第一酵素的保存方法宜常温、避光处保存。
1、酵素的保存容器
自制酵素一定要保存在非金属的容器中，像塑料桶或者陶器都可以，相对来说塑料容器更理想的一些，因为它们有或以膨胀的空间，在酵素出现张力以后，也不会发生爆炸，比较安全。玻璃的容器就不具备这种特性，另外金属容器中的金属物质会与酵素中的有些成分之间发生化学反应，诱使酵素产生变质，因此绝对不能使用。
2、酵素的保存环境
自制酵素是不能保存在冰箱里面的，因为在低温的环境中，酵素的活性就会消失，人们食用以后也起不到应有的做用，因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存就可以。如果家中没有暖气，冬天室内环境很低，那就尽量不要使用了，等环境温度升高以后，酵素的活性也会恢复。
3、酵素的保存温度
自制酵素不论是保存还是使用，都不能接触到四十五度以上的高温，把它右存在二十五度左右的环境中，是最理想的。大家在常温中保存酵素时一定要记得，不能让酵素与阳光直接接触，因为阳光直射有酵素上时产生的温度会远远超过四十五度，这时的酵素在温度的变化中也会出现变质的情况。
扩展资料
日本第一酵素是采用日本传统发酵工艺，将85种素材，分别是64种野生植物类、10种水果、9种蔬菜、2种海藻，再配备砂糖、甜菜糖、极具唐、蜂蜜、红糖，经过6年发酵而成。
同时，日本第一酵素采用最适合的加工方法，在蔬菜发酵酶的加工过程中使用了瓦罐，瓦罐所特有的红外线效果，能让植物萃取物在微妙的通气性中呼吸，慢慢得到催化，让酵素逐渐形成。而且，瓦罐中因天然离子而产生的红外线的活性搅拌作用，使得日本第一酵素散发着醇厚、深邃的韵味。
日本第一酵素是自然发酵而成的一种天然的保健食品，富含维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖等多种功效成分，具有改善肠内微生物平衡、润肠通便、提高机体免疫力等功效。
而便秘是一种常见的胃肠功能失调引起的慢性疾病，主要是由饮食、排便习惯不良、肠道蠕动减退、应激性减退而逐渐形成，严重时将会导致电解质和酸碱平衡紊乱，引起痔疮、下肢静脉曲张等疾病，一般可以通过食用具有润肠通便作用的功能食品等方法来舒缓。
酵素原液宜常温保存,二三十年都不会坏,注意’:是原液;不能放冰箱,低温会降低酵素活性,不能太阳照
酵素在常温下保存。酵素种类有上千种，有的酵素在高温下才能发挥作用，酵素是可以加热的。
我在饮用的是顺悦来的元气酵素，我个人是在常温下保存，每次餐前饮一杯，大概就是原液和水1：8的分量兑吧~~