一、黄桃罐头怎么做
糖水黄桃罐头做法
1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。
2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上,按大小分成两级。
3.采用先进的进口设备,将对切之后的黄桃近一步细分成八等份,这八分之一块的黄桃,从大小上,更加符合人体工程学,方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大,一口吃不完,容易吃到满嘴都是黄桃汁,或弄脏衣服的尴尬情况。
4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90~95℃,浓度4~6%的氢氧化钠溶液中浸泡30~60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮,再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中,中和2~3分钟,再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。
5.预煮、冷却,待水煮沸后倒入桃块,在95~100℃的热水中煮4~8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。
6.修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮,使切口无毛边,核洼光滑,果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55%,装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02~0.03%的维生素C,以抑制桃块氧化变色。
7.排气、封罐 热排密封,待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。
8. 晶玉小黑罐水果罐头的包装采用的是本身不易生锈,导热快,杀菌条件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐,在加工过程中形成天然的无菌环境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下,也能保存2年。
9.杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10~20分钟,然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。
10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右,这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。
二、黄桃罐头可以做什么吃?
做成黄桃冰激凌啊,这可是孩子的最爱哦,下面是做法,希望能够帮助到你
黄桃冰淇淋
我们每个人都喜欢吃冰淇淋,尤其是小孩子们,今天给大家介绍的是制作黄桃冰淇淋,制作这个时候需要我们准备的食材有晶玉小黑罐黄桃果肉、黄桃汁、淡奶油 、糖、凝胶粉以及适量的冷水。
做法
1. 凝胶粉加入冷水搅拌均匀,以隔水加热方式煮融化
2. 黄桃果肉放入搅拌机打烂
3. 我们把黄桃罐头的汁以及糖一起加进去,同时在进行均匀的搅拌
4. 淡奶油打至7分发,看到有纹路浓调可流动就可以马上停止,不要打过发,奶油会沉一半,变得水水有一块块的,就表示失败了
5. 将搅匀好的黄桃果汁倒进盆里,加入融化好的凝胶液,用手搅拌均匀
6. 加入打发好的淡奶油,分5次加入,慢慢的拌匀,不要用力搅拌,以免淡奶油会过发
7. 包上保鲜纸,放入冰箱结冰处冷冻
8. 每隔2个小时后从冰箱取出,用汤匙搅拌雪糕一次,其步骤重复3次
9. 冷藏5个小时,即可享用
结语:以上就是制作黄桃冰淇淋以及吃黄桃的好处的知识,所以我们平常适量的吃一些黄桃罐头的话,不仅能够提高我们的免疫力同时还有促进食欲等其他的一些好处的哦。
三、黄桃罐头什么牌子的好吃些?求介绍
当然是砀山生产的黄桃罐头好吃鞋,但是砀山大大小小的罐头牌子有好多,主要找靠谱的,像倍思达,果秀,果愿这几个你可以了解下
四、黄桃罐头无防腐剂...那它有什么啊?
可能吗?
肯定有甜味剂和防腐剂
五、黄桃罐头有什么营养?小孩吃了好吗?
在桃类中黄桃是很常见的一种了,它的营养也是特别丰富的,还有很多的膳食纤维,以及微量元素,能够降血脂血糖,还能够很好的通便。
黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
六、黄桃罐头的制作方法?
桃罐头做法: 黄桃洗干净 开水烫一下 剥皮 或者用勺子把挂一下 就比较好剥了 然后切开2瓣或4瓣(或者切丁) 去除桃核 锅里放冷水 开锅以后放冰糖 要不时拿勺子搅拌 防止冰糖沉底 煮沸后舀起来看看 如果稍有粘稠 放入切好的桃肉 煮沸 放凉 然后放入冰箱 第二天再吃 就很甜了 汤也很不错