柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜、鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝的维生素C含量较高。
维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源。
很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维C含量偏低（＜10毫克/100克）。
柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克）。
如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克。
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扩展资料：
维生素C健康作用
1、合成胶原蛋白：人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、抗坏血病：血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由胶原蛋白所决定。
当体内VC不足，微血管容易破裂。因此维生素C缺乏时皮肤表面产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象。
3、牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
4、预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积。
5、是水溶性强抗氧化剂。可以还原保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
6、治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
7、胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
8、保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。
VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。
综上所述，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。
9、提高人体的免疫力。白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
10、提高机体的应激能力。人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。
肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素C库为1500毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。
在感染情况下，人体所需的为平时的20---40倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的VC，所以在人体有状态的情况下补充VC是非常有益的。
曾经两次单独获得诺贝尔奖，93岁高龄才逝世的美国科学家鲍林博士，根据自己的多年研究，于1970年就出版了《维生素C与普通感冒》一书。书中的观点是：每天服用1000毫克或更多的天然维生素C可以预防感冒；维生素C可以抗病毒。这本书被评为当年美国最佳科普图书。
总之，维生素C在提高抵抗力，预防心血管疾病、参与造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明确的认证。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1013/c8.htmltarget=_blank>人民网--吃水果弄清几个“最”什么水果维C含量最高
维生素C多的水果有哪些
维生素C多的水果有哪些？维生素c是我们人体必须的物质之一，特别对于女性朋友而言，维生素C还可以帮我们美白，淡斑。维生素C可以从日常饮食中获得，并不需要每天吃维生素c胶囊。例如，我们可以通过水果进而补充维生素C。下面就带你看看维生素C多的水果有哪些
维生素C多的水果有哪些1 草莓
每杯草莓（约240毫升，下同）含有85毫克维生素C，还有大量的锰，有助于保持血糖稳定。不过草莓现在经常被报道使用农药和化肥严重，只要买到有机草莓，不但口感绝佳，而且营养丰富。
菠萝
新鲜、热带、多汁的菠萝每杯含有79毫克维生素C。与大多数其他水果不同，它还含有大量的菠萝蛋白酶，有助于蛋白质的消化。
芒果
甜而多汁芒果每果含122毫克维生素C。它们也是抗氧化剂玉米黄素有力的来源，它可以过滤导致黄斑变性的有害蓝光，有助于保持眼睛健康。
猕猴桃
两个猕猴桃能含有128毫克维生素C。研究还表明，猕猴桃有助于你更快入睡，提高睡眠质量，可能是由于其高水平的5-羟色胺，一种激素，起到了启动睡眠的作用。
番石榴
所有的甜椒绿色、黄色、红色和橙色都比橙子含有更多的维生素C，从一个绿色的95毫克到黄色的341毫克。它们也是超低卡路里，每杯只含有45卡路里的`热量。不过对转基因食品有忌惮的人还是多考虑，至于彩椒是转基因还是辐射育种本虎也没有进一步去查资料。
桃子
一个中等大小的桃子可含有138毫克维生素C。现在正是桃子成熟季节，熟透的鲜桃红白相映、白里透红，咬一口鲜嫩多汁，甘甜爽口，不失为人间一种美味。
木瓜
像它的热带亲戚芒果和菠萝，木瓜的维生素C含量也当仁不让，每个里边能有95毫克。它还含有木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶，有很好的抗炎作用。
番茄汁
一杯鲜榨番茄汁含有170毫克的维生素C， 每天所需维生素A的21%和每天所需钾的15%，所有这些都只有41卡路里。
维生素C多的水果有哪些2 1、猕猴桃
猕猴桃中含有的维生素C的含量肯定是极为的丰富的，在平时生活在适量的食用一些维生素C的话可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，而且也可以缓解人体出现的一些溃疡的症状是，所以在平时生活中的话是需要注意的。
2、柠檬
柠檬我们都知道维生素C的含量是极为的丰富的，很多的上班族都会选择每天冲泡一些柠檬水饮用补充维生素C来帮助护肤养颜，也可以很好的减少人体内一些黑色素的分泌，所以在平时生活中的话是可以尝试着食用一些柠檬来帮助补充身体所需要的维生素C的。
3、脐橙
脐橙中含有的维生素C的含量也是极为的丰富的，脐橙和柠檬相比的话，这两种水果中含有的维生素C的含量都是极为的丰富的，而且脐橙无论是从食用效果又或者是从食用口感的话都是属于极佳的一种，在平时生活中是可以随时购买食用的，在平时生活中适量的食用一些脐橙的话也可以起到很好的护肤的作用，所以在平时生活中的话是可以尝试着多食用一些脐橙的。