一、冰冻松茸如何解冻？
1、自然解冻：需要10-20分钟
即放在漏篮里让它在常温下自然解冻，这个解冻的时间比较久，10-20分钟左右，松茸半解冻状态就可以切片。
2、快速解冻：3-5分钟
将冰冻松茸用可食用的密封袋密封或者直接用袋子隔水浸泡，然后用热水浸泡3-5分钟，可以让其更加快速的解冻，这也是最好的解冻的方法之一。
二、松菌用什么方法不变色？
1、白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
食用松茸的时候,就需要使用热水解冻,因为这样解冻之后,松茸就不会变稀。
2、冰箱，冰柜，你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;
食用松茸的时候,就需要使用热水解冻,因为这样解冻之后,松茸就不会变稀。
将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。
3、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。
三、松菌怎样保鲜？
1白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
2冰箱，冰柜，你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉;将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。
3做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。
四、冻松茸的家常做法？
冻松茸炖排骨的家常做法
1、松茸解冻以后，清洗干净，然后用少量清水浸泡
2、排骨洗净切成段，焯水后放入炖锅内，大火煮开以后转中小火慢炖一个小3、加入松茸，连浸泡松茸的水一起下入排骨锅里面，小火慢炖20分钟
4、加少量盐调味即可
五、松茸怎样冷冻？
1.轻轻用纯净水流水洗干净表面泥土,尤其底部,可用刀轻切去泥土脏物,松茸黑色表皮不需刮去。
2.用干毛巾吸一下松茸水分,再切片。
3.按需分装。
4.留下一两天吃的份量放冰箱的一般冷藏，3天内吃完，其余的全部放冰箱急冻，可保存一年。
5.注意:每次煲汤时取出来直接放进去煲即可,不需解冻,不要放水里泡以免香味被浸出。
六、松茸可以冷冻吗？
松茸是一种贵重的食材，如果您购买了新鲜的松茸，可以将其保存在冰箱中，一般可以保存2-3天。如果需要更长时间的保存，可以将其冷冻。
将松茸冷冻前需要先处理干净：
1. 将松茸的表面泥土用水轻轻冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干。
2. 将松茸菌杆部分切去，然后将松茸切成所需形状。
3. 将切好的松茸放入塑料袋中，挤出空气后，密封好袋口。
4. 将塑料袋中的松茸放入冰箱冷冻室冷冻。最好在冷冻前写上冷冻日期。
需要注意的是，松茸对冷冻的时间和温度要求较高，具体如下：
1. 冷冻时间最好不要超过半年。
2. 松型的存放温度应该要在-18℃以内，否则松茸的口感、营养成分和风味都会受到影响。
3. 取出松茸后要先解冻，最好可以先放到冰箱中缓慢解冻，然后再用太空袋或真空包装松茸，不会让松茸的鲜味丧失。
总之，松茸可以冷冻保存，但要注意时间和温度控制，避免对口感产生影响。
七、超过保鲜期的松茸能吃吗？
只要是松茸出现了比较明显的过期迹象，那么都是不能吃了，例如新鲜松茸出现酸味、臭味，或者摸起来非常的黏糊，有些还会出现软榻出水的情况，那么这些情况下的松茸，都是不能吃了，应该丢弃。
如果是购买的干松茸，出现生虫子、发霉的情况，那么也是不能吃了，应该丢弃。
如果冰冻松茸出现异常停电解冻的情况，还停留的时间比较长，那么也不要吃了。