1. 肉牛屠宰检疫规程
养鸭检疫申报制度：1、跨省引进种鸭应先到本省动物卫生监督机构办理引种审批手续。
2、鸭出售前3天内应向当地动物卫生监督机构申报检疫，取得动物检疫合格证明后方可出售。畜禽标识制度目前我国仅用于猪牛羊，养鸭在存在标识制度。
2. 肉牛屠宰技术标准
宰牛需要的手续。
1、畜禽定点屠宰许可证申请表(原件4份盖章)
2、企业基本情况(建设规模、经营方式、厂区位置、产能特点、投资规模、工艺选址、技术支撑、人员构成情况)(复印件4份盖章)
3、土地使用证明或土地租用合同、协议(复印件4份)验原件
4、规划选址意见书(复印件4份)验原件
5、环保部门的环保许可(复印件4份)验原件
6、动物防疫条件合格证(复印件4份)验原件
3. 肉牛屠宰检疫规程文件
一、饲料检测的国家强制标准主要有:GB 10648-2013 饲料标签GB 13078-2017 饲料卫生标准GB 19081-2008 饲料加工系统粉尘防爆安全规程
二、饲料检测的国家推荐标准主要有:GB/T 10647-2008 饲料工业术语GB/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范
4. 牛羊屠宰检疫操作规程
1、申请对象
调运应施检疫的森林植物及其产品的单位或个人。
2、申报的材料
(1)申请单位的组织机构代码、营业执照复印件(加盖红章)、申请人身份证明。
(2)经营者的货物票据(收费发票和订货合同或协议)(3)有效期内的《产地检疫合格证》。
(4)从国外或国内其他省市进入的应施检疫的森林植物及其产品再次调运出县级行政区域的，有效期限在一个月以内，需提供出入境检验检疫局或外省市出具的原检疫单证(正本)。
(5)报检前还需提供由调入地所辖省(自治区、直辖市)森检机构或其委托森检机构开具的《检疫要求书》。
(6)报检货物属二次或多次调运且有效期限内的，提交原持有的《植物检疫证书》。
(7)填写《森林植物检疫报检单》(可在网站下载)及调运(承办)人的身份证。
3、办事程序和时间
(1)调运单位或个人填写《森林植物检疫报检单》;
(2)对持有有效期内《产地检疫合格证》的报检单位或个人，森检机构凭此证直接签发《植物检疫证书》;对持有效的原《植物检疫证书》(正本)转运的(存放地疫情严重，有可能污染的除外)，凭证换发《植物检疫证书》。
(3)对无《产地检疫合格证》的报检单位或个人，应在调运前15天向当地森检机构申请报检，森检机构在受理之日起15日内按规程进行检疫。有特殊情况的，经林业局批准，可延长15日。经检疫合格，发给《植物检疫证书》;经检疫不合格的，签发《检疫处理通知单》，报检单位或个人应按要求进行除害处理，复检合格后，再签发《植物检疫证书》;对带有林业检疫性有害生物、补充林业检疫性有害生物或危险性有害生物，又无法进行彻底除害处理的，应停止调运。
5. 肉牛屠宰检疫规程最新
肉牛在宰杀前后过程都需要检疫部门检疫，合格的流入市场，反之不合格的进行无害化处理。
6. 牛的屠宰检疫规程
1.生猪在从购买点运回屠宰场的时候，应该静养八个小时，生猪静养的地方每头猪的空间要开阔一些，让猪得到充分静养，其好处是生猪在运送的过程当中受到的颠簸及疲劳以及来到新环境的不适应都会影响到猪体内排出的霉素，如果不进行静养屠宰的话，猪肉的质量与进行静养的猪肉的质量有着很大的差别。
2.生猪在进行屠宰前进行淋浴工序，从待宰圈内出来的时候，人工赶猪，用比较软的工具拍打猪体，这里要注意的是（赶猪道一定要宽一些让猪都能看到对方，主要是为了让猪不要过度害怕），在屠宰前一定要进行麻电，在这里可能出现的问题是，生猪在麻电过程当中断尾骨，为什么会出现这一问题，我这里就不解释了，请到本站内（产品知识）当中查看其原因及解决方案。麻电过程是必须要进行的，这一点主要为了让不能出现过激反应。过激反应的猪，体内会分泌一种霉（毒素）会影响到猪肉的质量。在这个环节麻电过程当中，主要提到一点的是，有很多人用到三点麻，但是出现的问题是，猪屠宰完后，猪胴本发紫并有出水现像。解决这一问题的方案就到（产品知识）当中查询，这里就不一一解释了。
3.生猪进行刨毛前，烫池的温度要实行控制，不能过高。现在很多屠宰企业为了节省时间，把水温调的比规定水温要高，这样屠宰完后，猪肉发红，并且预冷效果也不是很好。
4.同步卫生检疫，这一点在屠宰中保证肉品品质的不出现重大问题的关键，这里进行猪的内脏检疫，有病的生猪会经过流水线滑到病体间，屠宰企业应该进行细致的人工检疫，确保不出现病体猪流入排酸间，这样会影响到其他排酸的生猪。
5.这里谈到排酸，在这里也说一下，一些小型屠宰企业如果没有安装急速预冷间的情况下，如果按规定要达到12小时。急速预冷情况下只需4小时左右。 主要方面就是这些，关于以后的冷藏等，这里就不首急说明了。这是笔者在一些大的屠宰场发现的问题，在这里说明一下，食品方面的安全健康，人身才会得到健康。放心肉工程需每一位公民监督，打击劣质肉品，打击非法屠宰。
7. 牛肉宰杀检疫规定
需要到你羊肉产地的屠宰场拿屠宰证明，然后到当地的动物检疫部门换取运输检疫证明，这个应该是在屠宰场就可以开具的，如果是私宰的是不可以检疫的，屠宰场需要具有资质的和《动物防疫条件合格证》的。
经检疫合格的动物产品由当地动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》(产品 A ),方可调运
8. 肉牛产地检疫规程
当地的动物检疫站或直接委托车上的司机来办理就可以！
9. 牛的屠宰检疫工作流程
1、申报单位
（1）动物饲养场、养殖小区
（2）动物屠宰加工场所
（3）动物隔离场所
（4）动物和动物产品无害化处理场所
2、申报材料
（1）《动物防疫条件审查申请表》
（2）场所地理位置图、各功能区布局平面图（建设、分区、布局应符合动物防疫条件）
（3）设施设备清单
（4）管理制度文本（养殖场，屠宰场，隔离场，无害化处理场管理制度文本，最好上墙拍照）
（5）人员情况（工作人员情况，聘用的乡村兽医或执业兽医，人员无人畜共患传染病）
3、审批程序
A 动物饲养场、养殖小区；动物屠宰加工场所
（1）申请人向县畜牧局提出申请，并向所在地乡镇（街道）动物卫生监督部门提供申报材料；
（2）乡镇（街道）动物卫生监督部门收到申报材料后，应在5个工作日内完成材料和现场初审。初审不合格的，一次性告知申请人需补正的内容；初审合格的，将申报材料上报县动物卫生监督所；
（3）县动物卫生监督所接到申报材料后，应在15个工作日内完成动物防疫条件现场审查，审查不合格的，书面通知申请人并说明理由；审查合格的，颁发《动物防疫条件合格证》。
B 动物隔离场所；动物和动物产品无害化处理场所
（1）申请人向县畜牧局提出申请，并向县动物卫生监督所提供申报材料
（2）县动物卫生监督所接到申报材料后，应在5个工作日内完成材料初审，并将初审意见和申报材料上报省畜牧兽医局。
10. 进口牛肉检验检疫规程
代表牛肉级别，红标优良，蓝标精选，黑标合格！这是国际通用标准！特种牛肉除外
11. 牛羊肉的屠宰和检疫规定
正关进口牛肉：是指通过国外有相关资质的牛肉屠宰厂家宰杀、经专业冷冻工厂冷冻储存，全程冷链运输到中国港口，经过中国海关检验检疫合格后，再运输到我国的牛肉。
国外具有屠宰肉牛的工厂及出口中国相关资质的牛肉厂家必须达到一定的规模，相关配套设施必须齐全，必须经过中国相关部门严格审核才能通过。可以通过国家检验检疫局“符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单”查询到。
运输的船公司（目前出口到中国的牛肉大多数海运到中国各个港口）运输条件必须达到-18摄氏度，全程冷链，可以避免运输过程牛肉解冻带来的细菌繁殖、肉质变坏、影响口感等问题。
正关进口牛肉都具有中文标签。标签上有相关肉牛的品名、国家、厂号、生产日期、储存条件、批次号等。每一批货都有独立的批次号与检疫证明上的批次号相对应。
