一、三个月哺乳期妈妈一周食谱?
哺乳期妈妈有一个重要任务就是喂奶,但是并不意味着要多吃,营养均衡才是健康的。
分享一周食谱,让你减脂又下奶。
周一:早:小米发糕,藜麦红米粥
中:鸡蛋炒虾仁,白菜炖豆腐,无花果百合汤,杂粮饭
加餐:核桃
晚:木耳丝素炒茭白,清蒸鳕鱼,绿豆薏米粥
加餐:牛奶,水果沙拉
周二: 早:秋葵蒸蛋,双簧粥
中:红烧鲫鱼,白灼芥蓝,青菜肉丁面
加餐:松子
晚:清炒鸡毛菜,胡萝卜炒鸡柳,海带排骨汤,杂粮馒头
加餐:牛奶布丁,樱桃
周三:早:水煮蛋,葱油饼,核桃花生红米粥
中:彩椒炒牛肉,蒜蓉粉丝娃娃菜,羊肚菌杂菌汤,杂粮饭
加餐:碧根果
晚:翡翠虾仁,麻油菠菜,紫菜蛋花汤,杂粮饭
加餐:酸奶,苹果
周四:早:清炒菜心,奶黄包,藜麦黑米粥
中:虾仁豆腐,土豆炖牛腩,冬瓜排骨汤,杂粮饭
加餐:板栗
晚:番茄龙利鱼,清炒油麦菜,干贝芡实汤,杂粮馒头
加餐:桂花陈皮饮,橙子
周五:早:麻油拌菠菜,水煮蛋,虾仁小混沌
中:肉末豆腐,荷兰豆炒牛柳,山药百合莲子汤,杂粮饭
加餐:开心果
晚:蚝油生菜,糯米蒸排骨,西红柿鸡蛋面
加餐:牛奶,猕猴桃
周六:早:清炒时蔬,花卷,藜麦扁豆粥
中:清炒西兰花,清蒸鲈鱼,菌菇丸子汤,杂粮饭
加餐:夏威夷果
晚:三色炒虾仁,西葫芦炒木耳,菠菜鸡蛋面
加餐:姬松茸山药汤,草莓
周日:早:肉末蒸蛋,黑麦馒头,凉拌藕片
中:盐水基围虾,清炒卷心菜,玉米排骨汤,杂粮饭
加餐:花生
晚:木耳炒山药,青椒炒肉丝,百合莲子汤,杂粮饭
加餐:酸奶,香蕉
二、无骨羊肉做法?
/原料
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无骨羊肉 (1000克)
白萝卜 (21克)
胡萝卜 (19克)
葱姜蒜 (20克)
干辣椒 18克
八角 8克
桂皮 16克
香叶 10克
香菇 20克
木耳 19克
老豆腐 23克
白胡椒粉 16克
白胡椒粉 5克
1/羊肉凉水浸泡一个小时,把血水拔出来后,沥干放入高压锅内,加水到半锅,水量把握主要是看食材多少,基本上是总食材的两倍。
2/红萝卜去皮,滚刀切块备用,白萝卜去皮,切块备用。
3/香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用,也可用平菇,金针菇,鸡腿菇,口蘑等,开火把羊肉煮开,待上面起沫后,把浮沫捞出。
4/放入葱,姜,蒜,干辣椒,八角,香叶,桂皮等,加压力锅盖,开大火,等气上来后,高压30分钟。
5/压力锅排气开盖,把之前下的调料捞出来,下入切好的老豆腐块,这里一定要用老豆腐,才能入味,口感比嫩豆腐要好多,倒入发好的菌类和红白萝卜,加入盐、鸡精、白胡椒粉。
6/盖高压锅盖,上气后高压炖10分钟就可以出锅了,撒上小葱叶和香菜。
三、鸡和什么炖好吃?
鸡和什么炖好吃?我觉得鸡和五指毛桃一起炖非常好吃。五指毛桃炖鸡汤是非常具有广东的特色,而且此汤又具有清热祛湿,益气健脾,清肝润肺等功效,男女老少均可食用。而且它有种特有椰香味,令整道汤非常美味。为什么有椰香味呢?原来五指毛桃本身有种淡淡的椰香味,会令整道汤都充满这种诱人香味,令人回味无穷。
五指毛桃炖鸡汤
材料 :五指毛桃100~200g,鸡1只(约1kg),姜、料酒、盐适量。
做法 :
鸡可选用黄鸡或乌鸡两种,偏于阳虚或虚寒体质者宜用黄鸡(老母鸡佳),偏于阴虚或平和体质或女性经、产前后宜用乌鸡。可以告诉卖鸡肉的商家连骨剁碎,或自行于家中剁碎。先将鸡肉洗净后加料酒、姜丝、盐适量,浸泡30分钟。另用清水浸泡五指毛桃(干药材)40分钟。泡好后,将鸡肉放入砂锅内,加冷水适量,再加生姜5~7片,中火煮开后改为小火,用汤勺边煮边将浮沫除去。后加入五指毛桃,文火慢炖,至少煮2小时,时间越久,香味愈浓,中间可续热水1~2次。
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪,非常适合南方湿热的气候使用。用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。