松茸菌的样子(松茸背面是紫色正常吗？)

一、松茸背面是紫色正常吗？

不正常，松茸背面是紫色不正常，如果伴有异味就不可以食用了。

新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸菌盖扁半球形至近平展，乳白色，表面干燥，菌肉白色。菌褶白色或稍带乳黄色。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部稍膨大。

二、松茸的颜色有哪些？

新鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，其菌盖呈褐色，而菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有一股浓郁的特殊香气。

所以可以看出正常的松茸的颜色会是褐色，但是由于一些生长环境的不一样，会导致一些鲜松茸是呈现出黑色，只要其外观是正常，是可以食用的

三、黑色松茸菌是什么样子？

鲜松茸正常状态应该是色泽鲜明，菌盖部分呈褐色，菌柄为白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有着浓郁的特殊香气，若是鲜松茸是黑色的话很有可能是因为它已经不新鲜了，而且松茸的活性比较强，营养物质比较丰富，变成黑色还很有可能已经发生变质

四、松茸长大了是什么样？

松茸长大了的形态特征如下：新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

松茸菌盖直径5-20CM，扁半球形至近平展，污白色，表面干燥，菌肉白色。菌褶白色或稍带乳黄色，较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮，长6-14CM，粗2-2.6CM；菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部稍膨大。