一、赤红菇跟姬松茸区别？
一、科属不同
1、赤红菇对生长环境的要求很高，因此被称为“细菌之王”，即因产量小，价格相对昂贵；松口蘑在科属中属于真菌类。
2、姬松茸的生长环境比较传统，要求不多，所以产量多，价格不贵，而且比较常见；在家系中，姬松茸属于腐生菌，这是与松茸的本质区别。
二、形态不同
1、赤红菇单生、丛生或丛生。口蘑的大小是中等到稍大。当它很小的时候，它是半球形，然后是扁平形。表面呈浅褐色，中部出现暗色鳞片。松茸的可食用果肉呈白色，较厚，较细，有天然香味。
2、姬松茸的形态：与姬松茸的形态相比，姬松茸的体较厚，开始呈半球形，然后逐渐变成馒头的形状，最后比较扁平；表面有一些浅棕色纤维状的鳞片，帽中央的蘑菇肉比较厚，边缘比较薄，整个蘑菇肉呈白色。
二、姬松茸与松姬菇区别？
姬松茸和松茸首先可以按照界门科目纲属种进行区别，主要是：
1、姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌。
2、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
植物形态： 除了从概念上区分姬松茸和松茸以外，还可以从形态学上区分：
1、姬松茸子。实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。
菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。
2、松茸子。实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。
三、松茸跟红菇哪个好？
答：红菇好。因为红菇属大多数种类是可食用的，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛。
四、姬松茸与松菇区别？
1、松茸不能人工栽培
松茸是一种纯天然的野生菌类，它也叫松品蘑，是至今依解然无法人工栽付培的一种菌类，它对生长环境的要求特别高，主要出产于中国云南境内，而姬松茸则是一种可以人工栽培的食用菌类，它原产于巴西，也叫巴西蘑菇，它是伞菌科生物，与松茸这种担子菌门植物是截然不同的两种存在。
2、姬松茸与松茸的生长环境不同
姬松茸与松茸的生长环境是大不相同的，姬松茸这种菌类多生长在巴西境内的草原上，是畜粪草地上的腐生菌类，高温潮湿和通风的地方，是姬松茸最常生长的地方。而松茸这种菌则多生长在海拔一千六百米到三千多米的高原地带，它多存在于温带地区，而且只有华山松、云南松和栎树等树木茂密的丛林中，才会有松茸存在和生长。
3、姬松茸和松茸的气味和口感不同
姬松茸和松茸的气味和口感也有很大的不同，松茸有浓郁的天然香气，而且口感特别爽滑细嫩，而姬松茸这种菌类食材则具有淡淡的杏仁香气，而且口感也以脆嫩为主。除了这些不同以外，姬松茸的营养价值比松茸也低很多，在市场上的售价也比松茸低很多，只能达到松茸的三分之一左右。
五、松茸姬菇的做法？
主料：姬松茸200克
辅料：黄油10克，蒸鱼豉油10克
做法：
步骤1、削去姬松茸根部的泥土，清洗干净。
步骤2、姬松茸切成5毫米左右的薄片备用，切黄油一小块，蒸鱼豉油一小勺，都不用太多，做这个一定要用黄油才香，用其它的油，口感会大打折扣。
步骤3、还要准备一小碟葱花增香提色。
步骤4、热锅上先加入黄油，待待它慢慢化开，将锅底转几圈，使黄油均匀布满锅底。
步骤5、将切了片的姬松茸平铺在锅底，一面煎至焦黄再翻面
步骤6、用筷子将姬松茸翻面，将另一面也煎至焦黄
步骤7、淋入一勺蒸鱼豉油调味
步骤8、稍稍翻拌一下，使两面都入味
步骤9、最后撒入一把葱花拌匀就可以出锅了。
六、鹿茸菇姬松茸做法？
鹿茸菇姬松茸炖排骨鸡汤，鲜甜美味
七、松茸跟红菇可以一起炖排骨吗？
可以一起炖。因为松茸和红菇都是高营养价值的食材，它们都能增加排骨炖汤的营养价值和口感。此外，松茸和红菇的香味也能增添汤的风味。需要注意的是，炖排骨时，先将排骨焯水后再加入其他材料炖煮，以去除排骨的腥味和杂质。此外，不要加入过多的松茸和红菇，以免掩盖排骨的鲜味，同时还要注意炖制的时间，以保证排骨肉汁鲜美。
八、滑子菇是姬松茸吗？
滑子菇别名皱球盖菇、皱环盖菇、酒红球盖菇，子实体有着清爽的香味。姬松茸是被称为纯天然的稀有食用菌，但很硬，口感相对于淡。
九、松茸就是姬松茸吗？
松茸和姬松茸的区别
方法/步骤1:
尽管市面上有人工培育的姬松茸冒充野生松茸，但两者在生长环境、外形、气味和口感等方面都有较大差别， 只要加以留心便能分辨。
方法/步骤2:
品种：松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。
方法/步骤3:
生长环境：松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
方法/步骤4:
外形：松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。
方法/步骤5:
气味和口感：松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑，而姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。
方法/步骤6:
营养价值：松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。至于姬松茸则富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
十、姬松茸菇干怎么吃？
步骤/方式一
姬松茸扒牛扒
原材料
姬松茸，牛黄瓜肉，青豌豆少量，生鸡蛋，法香少量。调味品香炸粉适当，食盐，绍兴酒，香油，菌类大骨汤，果汁，食用油适当。
作法
(1)牛黄瓜肉切割成大面积，用松肉锤双面捶松，用绍兴酒、食盐略腌，拖鸡蛋液，粘香炸粉入滚油中炸好放置盘里。
(2)姬松茸清洗打花刀，锅入底油烧开添加香油，果汁、大骨汤、食盐、姬松茸烧滚，水淀粉勾芡，淋在牛扒上就可以。
步骤/方式二
姬松茸煲鲜山药
原材料
姬松茸菇20克，鲜山药500克，猪排骨250克，盐适量，冷水1升
作法
(1)将姬松茸菇清洗后用1升冷水浸软，随后裁成一小块。
(2)猪排骨清洗后绰水预留。
(3)将姬松茸菇、猪排骨及浸姬松茸菇的水一齐放进电砂煲中。
(4)鲜山药清洗后切成片，随后放入盐水中侵泡。
(5)猪排骨和姬松茸煲1.5小时后，添加鲜山药，再次煲小时后添加适量盐调料就可以。