一、花鲢和胖头鱼有什么区别？青鱼最大记录是多少斤？
花鲢和胖头鱼有什么区别？
花鲢和胖头鱼没有区别，二者全是鳙鱼别名。鳙鱼是鲤科鳙属淡水鱼类，别名花鲢、黑鲢、麻鲢等，因头长可达体长的1/3也称胖头鱼、大头鱼、包头鱼，国内各地广泛都是有分布，普遍个人一般5～10公斤，较大个人可达40～50公斤之上。
形态特征
鳙鱼体测扁而稍高，腹腔在胸鳍底部前较圆，后侧至肛门口前有狭小的腹棱，头可达体长的1/3，背鳍底部短，腹鳍长，胸鳍尾端可达或稍超出肛门口，鱼鳍深分岔，后背及体测上部微黑，有不规则的黑色斑点，腹腔灰白，各鳍呈灰白色并具灰黑色小斑点。
生活习性
中上层鱼种：鳙鱼是中上层水生动物，一般情况下都是在水质的中上层主题活动，但季后转变、水的温度冷热、气压高低、水体清浊、流水尺寸、水位线涨跌、饵物自然环境等都是会危害鳙鱼的主题活动隔水层。
青鱼最大记录是多少斤？
青鱼现阶段较大纪录是114Kg。青鱼是大中型淡水鱼类，普遍个人10～20公斤，较大个人可达100Kg之上，人工养殖前提下1冬龄重量可达1Kg，2～3冬龄重量可达3～5Kg，4～5冬龄重量可达7～10公斤，现阶段青鱼较大纪录是114Kg，2005年7月13日捕捉于南京市六合区金牛湖，体长1.76米，重量114KG。
分布范畴
青鱼关键分布在亚洲、欧洲和北美洲等地的谈水中，比如中国、俄罗斯、美国、越南、日本、泰国、哈萨克斯坦等地都是有分布，在我国除西藏高原之外长江、珠江、黄河、淮河、黑龙江、闽江等各种水体均有分布，尤以长江南端的平原地域分布最集中化，长江往北各谈水中分布相对性偏少。
白鲢属于鲢鱼，而花鲢又叫胖头鱼，属于鳙鱼，体色不同。目前的记录是体长1.86米、体重218市斤的野生青鱼，经过鳞片鉴定之后，这条青鱼大约有约四十岁。这也是已经发现的最大个体的青鱼，不包括未知的水域之中，还有可能蕴藏着更大的青鱼。
花鲢和胖头鱼没有区别,二者都是鳙鱼别名 ；青鱼目前最大的记录是228斤。
属于同一种鱼没有什么区别，这个都是鳙鱼的名字，最大记录的是50公斤。
二、鳙鱼是什么鱼 营养美味食材
鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫花鲢，这种鱼吃起来口感非常好，是很多地方的代表性美味，鳙鱼的营养价值也很不错，我们一起来详细了解下这种鱼类吧。
鳙鱼是什么鱼
鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫胖头鱼、包头鱼。鳙鱼是中国四大家鱼之一，外形有点像鲢鱼，体侧扁。鳙鱼头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。鳙鱼的食用价值很高，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。
鳙鱼是什么样的
鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方;眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。鳃耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中。
鳙鱼的功效与作用
1、鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。
2、鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。
3、鳙鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
鳙鱼的繁殖期
鳙鱼性成熟时到江中产卵，产卵后大多数个体进人沿江湖泊摄食肥育，冬季湖泊水位跌落，它们又回到江河的深水区越冬，翌年春暖时节则上溯繁殖。鳙产漂流性卵。性成熟为4―5龄，雄鱼最小为3龄。繁殖期在4―7月。产卵场多在河床起伏不一。当河水流域降雨，水位陡然上涨、流速加大时进行繁殖活动。
催产季节多在5月初至6月中旬，成熟 个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近。绝对怀卵量20-25万粒。在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。池塘养殖在饲料充足的条件下，1岁龄鱼可重达0.8～ 1公斤。初成熟个体体重大;部分地区需10公斤以上，但在广西、广东地区，通常不足10公斤也可产卵。
三、鲢鱼和鳙鱼主要区别是什么
鲢鱼属于鲤形目，为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域，是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似，但体色较淡，银灰色，无斑纹，栖息在水的上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物，习性活泼，善跳跃，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上层水域，以湖南、湖北产的最好，四季均产，以冬季产的最好。鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
学名鳙鱼,胖头鱼又叫大头鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。鳙鱼的外形与鲢鱼相似，但也有区别，如胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鳙鱼生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和较深的岩坑中越冬，分布长江流域下游地区，东北、华北甚少见，是我国养殖鱼类之一。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用.