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松茸可以添加到食品中吗(松茸调味品安全吗?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-04-15 03:12   点击:188  编辑:admin   手机版

一、松茸调味品安全吗?

松茸调味品当然安全,不仅安全,而且味美,介绍如下

松茸鲜调味料之所以零添加增鲜剂还可以很香,就是因为里面加入了菌菇之王松茸。松茸非常鲜,而且是很珍贵的一种菌菇,营养价值极高,含18种氨基酸、14种人体所需微量元素、49种活性营养物质。更有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等多种营养物质。而松茸鲜调味料里除了松茸,还加入多种菌菇和玉米、海苔、苹果等各类果蔬,带来了不同层次的自然鲜味。

二、松茸饭正宗做法?

松茸饭

主料 : 白米170 g  松茸40 g  高汤180 g(或清水)

辅料 : 日式酱油1/2 大匙(或淡酱油)  盐1/2 小匙

做法:

1. 白米淘净、浸泡至少20分钟。

2. 用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾湿的厨房纸巾擦拭表面。(如果真的很不放心,就在流动的水下冲去表面泥污、擦干)

3. 将松茸用手撕成容易入口的大小。

4. 泡好的白米倒掉浸泡的水、放入高汤(我是用清水),加入日式酱油和盐、略搅拌混合后,铺上松茸,放入电饭煲,即可依正常程序煮饭。

5. 煮好的松茸饭用饭勺轻翻,盖上锅盖再焖5分钟即可。

6. 盛出的松茸饭可以点缀少许鸭儿芹或葱花。

温馨小提示

翻米饭的时候不要用力搅,只要像切菜一样让多余的水汽可以散出。

三、干松茸红烧肉做法?

食材:五花肉400g、海茸15g、红冰糖20g,玄米油、料酒、老抽适量,姜、葱、辣椒、八角适量。

步骤:

1、海茸泡发1小时左右备用。

2、锅中倒入少许玄米油,油热后将葱、姜、辣椒、八角、红冰糖放入锅中爆香。

3、放入五花肉,稍微煎出一些油后倒入料酒、老抽翻炒。

4、加水炖1小时之后,放入海茸再炖1个半小时即可。

四、松茸鸡肉饺子的做法?

1、鸡胸肉和肥肉用机器打成肉泥,加入除松茸和芝麻油以外的其他调料,使劲搅拌,中途分多次加入清水,直至肉馅上劲。

2、松茸用机器打碎末,加入到搅拌好的肉馅中,加入芝麻油拌均即可。

食材清单

松茸 大的三个、小的四个,鸡胸肉 两个,肥肉 一小块,鸡蛋 一个,姜末 适量,葱末 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,生抽 适量,蚝油 适量,芝麻油 适量

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