一、番石榴是什么？
番石榴 Guava 十七世纪，番石榴由安南传入大陆，因为果形有点石榴，又是由南方人之地传入，故称为番石榴。番石榴可以鲜食、晒乾、酿酒，甚至入药用，营养价值级高。 别名：拔仔、芭乐、那拔、屎拔 热量：39.5卡/100公克 营养成分：含有大量的维生素C、达到苹果的五十倍。含有矿物质及纤维素。 主要产季：秋天 主要产地：中南部及宜兰等地 番石榴叶及果实对於急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良等症状很有功效；番石榴叶则可外用治跌打扭伤，外伤出血，痈疮久不愈合。 选购时，选表皮颜色较浅、果顶的残留花萼向内收，是成熟度较好的果实。 可直接放在冰箱中。保存期限视采收拾的成熟度不同，约可保存三至七天，但易软化。 有便秘者或是火气大者不宜食用。 番石榴也称拔子、那拔。原产于热带美洲，我国的温带及亚热带地区在200年前即有种植。番石榴常年开花结果，对水分的要求很严格，为保证果品的优质，果园应全年保持湿润状态。土地积水时，叶片变黄，生长缓慢，严重时发生烂根。水分不足时，叶色转黄变红，叶形变小，无法正常开花，且果实变小、肉薄、肉质粗硬。种植后，一般在离地约40厘米处剪除主干，保留4至8条侧枝以构成主枝，当主枝生长至60至80厘米时，拉枝成45度角，促使萌发新枝着蕾开花结果。一般每条挂果枝只留一个果，在形成6至8对叶片时，打顶以利果实充分壮大。为调节生产期，有时也采用打掉花蕾，推迟挂果的方法，促使四季挂果。为使树冠枝条分布均匀，应将过密、弱枝、虫枝和徒长枝剪除，以使枝条更健壮充实。
二、番石榴是什么水果？吃了有什么作用？
番石榴为热带果树，原产热带美洲，今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强，不择土壤，栽培容易。
三、番石榴有多少种品种？……
番石榴，别名叫鸡矢果，拔子。是桃金娘科番石榴属果树。原产于热带美洲的墨西哥、巴西及西印度群岛一带。因其适应性广、栽培容易、病虫害少，当年种植当年结果，而且产量高，颇受生产者欢迎，现在热带与亚热带地区广泛种植。
一、目前我省生产上主栽品种有：
台湾二十一世纪番石榴、珍珠番石榴、水晶无籽番石榴、红皮红肉番石榴等。
1．台湾二十一世纪（新世纪）番石榴：果实呈长椭圆形，平均单果重250克左右，果形端正、果皮黄绿色、果肉厚、肉质脆、细致可口、种子较少、风味佳，糖度约8-13度，果实耐贮存。该品种生长势较强，枝条较直立，徒长枝较多，枝条较脆。其修剪后抽生结果枝比较低，需再次摘心以产生新结果枝。
2．珍珠番石榴：果实呈卵圆形，平均单果重300克左右，种子少而软、风味佳，糖度约在8-14度，品质好的果品有特殊的芳香味。该品种枝梢较长，树形较开张，修剪后结果枝抽生率较高，栽培管理较为省工。但该品种果实脆度较差、易软、贮藏性比新世纪番石榴差。
3．水晶无籽番石榴：果实呈扁圆形，果面有不规则高起，果形较不对称，果品肉质松脆、肉质嫩、口感好、种子少，每个果种子一般少于10粒，且种子生命力极差，品质优，糖度10-16度。目前在生产上栽培已开始替代新世纪和珍珠番石榴，是值得发展的一个优良品种。
4．红皮红肉番石榴：果实呈长椭圆形，单果重150克左右，肉质细嫩、香滑可口、种子少、脆、皮肉紫红色。该品种叶片一年四季呈紫红色，枝条较直立，生势旺，它不仅可以作为果品生产，而且也是理想的绿化树种。
番石榴，俗称芭乐或拔子。台湾蕃石榴为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。蕃石榴是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。具有以下特点：
1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。
2、营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
3、食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。蕃石榴的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
4、果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。
5、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。
6、方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味蕃石榴果汁，享受人生独特口味。
台湾蕃石榴最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾蕃石榴几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。
蕃石榴果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
蕃石榴特点：
皮光滑白嫩，甜脆爽口，喜光耐荫，四季开花，采果期特长，最宜鲜食。
营养价值：维他命C含量每100公克在900毫克左右，约为苹果的10倍，俗称“女人的狗肉”或“极命果”（连皮带芯均可食用）。
药用价值：果可作果脯、果酱、果汁，可降低血糖，据说可预防治疗糖尿病。帮助消化，叶片可治腹泻，嫩芯叶片和树皮可给伤口止血并治牙病。
果肉白至淡黄色，果肉细嫩，糖度约为10―16度，酸度适中，并且有特殊甘甜与芳香。
番石榴品中很多的,有红番石榴、迷你番石榴、泰国番石榴、目前品种最好的是水晶番石榴、珍珠番石榴和无核番石榴。套袋是为了品质和防虫，盆栽培结果不佳。
我吃过的，有三种有一种果心是软的红色，还有一种是黄色的，很甜，还有一种果心硬是的，比较脆，味道不如前两种，如果你要种的话比较麻烦，种上了不一定会结果，花盆限制了根系的发展！明白？