一、西门塔尔牛肉和黄牛肉的肉质区别？
西门塔尔牛肉和黄牛牛肉的区别可以从两方面来分析，第一，西门塔尔牛体型比较大，他肉的部位分解来体型也是比较大，肉丝组织纤维粗糙，颜色有点粉白，肉质水分重，手感沉重，价格便宜。黄牛的体型，比西门塔尔牛的体型小很多，肉的部位分解来体型也小，肉质纤维细腻紧实，颜色光亮鲜黄，摸上去的手感有弹性，看上去就有食欲。我们这里的黄牛肉，现在疫情期间嘛，42一斤，价格也还合理。
第二，口味上，西门塔尔牛肉口感很柴，就是咬上去很僵硬，干硬，那种感觉，牛肉味淡，吃着吃着就不想吃了，煮熟牛肉颜色粉白。黄牛牛肉，煮熟的牛肉，越吃越香，有Q性柔忍性，有嚼劲，口感鲜甜美味。颜色偏深一点。
二、鲁西黄牛和西门塔尔生长区别？
鲁西黄牛个体小，体重轻，西门塔尔牛体型大，生长速度快。
三、什么品种的肉牛最好销售？
目前养殖最多的品种是西门塔尔牛 但是 肉质最好的是鲁西黄牛 这两个品种对来比养殖西门塔尔牛效益好比养殖鲁西黄牛效益好的多 因为鲁西黄牛生长速度 没有西门塔尔牛快 目前市场上大部分销售的牛肉都是西门塔尔牛这个品种的
四、鲁西黄牛，西门塔尔牛，利木赞牛夏洛莱牛哪个更好？
如果南方地区最好选择：鲁西黄牛和利木赞牛比较好，肉质好，颜色正宗适应性强。
五、鲁西黄牛比西门塔尔牛和夏洛莱牛好？
如果南方地区最好选择：鲁西黄牛和利木赞牛比较好，肉质好，颜色正宗适应性强。
六、鲁西黄牛和西门塔尔牛哪种长的快，肉好吃？谢谢？
西门塔尔牛生长较快，目前国内的西门塔尔牛大部分都是改良杂交品种，纯度较高的南方地区几乎没有货源，只能到北方个别省份引种，鲁西黄牛是国内最好的母本品种，体型大，肉质好，和西门塔尔牛杂交优势较为显著，所以山东地区具备的改良的品种优势，近年来畜牧业发展规模较大。
七、西门塔尔牛肉和黄牛肉的区别？
主要区别在于体型大小，生长速度和耐粗饲能力方面。
西门塔尔成牛体重一吨左右，而肉黄牛重0.6至0.7吨，两者相差600斤以上；西门塔尔生长速度快，一般18个月即可出栏，而肉黄牛出栏时间需30个月左右；肉黄牛是本地品种，耐粗饲，抗病能力强，肉质鲜美。
八、养牛养西门塔尔好还是鲁西黄牛好？
养西门塔尔牛比鲁西黄牛好一些。西门塔尔牛和鲁西黄牛是目前我国正在推广的两个黄牛品种，西门塔尔牛是从国外引进的一个肉牛品种，西门塔尔牛个头大，生长速度快，繁殖率高，和当地黄牛杂交，产生的后代杂交优势明显。鲁西黄牛是我国山东地区的一个优良品种，鲁西黄牛环境适应能力强，适合家庭喂养。
九、鲁西黄牛，利木赞牛，西门塔尔牛，至夏洛菜牛哪个品紳种好？
这几个肉牛品种都是国内最好的，养殖哪一个肉牛品种，最终还是看养殖效益和销路，南方地区一般养殖鲁西黄牛和利木赞牛的较多，这两个品种市场销售不是问题，北方地区，养殖西门塔尔牛和夏洛莱的较多。
生长较快的是西门塔尔牛和夏洛莱牛。肉质较好的是鲁西黄牛和利木赞牛，又有优势，可以选择性的多买两个品种，对比一下。