水产工厂化养殖是不是未来的养殖趋势？

一、水产工厂化养殖是不是未来的养殖趋势？

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确实是大势所趋，但目前也就只是趋势而已。水产养殖业是我国增长最快的农业食品部门之一，具有为我国居民提供高质量和更加健康的农副产品的巨大潜力。我国2018年水产品总量6500万吨左右，而其中养殖产量5000万吨左右，占水产品总量的77%。随着我国水资源日益短缺、重视环保以及消费者对食品安全的关注，水产界加快了循环水养殖技术的研发，以实现水产养殖产业的可持续发展。在循环水养殖中通过调节影响鱼卵孵化和水产品生长的环境因素，可以降低水产品疾病风险，获得更加稳定、更加高产的水产品产量。此外，通过运用循环水养殖技术，降低水产养殖场所建设对水资源的要求，养殖场、孵化场不一定要建在临近河流等水资源充足的区域，可以在任何地方建设。

循环水产养殖技术(RAS)通过运用物理、化学和生物的方法处理养殖废水，在生产过程中重复利用水来养殖鱼类或其他水生生物。通过对每年生产每公斤水产品的用水量对循环水产养殖等级划分，传统养殖为30m2，低级RAS为3m2，中级RAS为1m2，高级为RAS0.3m2。

RAS几乎可以控制影响水产品生产的所有因素，如温度、溶氧、日光等，为水产品生长提高最佳的、最稳定的环境条件。这样有助于养殖者准确预测水产品生产模式，预测水产品在什么时候可以达到上市规模，提前做好生产计划，增强养殖场的整体管理水平和市场竞争优势。

除此之外，RAS在控制疾病方面具有极大的优势。通过减少外部水源的使用，降低了外部病原菌的侵袭，降低养殖产品发生疾病危害的可能性。在RAS很少发生疾病问题，避免鱼药的使用，这对环境和产品生产具有极大的好处，为消费者提供更加安全健康的水产品。

从传统养殖场转到循环水养殖场，对水产品生产具有诸多好处，但这需要更高的技术、更多的知识储备以及更好的管理。上两张图吧

今天就先写这么多，接下来我会逐渐为大家普及有关循环水养殖的相关知识。

2020.6.13 再次补充

接来下就给大家介绍下怎么搭建循环养殖水系统。

在循环水养殖系统中需要不断的进行水处理，去除鱼排泄的废物、饲料残渣等，并且维持一定的氧气浓度，以保证鱼的生存和健康。养殖废水从鱼缸出水口排出，流进机械过滤池中，然后在流进生物滤池，经过曝气、充氧、紫外消毒等，再次流进鱼缸重新利用。此外，根据实际需求可以再添加臭氧消毒、pH自动调节、换热、反硝化等流程。

饲料为鱼类生长和其他生理过程提供能量和营养，同时也是养殖废水的主要污染源。未被摄食的饲料和被摄食而未被同化的饲料以粪便等形式排放出来污染水质。因此，对于循环水来说选择合适的饲料至关重要。建议选择干饲料，因为它具有安全性，不会存在携带致病菌的风险。它还可以根据饲养鱼的不同养殖阶段，设计满足鱼类摄食需求不同颗粒大小、不同营养成分的干饲料，以提高饲料的利用率。既可以降低饲料成本，还可以降低对水处理系统的运载负荷。

不建议使用小杂鱼作为饲料，因为它的食用利用率不高，给水处理系统造成负担，还可能携带致病菌，感染养殖鱼。

在鱼缸设计方面，主要有圆形、“D”端跑道型、和跑道型。

各个类型鱼缸的性能和优势：

因而在选择鱼缸设计方面，应该根据所养品种的特性来选择合适的形状，比如对于底栖鱼类比目鱼等可能需要考虑鱼缸表面积，以降低水深和水流速度，而对于远洋鱼类鲑鱼等就需要更大的水速。

氧气的调节与控制。循环水养殖通常放养密度较高，因而需要更高的溶氧，一般需要在6mg/L以上。通常是在鱼缸进水中保持较高的溶氧水平，但当溶氧较低时可以使用扩撒器将纯氧直接扩撒进水中，这种方法效率低且成本高。循环水中对溶氧的检测一般采用在溶氧较低鱼缸出水口处安置氧气探头以测量溶氧水平，但体型较大或跑道型的鱼缸从入水口调节溶氧水平到出水口检测溶氧水平可能会滞后一个多小时，就会使鱼缸的溶氧一直在所需溶氧水平上下波动而不稳定。为了解决这个问题，在一些有实力的养鱼场会安装使用算法和时间常数的现代氧气控制系统将防止这些不必要的波动。此外，在鱼缸出水口应该安装合适网目尺寸筛网，以防止鱼出逃及清除一定的颗粒废物。

机械过滤。机械过滤在循环水养殖系统中十分重要，它可以清除大颗粒废物，收集废物用于有机肥料，并且可以减缓下步生物过滤的系统压力，稳定生物过滤。在当前主要是使用鼓式过滤器，滤网规格通常在40-100微米，鼓式过滤器的工作流程：待过滤的水进入转鼓；水通过滚筒的滤芯进行过滤，桶内外的水位差是过滤的驱动力；固体被捕获在过滤元件上，并通过滚筒的旋转被提升到反冲洗区域；冲洗喷嘴的水是从滤芯外面喷出来的，被排出的有机物质被从过滤元件中洗出，进入污泥托盘；污泥在重力作用下与水一起从过滤器中流出，逃逸到养鱼场进行外部废水处理。

最近一直在忙着刷池子，紧赶慢赶才写了这么点，后继在补充吧。

上一张正在辛苦刷池子的美丽小姐姐

2020.07.06最后一次更新

生物过滤。养殖水体中的氨氮、亚硝酸盐对养殖对象有较大毒害作用，需要在生物滤池中利用硝化菌将其转化为相对无毒的硝酸盐。温度和Ph对这一过程影响较大，但多大的水温主要由养殖对象确定，因而很难把温度调节到最适硝化温度。过低的Ph会降低生物滤池的效率，但当Ph过高时又会增加离子氨的浓度，从而增加水体的毒性。因此，在两个相反目标中找到合适的Ph极为重要，建议将其维持在7.0-7.5之间。但在养殖过程中，由于有氧呼吸释放的二氧化氮和硝化过程产生的酸，会降低水体Ph。因而需要对水体进行曝气处理并加入适当的碱，如石灰、氢氧化钠等。下图为Ph与氨氮和离子氨之间的关系图

生物滤池的原理就是利用附着在生物滤料表面的生物膜，进行硝化反应和反硝化反应，达到脱氮的目的。因生物膜不断生长，需要对生物滤器定期进行反冲洗程序，防止堵塞。下图为流动床和固定床

曝气。在水回流到鱼缸之前，必须利用曝气去除对鱼有害的积聚气体。主要是防止水中积累过多的二氧化碳和氮气，对鱼类的生长和健康产生不利的影响。在盐水系统中要注意DO浓度，在缺氧的条件下会产生硫化氢，对鱼类造成致命的伤害。当前主要采用曝气井系统和滴流系统。

氧化作用。水的曝气过程与脱气或汽提的物理过程相同，根据水中氧的饱和程度，通过水中气体与空气中气体之间的简单交换，向水中添加一些氧气。水中氧的平衡是100%饱和的。当水通过鱼缸时，氧气含量就会降低，通常会降到70%，生物过滤器中的氧气含量也会进一步降低。这些水的曝气通常会使饱和度达到90%左右，在某些系统中可以达到100%。然而，为了有充足的氧气可供鱼苗高而稳定的生长，进入鱼缸的水的氧饱和度往往高于100%。超过100%溶氧水平需要使用纯氧的系统。纯氧通常以液氧的形式在储罐中输送，但也可以在农场的氧气发生器中生产。制造含氧量达到200-300%的过饱和水有几种方法。通常使用高压氧锥系统或低压头氧气系统，如氧气平台法兰。原则是一样的。水和纯氧在压力下混合，氧气被迫进入水中。在氧气锥中，压力是通过泵在氧锥中产生通常在1.4bar左右的高压来实现的。在有压力的情况下将水抽入氧气筒中会消耗大量电力。在氧气平台中，压力要低得多，通常降到0.1bar左右，水只需通过混合了水和氧气的盒子抽出即可。这两种系统的不同之处在于氧锥溶液只使用了循环水的一部分来供氧，而氧气平台常用于系统的主循环，并与系统的整体抽水相结合。无论采用哪种方法，都应该借助氧气测量来控制过程。最好的方法是在常压下，例如在供应商提供的测量室中，在氧合系统之后测量氧气探头。这使得测量比在压力下进行更容易，因为探头从时间到时间都需要擦拭干净和校准。

紫外光。紫外线消毒的原理是用波长的光破坏生物有机体中的DNA。在水产养殖中，以病原菌和单细胞生物为目标。这种处理已经用于医疗目的几十年了，并且不会影响渔业，因为水的紫外线处理是在渔业生产区域之外进行的。重要的是要了解细菌在有机质中生长得如此之快，以至于在传统养殖场中控制细菌数量的效果是有限的。当有效的机械过滤与彻底的生物过滤相结合，有效地去除工艺水中的有机物，从而使紫外光辐射有效地工作时，控制效果最佳。紫外线剂量可以用几个不同的单位表示。其中使用最广泛的是微瓦秒/cm2(µWs/cm2)。效率取决于目标生物的大小、种类和水的浊度。控制细菌和病毒：水需要大约2 000至10 000µWs/cm2来杀灭90%的生物，真菌需要10 000至100 000µWs/cm2，小型寄生虫需要50 000至200 000µWs/cm2。在水产养殖中使用的紫外线照明必须在水下工作才能发挥最大的效率，安装在水面外的灯具会因为水面的反射而产生很小的影响或没有影响。

臭氧。臭氧(O3)在养鱼业中的使用一直受到批评，因为过量使用臭氧会对鱼类造成严重伤害。在建筑物内的农场，臭氧也可能对在该地区工作的人有害，因为他们可能会吸入过多的臭氧。因此，正确的剂量和监测负荷与适当的通风是达到积极和安全的结果的关键。臭氧处理是通过有机物和生物有机体的严重氧化来消灭有害生物的一种有效方法。在臭氧处理技术中，微小颗粒被分解成分子结构，这些分子结构将再次结合在一起，形成更大的颗粒。通过这种形式的絮凝，现在可以从系统中去除太小而不能捕获的微小悬浮固体，而不是通过再循环系统中不同类型的过滤器。这项技术也被称为水抛光，因为它使水更清澈，没有任何悬浮固体和可能附着的细菌。这特别适用于养殖小鱼的孵化场和育苗系统，这些系统对水中的微小颗粒和细菌很敏感。当再循环系统的进水口需要消毒时，也可以使用臭氧处理。值得一提的是，在许多情况下，紫外线处理是臭氧的良好和安全的替代品。

PH调节。生物滤池中的硝化过程会产生酸，因此pH水平会下降。要保持稳定的pH值，必须在水中加入碱。在一些系统中，安装了石灰搅拌站，将石灰水滴入系统，从而稳定了pH值。另一种选择是由具有反馈脉冲到配料泵的pH计调节的自动配料系统。在该系统中，最好使用氢氧化钠(NaOH)，因为它易于操作，并且使系统更易于维护。氢氧化钠是一种强碱性物质，会严重灼伤眼睛和皮肤。必须采取安全预防措施，在处理这种和其他强酸和强碱时，必须戴上眼镜和手套。

水温调节。在养殖系统中保持最佳水温是最重要的，因为鱼的生长速度与水温直接相关。使用取水口是每天调节温度的一种相当简单的方式。在室内循环系统中，水中的热量会慢慢积累起来，因为鱼的新陈代谢和生物过滤器中的细菌活动会以热量的形式释放出来。泵中的摩擦和使用其他装置产生的热量也会积累起来。因此，在强化再循环系统中，系统中的高温经常是一个问题。通过调节进入系统的冷鲜进水量，可以简单地调节温度。如果通过使用进水口冷却受到限制，可以使用热泵。热泵将利用通常在排放水或离开农场的空气中损失的能量。然后，能量被用来冷却农场内的循环水。通过使用热交换器回收能量，可以实现降低供暖/制冷成本的类似方式。从农场排出的水中的能量被转移到冷进水中，反之亦然。这是通过让两股水流进入热交换器来实现的，在热交换器中，温暖的出口水会失去能量，并加热冷进水口的水，而不会将两股水流混合在一起。另外，在通风系统上还可以安装空气热交换器，该换热器利用来自出风的能量并将其传递给进风，从而显著减少了对加热的需要。在寒冷的气候中，水的加热是必要的。热量可以来自任何来源，如石油或天然气锅炉，并且独立于能源，连接到热交换器来加热循环水。热泵是一种环保的加热解决方案，可以利用来自海洋、河流、井或空气的能量供暖。它甚至可以用来将能量从一个再循环系统转移到另一个再循环系统，从而加热一个系统并冷却另一个系统。通常，它使用钛热交换器利用海洋中的能量，将能量转移到需要加热的再循环中，并通过另一个热交换器释放热量。

监视、控制和报警。集约化养鱼需要密切监测和控制生产，以便始终保持鱼类的最佳条件。技术故障很容易造成重大损失，而报警器是确保操作安全的重要设备。

在许多现代农场中，中央控制系统可以监测和控制氧气水平、温度、pH、水位和马达功能。如果任何参数超出预设滞后值，启动/停止过程将尝试解决该问题。如果问题没有自动解决，则会启动警报。自动送料也可以是中央控制系统的一个组成部分。这使得随着喂食过程中耗氧量的增加，喂食的定时可以与更高剂量的氧气精确地协调。在不太复杂的系统中，监测和控制不是完全自动的，人员将不得不进行几次手动调整。无论如何，如果没有农场工作人员的监督，任何系统都不会起作用。因此，控制系统必须装有警报系统，如果即将发生任何重大故障，它将呼叫人员。建议反应时间少于20分钟，即使在安装了自动备份系统的情况下也是如此。

应急系统

使用纯氧作为后备是头号安全预防措施。安装很简单，由一个纯氧储存罐和一个在所有储罐中都装有扩散器的分配系统组成。如果电力供应中断，一个电磁阀就会拉回，加压氧流到每个水箱中，以保持鱼活。送往扩散器的流量应事先调整，以便在紧急情况下储罐中的氧气维持足够长的时间，以便故障能够及时纠正。为了备用电力供应，需要一台燃料驱动的发电机。让主泵尽可能快地运转是非常重要的，因为当水不在生物过滤器上循环时，鱼排出的氨会积累到有毒的水平。因此，在一小时左右的时间内让水流恢复正常是很重要的。

最后，在放张最近养的小鱼

二、工厂化养殖蚯蚓？

我开始注意蚯蚓养殖已有一年多了，在我的了解中国国内似乎还没有大规模工厂化的养殖模式。

三、海螺工厂化养殖？

1、养殖环境

养殖海螺的时候要注意控制好养殖环境，不可与其他贝类共同养殖，远离同种贝类，防止抢夺营养，出现争斗现象。根据资金、养殖技术等确定好养殖数量，然后合理控制好养殖面积。养殖场要用铁网围住，保证足够牢固，防止养殖过程中海螺逃跑或者是其他贝类进入养殖区域。在围网中插入适量的小竹竿，便于在夏季高温缺氧时帮助海螺爬上竹竿进行呼吸。

2、苗种选择

海螺的苗种选择非常简单，一般是在海洋内进行捕捞，选择色泽较淡、螺壳完整且薄等体园鲜活海螺。现在我国人工育苗的数量比较少，只在沿海省份的少数码头有少量售卖。选好苗种之后将其洗干净，然后放入箩筐中进行匀速，在放养的时候要注意放养密度，绝不可放养过密，要均匀的播撒在事先准备好的养殖海域中。然后做好管理工作，保证海螺的生长，提高成活率。

3、喂养管理

放养后要注意海水温度，将水温控制在15-30度左右。海螺属于杂食性贝类，人工养殖时饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。我们还要注意海水中硅藻的含量，因为海螺还会以硅藻为食，因此硅藻较少的时候要增加投喂量，反之则要适当减少。大概3天左右要检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差，底泥发黑，引发海螺的病虫害。如果爬杆现象的话，要及时增氧，调整水质，促进海螺的生长。

4、注意事项

海螺的主要养殖方法是以圈养为主，是一种密养水产项目，在每年7-8月的时候可以适当捕捞，采取留强补弱的原则。对于一些没有达到上市标准的海螺，要继续饲养，第二年可以当做苗种或者上市售卖。海螺的适应能力强，但是在适宜的环境中生长速度加快，因此在养殖过程中要注意水质变化。调整好水中的菌藻比例，定期清洗围网，控制好饵料用量，控制好溶氧量，发生疾病后要及时治疗，防止交叉感染。

四、各位正在从事工厂化循环水养殖的同行来交流一下工厂化养殖现状和趋势？

循环水养殖技术本质上属于现代农业的一部分，是指利用机械设备处理水产品在养殖过程中产生的污染物，主要是利用过滤装置分离和处理残饵、粪便、代谢产物等，使养殖用水经过处理后，达到能够使水产生物健康生长的需求，目前发达国家已经进行相关研究60余年，商业化利用循环水技术饲养水产品已经进行了30余年，加拿大使用循环水养殖的三文鱼已经占到总产量的15%，并且还在逐年增加。挪威也在大力发展室内循环水养殖三文鱼，对于目前挪威三文鱼企业来说，购买海上网箱养殖许已经是一件不可能的事情了，挪威政府通过限制发放海上养殖三文鱼许可证来引导更多的养殖企业从海水网箱改为陆基工厂化养殖三文鱼。在我国，循环水养殖技术经过引进，消化吸收，已经有部分企业成熟商业化运作，并有企业上市或者准备IPO。

五、工厂化养殖水产养殖，一个季度的能有多少的收益？

厂化养殖对虾利润非常可观，但是风险也非常高，除此之外，投入也非常高。 目前对虾养殖主要有土塘养殖，高位池养殖，如东小棚养殖，北方的工厂化养殖，这四个主流养殖模式相对来讲，高位池，工厂化养殖单位面积利润高，要求的技术，投入也高，风险也很高。 就说工厂化养殖对虾吧，一个平方的面积可以出30斤对虾，尤其是冬季对虾高价位期，一斤对虾的售价在50到60元每斤，对半的利润也有30元，那么一个平方的利润在900元。养殖时间只需要70天左右，基本一年可以养一季冬虾，三季常规价位虾。一个池子一般在30个平方左右，那么一亩地大约可以建造16个池子，有一个恒兴养殖基地的记录是，两亩的工厂化养殖对虾基地年产值净利润500万。 好了，说说工厂化养殖的关键点，第一个是专门的水处理设施，苗种淡化模块，成虾养殖模块，对虾日常管理技术，一般搞这个都必须是亲力亲为，就是自己一定要懂！如果想着请人来养，基本可以宣告失败，因为是一个水产人就知道，尤其是多年搞水产的人，虽说工厂化养殖很大程度上杜绝了天气的等不可控因素，但还是有苗种，管理等等不可控因素。 水产养殖，尤其是对虾，具有高投入，高回报，高风险的特点。

六、蚯蚓工厂化养殖设备

要准备泡沫箱，泥土肥沃的泥土

七、工厂化养殖田螺方法？

找到公母的田螺，母的多点，让它们自已繁殖

八、田螺工厂化养殖技术？

1、场地：选择建在水源充足、水质清洁、腐殖质土壤及交通方便的地方。

2、饲喂：田螺是杂食性动物，可以给其投喂青菜、米糠、鱼内脏、菜饼、豆饼等作为食物，注意将食物剁碎混匀后进行饲喂。

3、管理：田螺在养殖期间，需保持好水池的流动性，要经常为其注入薪水，用来调节水质，让田螺更好的生长。

九、工厂化鲤鱼养殖周期？

1、鲤鱼养殖周期一般为2年。第1年鱼苗会长成鱼种，第2年鱼种会长到1斤左右，第3年能长到3斤左右。养鲤鱼的水温一定要在13-15°C，每周隔2-3天喂食1次即可。

2、鲤鱼属于杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等，加入10％左右的动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合制成颗粒进行投喂。这样的饲料蛋白质含量可达35％左右、脂肪含量可达5％-8％。

3、鲤鱼的产卵季节会跟随地区而产生变化，一般是3-8月份产卵。鲤鱼是分批产卵型，产卵场所多在浅水湖湾或河湾水草丛生地带，卵的粘性很强，产完后可以粘附在水草上。

十、如何工厂化养殖水蚤？

1、养殖水蚤之前先要准备1个容器，可以选择水缸，水缸的直径一定要在半米左右，这样才有足够的空间进行繁殖。水体要大一些，这样水质比较容易保持，而且氧气含量也会比较高。但是水不能太深，否则不利于它生存，通常有半米左右即可。

2、养殖水蚤之前一定要在野外寻种源，然后将其引入到容器里。水蚤在大部分水体里面都能看见，如果水中有白色的颗粒，而且一直蹦来蹦去就可以确定是水蚤。

3、水蚤生长需要充足的光照，如果环境比较阴暗，就会导致繁殖受到影响。因此一定要把饲养容器放到向阳的地方，同时也要避免水温上升过快，如果发现水太热可以及时兑入冷水。

4、水蚤比较适合生活在富营养的水体中，水体的营养成分一定要高，这样才可以使其生长的更好。平时可以在水中加入适量有机物，比如牛奶、面粉溶液等等，但不要投放太多，以免水质恶化，导致水蚤大批死亡。