一、姬松茸与鹿茸菇的区别?
1、外观不同:
姬松茸又叫猴葵,外形以及色泽酷似鹿茸,属于担子菌纲齿菌科,是一种名贵山珍;
而鹿茸菇又叫珊瑚菌,是一种常见的食用菌,有较高的医用价值,外形类似幼小鹿角。
2、营养价值不同:
姬松茸中的蛋白质含量比较丰富,有较高的食用价值;
而鹿茸菇中的维生素以及蛋白质等含量也比较丰富,有利于机体健康;
二、姬松茸是酸性还是碱性?
姬松茸是碱性食物。
姬松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。姬松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。
姬松茸含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类;其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域,其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。
三、姬松茸菇脚长虫有什么药?
一般目前姬松茸的虫害主要是菇蚊,菇蝇为主。轻微的可以喷施敌菇虫,虫螨净等药物防治。严重的最好使用磷化铝进行密闭熏蒸防治。
四、姬松茸食用方法?
推荐几种吃法如下
一.姬松茸豆腐汤
材 料:
干姬松茸50克、豆腐350克、青豆120克、姜6克、淀粉适量、盐适量、香油少许。
步 骤:
1、提前将姬松茸泡发好,青豆备好;
2、姜切丝、豆腐切小块备用;
3、锅里热油爆香姜丝,倒入涸干水的姬松茸翻炒;
4、加入青豆继续翻炒,加入豆腐;
5、倒入清水小火煮至汤汁略收,加入盐,淋入香油出锅。
二.姬松茸养生汤
材 料:
姬松茸八朵,淮山药半根,板栗五颗,腐竹三根,胡萝卜半根,姜片少许,芝麻酱少许,核桃油少许
步 骤:
1、除了腐竹和芝麻酱,其他材料全部放入砂锅内大火烧开,小火慢炖
2、香甜可口看板栗和淮山药快要熟的时候,放入芝麻酱和腐竹,待汤汁浓稠时关火
3、汤汁浓稠,鲜美无比,一喝就停不下来一款具有养生功效又美味的素汤,你还在等什么?赶紧煲起来了吧!
三.丝瓜姬松茸煲
材 料:
干姬松茸50克,丝瓜300克,豆腐泡100克,酱油1大勺,盐适量
步 骤:
1、干姬松茸提前泡发好
2、丝瓜去皮切块,豆腐泡备好
3、锅里热油,爆炒丝瓜
4、加入沥干水的姬松茸继续炒
5、倒入酱油炒匀
6、加入清水煮开
7、汁收的差不多加入豆腐泡继续煮一小会儿
8、汁收的剩下不多时,加入盐翻拌匀出锅
四.姬松茸山药粥
材 料:
粥,姬松茸,菠菜,盐
步 骤:
把菠菜,姬松茸切小丁,放进已经煮好的白粥内,大火煮开滚5分钟,中途一直搅拌;然后小火煲15-20分钟,中途搅拌几次即可。