富贵虾寿司用的是什么虾？

富贵虾寿司用的是什么虾？

你好，富贵虾寿司应该用的是对虾，因为对虾在油锅炸的时候容易定型。

日本料理中的金枪鱼寿司里面的鱼是生的还是熟的?沙律虾是生的还是熟的?

金枪鱼寿司，即可以使用“生鱼片”也可以使用“熟的金枪鱼”。

1.

将

“金枪鱼的生鱼片”放在手捏饭团上的寿司，叫做“手握寿司”。

2.

将“金枪鱼的生鱼片”“海苔”“绿芥末”散落在蒸好的米饭上的寿司，叫做“散寿司”

3.

将切碎的“熟金枪鱼”外面包上米饭，再米饭外面包上“海苔”的寿司，叫做“卷寿司”

4.

做“海鲜沙拉”的金枪鱼可以是

“熟的”也可以是“生的”，看每个人的口味。

生的金枪鱼沙拉需要配上“和风沙拉沙司”，“绿芥末”。熟的金枪鱼沙拉通常和橄榄，

土豆泥，生菜，一起搭配。