食安全。所以这也是国情造成的原因，但是现代的饮食习惯，越来越认为雪花牛肉对健康不利，因为富含太多的脂肪，容易造成血液三高情况形成。
