澳洲小青龙，养殖方法有哪些？
“近期，我还在餐馆吃到一份小龙虾，块头非常大。”
“哪些？你有点儿基本常识怎么样，一转眼就立冬了，小龙虾很早开洞冬眠期了，你哪儿吃获得。”
以上会话，在浙江淡水水产品研究室来看，都没问题。他全新转换的科研成果，便是让大家在冬季吃上“小龙虾”。
这类“小龙虾”的名称是澳洲小青龙，是以澳大利亚引入的，它通身翠绿色，二只大鳌上面有一抹亮鲜红色，块头比小龙虾大许多，单重可超出70克。
和小龙虾必须休眠，7月份就已下市的具体情况不一样，小青龙不用过冬，春天放苗，9-11月发售，在小龙虾下市后极致接棒，10月是它很多发售的高峰期。
今日，钱江晚报新闻记者跟省淡水所权威专家一起，赶到坐落于湖州南太湖畔的一片水田，这儿的水稻田四周环水，基坑开挖大约1米深的水渠，水里散养的恰好是澳洲小青龙。
农民们在忙着笼捕市场销售，这也是她们第一年和省淡水所协作养殖小青龙。听闻目前也有淡水小龙虾交货，各市区的购买商慕名来此，眼底下塘前市场价统货达40元一斤。
农民们说，这一小青龙经济收益非常好，大家主要是给附近餐馆酒店供应，前几天，盒马生鲜也来进过货的。
“全世界已查清的淡水鳌虾有650个种和亚种，分成鳌虾科、南鳌虾科和喇蛄科，大伙儿吃完很多年的小龙虾，别名是克氏原螯虾，它实际上是喇蛄科的。”
顾志敏对钱报新闻记者说，澳洲小青龙是自身1993年从海外引入的，它是一种亚热带虾，由于自然环境不适合，那时候养在所里的基本上都死掉了。
但是，小青龙块头比小龙虾大，并且肉质地紧致，低碳水化合物高蛋白食物，可食占比高，是很有经济价值，会受市场亲睐的好种类。因而，这20很多年来，顾志敏一直坚持不懈持续驯化这一种类，让它满足了在我国沿海地区生长发育。
当日下午，钱报新闻记者随权威专家回到省淡水所的科学研究产业基地，这里有水塘基本养殖的小青龙。
顾志敏说，小青龙是杂食的，它的口感有些像阳澄湖大闸蟹，养殖要在塘底栽种水草植物，他们喜欢，也需要相互配合投喂清理精饲料。和养殖四大家鱼比，小青龙的养殖更为洁净环境保护。
当场，省淡水的科研人员捕虾几大筐，用电子秤、尺标对每只小青龙的身长、净重一一精确测量，对基本水塘养殖的小青龙开展了塘前评测。
取样测量表明，历经192天养殖，红螯螯虾均值休重可以达到79.17±2.23g、均值身长128.40±6.75mm，各层面质量都远超小龙虾。
那N，小青龙吃的时候口味如何呢？
省淡水所饭堂的老师傅，当场烹饪了二种味道的小青龙，一份卤煮，一份香辣，鲜虾没有腥味儿，虾身肉厚紧实，口味都很非常好。
它的烧法和小龙虾也相近，但是钱报新闻记者发觉，假如清煮的话，小青龙虾身色调是桔红的，要用超出100℃的高温油爆，虾身色调才会变为橙红色。
说到这儿，大伙儿一定会好奇心，即然浙江省早已引入那么好的虾，为何到现在才发售呢？
顾志敏直言：因为前两年小龙虾价钱不景气，农民养殖主动性低，小青龙的宣传也碰到了短板。这么多年，小龙虾消费火爆，也拉动了农民主动性，给小青龙的宣传产生了机遇。
如今，取得成功驯化的澳洲小青龙2021年初次营销推广养殖，浙北、浙中一带刚发售，江苏省、上海市一带也是有养殖，这虾一斤五六只，能够从9月吃到11月。
秋冬季时节的虾无霸来啦，你想吃什么味儿的呢？
澳洲淡水小龙虾养殖中，存在的问题以及整改措施是什么？
一、老水产生的原因及解决方案
所谓的老水是指水中溶解的氮、磷、碳等营养物质和有机质耗尽或者严重过量，浮游生物处于衰老期或者死亡期，颜色发黄或者大量出现微囊藻水华，藻类是不易消化、个体小、营养价值低的种类，比如蓝藻、裸藻等。
水体老化的原因及解决方案，溶氧不足，养殖品种正常的生命活动受限制，水中物质进行厌氧循环，产生有毒物质，直接毒害养殖动物。解决方法：“高能速氧、颗粒舒氧”、可以经常使用“特效调水王”，特别在养殖中后期，可以有效地持续的为水体提供溶氧并分解有机废物，避免水体因长期缺氧而导致转水或水质老化。
有机物积累过多，池底大量进行厌氧分解，积累大量有毒物质，如硫化氢、有毒氨、硝酸盐等。氮磷比例不当，养殖水体最适宜的氮磷比为5-12:1，低于或者高于这个范围都是不合理的，少的一方成为限制因子，多的一方不能被利用而积累，限制水体生产力。水体偏酸或者偏碱性，引起一些营养物质的沉淀、吸附。使水体正常的物质循环速度降低甚至停止，水生生物正常的生理活动受到限制，生长速度缓慢甚至停止。
二、蓝藻水的特点及解决方案
蓝藻的特点：异型激抗作用，它放出的毒素抑制其它藻类的繁殖。自我激抗作用，过多时他们释放的毒素能将自身杀死，此时水发黑，小龙虾易浮头。在缺氮的情况下能将自身储存的氮利用，所以水越瘦蓝藻繁殖力越强，在25-30度水体连续瘦，蓝藻就大量繁殖，发展得快时能封住整个水面。
蓝藻有的也可利用，刚繁殖初期，小龙虾也可以消化它，但是后期角质层太厚小龙虾无法利用。它含有高蛋白，死亡后释放毒素。蓝藻易在23―25度繁殖，水温低于15度时繁殖能力极低，所以在春季就要将水培肥，不让其大量繁殖。
蓝藻死后的危害：释放大量毒素。消耗塘中部分氧气。造成小龙虾坏死。多注新水使水层不易分开，使其它有益的藻类不断的繁殖，抑制蓝藻的繁殖。生态防治―-春天培肥水，夏季不断施肥（挂袋施肥效果更佳）
（1）池塘小龙虾密度特别大的，无论大小及时起捕，降低密度。（2）定期使用“底黑安”或“爽底安”改底、消毒、除黑除臭；使用“绿水解毒安”解毒，营造良好的生态环境，减少病害的诱发因素。
一定要进行适当的更换水。让水当中的含氧量保持在足够的时间，而且还要及时的清洁池塘底部。
澳洲淡水小龙虾养殖会出现一些问题，比如清洁不彻底，虾塘如果长时间不清理，会使小龙虾的发病率升高。每隔一段时间一定要彻底消毒。还要保证充足的饲料以及水分。在养殖小龙虾的时候要选择虾养殖。一定要控制虾的密度，避免出现滥用的情况，而且要经常使用氯消毒水。
