李子怎么做果酱

李子果酱营养丰富且制作简单渣搭轮，容易且美味。适合自己在家自制的一款果酱。

原料：红李子3斤、红砂糖1斤(约3杯)、吉利2大匙、水1/2杯。

制作流程：

1、将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。

2、将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利T，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。

营养价值

李子中的营养元素十分丰富。其主要含量糖如信、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2等都是人体所需的营养成分。而夏季消耗较大，因此如果夏季能够多吃，是可以快速补充人体所需的。

另外每100克李枝漏子的可食部分中，除了含有我们所熟知的营养成分之外，还含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等，这些元素不仅能够维持身体健康，同样还能够缓解多种疾病，以及给身体带来诸多的保护作用，效果非常好。

食用功效

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用

2、清肝利水：生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，止咳祛痰

4、美容养颜：李花和于面脂中有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。